茶葉源于中國，歷史悠久，有大家熟悉的六大茶類，加工茶類等?，F(xiàn)今，茶葉有普洱茶（生茶、熟茶）、小青柑、白茶、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶等；也有一些在加工茶類花茶。每一種分類都有不同的特點，在采摘、制作、外形、口感滋味、湯色上都有區(qū)別之處，也這由于這些成就了它們不一樣的魅力。
每一個茶類都有各自的圈子，不一定人人都喜歡一種茶，同一個人也可以喜歡不同的茶類，那你最喜歡哪類茶呢？
在這些茶類中，有的喜歡寒性的，有的喜歡溫性茶，而有的是為了養(yǎng)生或者減肥才選擇的，不管是為了什么，健康飲茶那才是重要的。每一款茶都有各自的特點，所含營養(yǎng)物質(zhì)也不一樣，在制作工藝上的不同，茶葉在香氣、口感、滋味、湯色上呈現(xiàn)出的也是完全不一樣的。喝茶有益，但不要盲目追求。
許多人愛喝茶，喜歡普洱生茶的刺激與剛烈，那入口苦澀、后回甘生津、韻味悠長的感覺，喜歡普洱熟茶醇厚與順滑的甜潤之感，普洱茶都有一個越陳越香的特點，這也就是普洱茶可以長期存放的原因。
許多人愛喝茶，喜歡小青柑圓潤憨態(tài)的外形、那香甜鮮爽的口感，過后生津潤喉、入肺沁心、經(jīng)久綿長，一顆一泡簡單方便。
許多人愛喝茶，喜歡白茶外形優(yōu)美，披滿白色茸毛，滋味鮮醇爽口；白茶具有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。
許多人愛喝茶，喜歡綠茶的清湯綠葉，滋味甘醇爽口、香氣自然之感，綠茶喝的就是一個鮮嫰。
許多人愛喝茶，喜歡紅茶的香甜味醇，而紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味；且具有紅湯、紅葉的特征。
許多人愛喝茶，喜歡烏龍茶的條索卷曲，肥壯圓結(jié)，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶亦稱青茶，綜合了綠茶紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。
許多人愛喝茶，喜歡黑茶中含有豐富的營養(yǎng)成分，黑茶原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。茶內(nèi)金花茂盛，湯色橙黃、滋味醇和回甘。
許多人愛喝茶，喜歡黃茶的黃湯黃葉，湯色杏黃清澈、滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻。
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在以上茶類中，愛喝茶的你，不管你偏愛哪一種，哪一種茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，有養(yǎng)生和減肥功效等，一定要按照科學(xué)飲用，因自身體質(zhì)選擇適合自己能接受的茶葉，不一定所有的茶人家適合，也適合你？切不要跟風，也不要經(jīng)常喝濃茶，更不要貪杯哦！
作 ?者丨清 風 茶 語
攝 ?影丨清 風 茶 語
