普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂道，但其獨(dú)特的發(fā)酵手法造成了它獨(dú)特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)對人體健康造成損害。
我們一直被一句話迷惑著：“酒后喝茶好，利肝還醒酒”，真正喝高過的朋友大概最能最能體會到這句話錯(cuò)得有多徹底。喝多了再喝普洱茶，人會更難受，冒虛汗不說，胃里更是翻江倒海，飲完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心臟負(fù)荷很容易造成酒后事故。喝醉了來杯熱牛奶睡一覺，第二天吃完早飯以后再喝熟普，對受損的腸胃才有幫助。
死對頭之二——蛋白質(zhì)
茶中的酸性物質(zhì)和蛋白質(zhì)糅合在一起，會減少腸道的蠕動，使腸道里水分減少，影響消化系統(tǒng)，造成便秘。一般來說，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、雞蛋等，3小時(shí)之內(nèi)不要喝普洱茶比較好。
死對頭之三——藥
無論中藥還是西藥，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物質(zhì)易與藥物中所含的元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥效，所以吃藥期間禁止喝茶，特別的茶氣很足的普洱茶。
死對頭之四——動物肝臟
動物的肝臟多有造血功能，所以其中含有大量對人體有益的鐵元素，如果吃肝臟時(shí)喝普洱茶，會大大減少人體對鐵元素的吸收，等過三五個(gè)鐘頭再來喝卻是極好的，能有效降低膽固醇，防止三高。
死對頭之五——芹菜木耳等降脂蔬菜
普洱茶降脂，你再和這些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身體里沒點(diǎn)油水，很容易貧血、低血壓，比起高血壓，低血壓的危害也不小，容易造成人體抵抗力下降，渾身無力，易受感冒等病毒的侵蝕，所以要注意食物間的平衡。
萬物相生相克，無上則無下，無低則無高，中國人講究看五行，飲食上也有這個(gè)講究，最典型的例子就是我們常說的“下酒菜”。不知大家可否仔細(xì)觀察過下酒菜一般有些什么？都是些油煎的堅(jiān)果、花生米之類的，為什么要用這些上火的吃食來作為下酒菜呢？因?yàn)榫剖菢O寒之物，要以熱攻寒！
普洱茶的14禁
在喝普洱茶的時(shí)候，你是否犯了這些禁忌呢？
1.不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時(shí)而飲；
2.普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲；
3.剛做好的普洱茶不宜多喝；
4.保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯；
5.普洱茶宜兼飲，不宜偏飲；
6.普洱茶宜長飲，不宜間斷；
7.普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲；
8.普洱茶宜淡飲，不宜濃飲；
9.忌飯前后大量飲普洱茶；
10.睡前飲普洱茶要適量；
11.忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶；
12.忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶；
13..忌飲隔夜普洱茶
14.飲普洱茶分體質(zhì)；
最佳品飲時(shí)間
1、在飯后半小時(shí)或一個(gè)小時(shí)后喝，這樣喝的話不傷腸胃，還能起到消食，解油膩的效果，建議不要在生理期或者飲用。
2、每天喝一次或兩次,適量即可,最易吸收的時(shí)間在晚間,利于睡眠。普洱茶是保健品，長期飲用對人體的健康很有益處，它的降脂降三高功能，養(yǎng)胃護(hù)胃功效，防癌提神等作用，都得到了科學(xué)的認(rèn)證和消費(fèi)者的信賴，但飲普洱一定要注重方式，不要把良品變成毒藥才好。
