提及世界茶葉史,總難繞過羅伯特·福瓊的名字(本片譯為羅伯福鈞)。薩拉.羅斯在《茶葉大盜》一書中把羅伯特.福瓊描寫成了維多利亞時(shí)期的“茶葉俠盜”、“早餐茶救星”和“憑借一己之力改變世界茶歷史的人”。
其實(shí),第一個(gè)提倡從中國引種茶葉進(jìn)行種植的人,是英國探險(xiǎn)家和自然科學(xué)家約瑟夫·班克斯。1788年,在他的主張下茶種被從中國引進(jìn)到英國,這時(shí)的茶的引種僅在實(shí)驗(yàn)期,并未發(fā)展成實(shí)際意義的規(guī)模種植。
1835年印度茶葉委員會秘書長戈登親自潛入中國南方茶區(qū),私購了大量中國茶籽,分三批運(yùn)往加爾各答,成功育出的茶苗達(dá)四萬余株。這批茶苗的一半被移植到阿薩姆地區(qū),一半移植到喜馬拉雅的古門跟臺拉屯一帶。阿薩姆地區(qū)較少成活,于是,喜馬拉雅山麓的大吉嶺被鎖定為適合中國茶生長的沃土。
有了前人這樣堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),傳說中的茶葉大盜終于出場了。
一起來看看這部由Discovery探索頻道拍攝的紀(jì)錄片《Tea War: The Adventures of Robert Fortune 茶葉間諜戰(zhàn):羅伯福鈞的冒險(xiǎn)》
17世紀(jì),隨著飲茶風(fēng)俗在歐洲普及,中國茶葉大量出口,至19世紀(jì)初,中國獨(dú)霸世界茶葉市場達(dá)200年之久。
閉關(guān)鎖國后的清朝逐步落后于世界大潮,但是在外貿(mào)中,一直處于貿(mào)易順差地位。1830-1833年,華茶輸出價(jià)值占中國出口貨物總值93.9%,其中1832年,中國出口茶葉達(dá)400320擔(dān)。
中國對英國貿(mào)易每年順差二、三百萬兩以上,英國突然發(fā)現(xiàn),沒錢向中國買茶葉了。為彌補(bǔ)貿(mào)易逆差,東印度公司曾試圖向中國銷售多種商品,但大多滯銷,收效甚微。之后英國向中國走私鴉片,致使中國白銀大量流出,1830-1839年每年平均流出約五六百萬兩。
1839年3月,林則徐會同兩廣總督鄧廷楨、廣東水師提督關(guān)天培在廣州籌劃禁煙,這就是歷史上有名的虎門銷煙。英國人把中國人的禁煙行動(dòng)看成侵犯私人財(cái)產(chǎn),覺得不可容忍,1840年鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)。1842年8月29日,中國清政府正式簽訂了中國近代第一個(gè)不平等條約中英《南京條約》,割讓香港島,開放通商口岸……
東印度公司成立于1600年,還有皇家頒布特許,伊麗莎白女王讓公司獨(dú)占對亞洲貿(mào)易與中國的茶葉貿(mào)易。公司由股東所持有,但后來征服了印度并主導(dǎo)亞洲貿(mào)易。到了19世紀(jì)初期的印度,東印度公司非常龐大,擁有15萬人的私有軍隊(duì)。
茶葉貿(mào)易的巔峰,是1820年代,東印度公司把18000噸的茶葉從中國進(jìn)口到英國。
茶葉當(dāng)時(shí)逐漸在財(cái)務(wù)上與社會政治上,對英國政府變得重要。要是隔季沒人從中國進(jìn)茶葉,英國擔(dān)心可能會發(fā)生動(dòng)亂。
茶是英國當(dāng)時(shí)很流行的飲料,卻無法在英國種植。要怎么做才能讓英國掌握住茶葉?
1848年,倫敦
東印度公司決定將中國茶葉移植到當(dāng)時(shí)英國的殖民地印度,找上了羅伯福鈞,由此開啟了“茶葉大盜”在中國的旅程。
十九世紀(jì)的英國社會僵硬死板,必須要有堅(jiān)強(qiáng)意志力,在福鈞這一趟旅程紀(jì)錄中,任務(wù)是一窺遙遠(yuǎn)的大清帝國。將獲得龐大利益的不只是印度,還有英國與其廣大的殖民地。
羅伯福鈞是植物學(xué)家兼植物獵人,他的父親是一位農(nóng)人,他出身的階級,通常不會接受教育。但他是來自蘇格蘭,蘇格蘭有義務(wù)教育,每個(gè)人都得受教育。他天生對植物有興趣,后來成為博物學(xué)家,當(dāng)時(shí)這份工作很顯赫。
英國東印度公司之所以找上羅伯福鈞,因?yàn)樗钱?dāng)時(shí)全球的植物頂尖專家,之前又去過中國獵運(yùn)植物。
福鈞接到東印度公司開的清單,他的任務(wù)是找到最好的綠茶產(chǎn)區(qū)以及紅茶產(chǎn)區(qū),收集種子跟活株后再帶回到印度,目的是讓印度成為公司的產(chǎn)茶區(qū)。市場因素讓茶葉價(jià)格不斐,當(dāng)時(shí)人常說“采茶便宜賣茶暴利”。
要了解能否自此泱泱大國購買植物與種子,然后運(yùn)回來,就得自己去。福鈞決定要親自前往徽州府。
鴉片戰(zhàn)爭中國最后戰(zhàn)敗,或許中國人正是因?yàn)槭芡饣寂c英國欺侮感到屈辱,因而對外國人反感。當(dāng)時(shí)規(guī)定西方人不得擅自離開締約港,否則就有生命危險(xiǎn)。
在中國旅行極為危險(xiǎn),福鈞必須雇人隨行。中國幅員遼闊而且非常多元,當(dāng)時(shí)并沒有統(tǒng)一的普通話, 沒有人人都會說的母語,而是有很多幾乎無法互通的地區(qū)方言。若想去綠茶產(chǎn)區(qū),他要找的人得會說當(dāng)?shù)胤窖浴?/p>
皇帝為了讓每一個(gè)人都自認(rèn)是中國人,一個(gè)辦法是統(tǒng)一服裝,男人都得額頭頭發(fā)并留長辮。這不是源自中國而是滿州,因?yàn)槭欠南笳魉缘谜兆?,如果不照做就是死刑?/p>
福鈞的辦法就是發(fā)型照辦,仆人幫福鈞買來中式服裝,外表上顯示出他是皇帝子民。他雖然不像中國人,但他只需說自己是長城外遠(yuǎn)方來的。長城外當(dāng)時(shí)等同于想象中世上最偏遠(yuǎn)的地方,如果他來自長城外,就算是遠(yuǎn)方來的中國人。
上海當(dāng)時(shí)是個(gè)小漁村,在中國歷史上完全不重要,中國算是給了英國一個(gè)地方,一塊地,然后讓他們在那里做生意。不得不說,是西方商人,讓上海變成今日的繁榮景象。
錢塘江有時(shí)又叫做綠江,福鈞人在江上,江水源頭就在遙遠(yuǎn)西邊山里,綠茶紅茶全都從這條江水運(yùn)往上海。最重要的是要拿到植株與種子,要去中國上好的產(chǎn)茶區(qū)買。
在10月22日晚間,福鈞進(jìn)到杭州邊郊,中國富庶地區(qū)中數(shù)一數(shù)二繁榮的城市,中國當(dāng)局很忌諱外國人靠近或進(jìn)入這座城,這條錢塘江,流自徽州的綠茶山區(qū),支流之一在武夷山的北邊,就在城市對面約八九公里。福鈞立刻搭上轎子準(zhǔn)備前進(jìn),離開上海前曾討論過地圖與路線,福鈞問過能否直接去杭州河口,避免穿過市區(qū),兩位仆人都說這很簡單。朝這方向走了二公里多,心想著應(yīng)該快到鄉(xiāng)間,才驚覺自己離大城越來越近,第一次開始懷疑仆人在騙福鈞,結(jié)果還是得穿過杭州城。果然不久就看見市區(qū)城墻,現(xiàn)在要改道已經(jīng)太遲了。
杭州曾是宋朝的首都,宋朝在中國史上名列前茅,更有中國味,更有文化,士學(xué)文人更多,換句話說,外國人在杭州很好認(rèn),外國人根本不該去那里?!疤幨吕潇o不受情緒影響”,要去中國旅行的人都該謹(jǐn)記,這也是福鈞處事的大原則,但在這種情況下,福鈞也很難完全遵守原則。
他非常緊張,心里明白自己處境危險(xiǎn)。外國人不該跑去杭州,所以得想個(gè)借口,讓買辦這類的中國人向當(dāng)?shù)厝私忉尅!皼]事,福鈞們從上海來,捎封上海官府的信”之類的,能說謊是因?yàn)閯e人也不會知道。福鈞非常幸運(yùn),當(dāng)時(shí)中國不時(shí)有暴力事件,隨時(shí)都可能發(fā)生。他能在那種年代行走中國,他很可能送命,卻毫發(fā)無傷。
中國當(dāng)時(shí)有一個(gè)系統(tǒng)的水路網(wǎng)絡(luò),就像高速公路,連接大部分內(nèi)陸地區(qū)與沿岸地區(qū)。搭船移動(dòng)非常方便。有些河道是天然形成,有些則是苦力幾百年前在朝廷大工程里挖出來的。
船造得非常穩(wěn)固,底部平,前后細(xì)尖,水流與風(fēng)況都很好,福鈞們沿著河流快速而上。在美麗的秋天時(shí)節(jié),整體風(fēng)景非常迷人,時(shí)??吹椒鹚屡c寶塔聳立于林間,山水形成令人驚艷的景色,讓福鈞憶起蘇格蘭與英格蘭的邊界。
福鈞的中國行也有快樂的時(shí)候,他不時(shí)會看見讓人驚艷的超美風(fēng)景,就像普通旅人,但整體而言他大多數(shù)時(shí)間是身心俱疲。
與福鈞同船的多半是商人與仆人,他們安靜且無害人之心,他們常常悠閑躺著小睡,不然就是吃飯或吸煙,其中一人很愛抽鴉片煙,鴉片催化讓他完全沉迷了。
鴉片在中國可是一個(gè)大麻煩,全國都上癮了,就像是英國愛喝茶一樣。英國人開始鼓勵(lì)印度種植罌粟,背后目的是促進(jìn)對中國貿(mào)易。英國一直向中國買茶葉,一直是以白銀支付,到了1820年代沒白銀付錢了,便想找東西讓中國人用白銀來買,這樣才能賺回白銀再買茶葉。中國滿是抽鴉片的人,罌粟破壞力非常強(qiáng),比較準(zhǔn)確的估計(jì),到1830年代晚期,中國當(dāng)時(shí)約有一千二百萬人抽鴉片。
時(shí)不時(shí)會遇上急流,必須花數(shù)小時(shí)渡過,更別提還有15人拉著桅桿上的繩子,沿著巖邊拖著,這種事最能顯現(xiàn)出中國人不屈不撓的堅(jiān)持。若看到這樣的河,一般人會覺得大概過不去,但困境還是靠著努力與堅(jiān)持克服了。緩慢旅途正合福鈞意,讓福鈞能順道輕松探索當(dāng)?shù)刎S富的植物。
對福鈞來說,待在野外獨(dú)自觀察植物,研究植物,探索自然,福鈞覺得都是他熱情所在。他的人生志向就是與植物相處,這都能讓他感到特別愉悅。他發(fā)現(xiàn)的很多新植物,在今日花園中很常見,每株金桔都是福鈞發(fā)現(xiàn)的,又稱福鈞柑。植物獵人是大家眼中的探險(xiǎn)家,而且富有知識,冒著生命危險(xiǎn)為同胞尋找驚奇新植物,他們有辨識不同物種的能力,超過二百種以上的英國普通園藝植物,都是羅伯福鈞引進(jìn)來的,例如茉莉、忍冬、杜鵑花屬躑躅。
福鈞入夜前抵達(dá)目的地,頭一次看見聞名遠(yuǎn)外的松蘿山(但這明明是黃山)。
福鈞每天從早到晚都在外頭,忙著收集種子,勘查園區(qū)種植情況,以及收集茶樹種子跟幼苗,那是頂級綠茶的幼苗。福鈞觀察到當(dāng)?shù)厝私^不從弱小茶樹上摘太多茶葉,有時(shí)干脆略過,好讓茶樹生長不受影響,當(dāng)?shù)厝伺ψ尣铇浔3衷诮】禒顟B(tài),然后才開始采收。
茶樹最精華的是本葉,牙跟頂部二葉,想摘采茶葉需要一定程度的功夫,這些采花姑娘一天要采三萬片茶葉,大概是二公斤左右的茶青。
福鈞要為東印度公司帶回的重要東西,不只是茶樹種子,還要有制茶的方法。
制茶方法很難知道,就算看見茶樹,也不知道怎么把茶葉制成茶。茶葉不像蘋果一樣摘下來就能吃了,而是要經(jīng)過很多處理。
茶青從花園里采收進(jìn)來后,要在扁平籮筐上平鋪開來,除去任何多余的濕氣,茶青要經(jīng)過短暫萎凋,同時(shí)炒茶鍋用柴火適當(dāng)加熱,取適量茶葉放入鍋內(nèi),再用雙手快速滾動(dòng)并攪動(dòng),茶青馬上受溫度影響,發(fā)出噼里啪啦聲,變得潮濕而且變軟,同一時(shí)間茶青會不少水氣,翻炒茶青四到五分鐘后,快速取出放到揉捻臺上,目的是為了去掉部分葉汗與濕氣,讓茶葉揉成卷曲狀,茶葉團(tuán)要時(shí)常解塊并換人揉茶,再次放入炒茶鍋,用木炭生起慢火,工人用手快速翻動(dòng)茶葉,有時(shí)茶葉會放回揉捻臺再揉一次,大約一小時(shí)后茶葉就干了,顏色也定調(diào)了,真實(shí)是暗綠色但之后會亮起來。
松蘿山是他第一年旅途的結(jié)果,福鈞認(rèn)為自己大有所獲,他有活株、種子,所有他想要的東西,他覺得非常成功,準(zhǔn)備把所有東西交給公司,他就只剩這一步, 準(zhǔn)備把東西運(yùn)往印度,這樣他的綠茶任務(wù)就結(jié)束了。
1849年1月,上海
福鈞回到上海后,一直忙著把茶樹小心種值進(jìn)華德箱,以便運(yùn)回印度,茶樹種子離開土地的話,只能存活短暫時(shí)間,但在1849年,福鈞成功找到可行的辦法,能保存所有存活期短的種子,以及茶樹種子,其實(shí)就是把種子收集來后,馬上種植進(jìn)華德箱。
奈森華德發(fā)明了非常迷你的溫室箱,能把植物從海外帶回國,這是前所未有的,有點(diǎn)像水族箱但有加蓋。華德箱是1830年代初研發(fā),設(shè)計(jì)上是把植物種植進(jìn)去后,再澆點(diǎn)水,水氣從佳士科技內(nèi)散發(fā)出后,不斷碰到玻璃蓋再回到植物上,算是自動(dòng)澆水系統(tǒng)。有華德箱就能把植物放在船上,天氣好的話可以曬太陽,這樣植物就能照到太陽,撐過旅途,也能保持密封,并在運(yùn)送途中遠(yuǎn)離危險(xiǎn)。
他把種子跟活株運(yùn)上開往印度的船,航行了約一個(gè)月,到了加爾各答時(shí),有人把箱子打開了。箱子得密封才能運(yùn)作,還有人澆了水,這就成了問題。把植物運(yùn)上喜馬拉雅山時(shí),玻璃裂了,他運(yùn)了幾百個(gè)箱子,大概只有幾箱存活下來,但植物即脆弱又很……徹徹底底失敗了。他頭一年完全空手而回。
這段經(jīng)過篇幅很短,在他書中只有一個(gè)段落,福鈞想應(yīng)該是因?yàn)樗涓刑?,但對此福鈞也只是寫下“沒成功,還得更努力一點(diǎn)”。他沒有多說什么,不想透露結(jié)果讓人失望。
福鈞并不滿意這趟旅程的結(jié)果,福鈞想要把中國頂級紅茶區(qū)的茶樹運(yùn)回印度西北邊境省的公有茶園。
在當(dāng)時(shí),科學(xué)界認(rèn)為綠茶與紅茶,是完全不同的品種。令人疑惑的是兩種茶的種植地不同,福鈞得找出其中秘密。
福鈞準(zhǔn)備重啟另一趟或許更重要的旅途,前往武夷山的頂級紅茶產(chǎn)區(qū),雖然有人已經(jīng)把不少茶樹與種子,從這個(gè)紅茶產(chǎn)區(qū)帶給福鈞了,但福鈞覺得最好還是親自去一趟產(chǎn)區(qū)。
他準(zhǔn)備直搗風(fēng)靡英國的商品產(chǎn)區(qū),也就是紅茶產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)美景讓他驚訝不已,聞名中外的武夷山由數(shù)座丘陵組成,全部都不到三百米高,外表相當(dāng)一致,仿佛山丘是由自然力量推到一定高度,再由別股力量把山丘頂稍微往下拉,散落成一千座丘陵。武夷山在中國人心中非常壯觀,也是帝國中數(shù)一數(shù)二神圣的,武夷山真的讓他嘆為觀止。
他第一次看見,美麗景色與河流交織,以及山崖上的茶樹,他非常驚訝有如此美麗的景色。
有間茶店在賣茶點(diǎn)給來去山上的人,福鈞途中也找了茶店休息,喝杯來自原產(chǎn)區(qū)的純凈武夷茶。有一個(gè)茶種,名字稱之為大紅袍,到現(xiàn)在也還是非常名貴的茶,是中國數(shù)一數(shù)二的茶。茶湯迅速解了渴,讓福鈞重振精神,讓福鈞想起一位中國名家說過,“茶之益處不勝枚舉,植茶則獲益良多,飲茶則身心靈可得以活絡(luò)”。
他去的地方,有苦力來回搬運(yùn)貨物,不停來往中國各條路線,當(dāng)時(shí)福鈞對中國的觀感是,苦力不算是普通人,就只是出賣勞力,就像頭牛任人宰割,沒人在意搬貨上山需要幾頭?;蚴侵粠左H,這些人不過就是人類中的驢,他們是搬運(yùn)貨物的卡車。苦力其實(shí)就是“辛苦勞力”,現(xiàn)在西方用語也這樣用,苦力即沒有田產(chǎn),也沒有家產(chǎn),就靠出賣勞力。
苦力隊(duì)伍常常在山谷中來回穿梭,扛著要賣給英美商人的茶葉,這是中國當(dāng)時(shí)的一景,日常生活中時(shí)常可見,遠(yuǎn)看的話,他們像是移動(dòng)中的螞蟻大軍。不管苦力人再多,或是路況多好,從未看過兩人并肩而行,與其他國家的人不同。
越過這些山可不是兒戲,在計(jì)算路程時(shí),福鈞沒有料到,路上得翻過這么多丘陵與山路,不只拖累了進(jìn)度,路途也比地圖上的還遠(yuǎn),又熱又渴的福鈞很難受,大熱天里得爬上山丘,福鈞需要找吃的并且歇息,最后打算在山頂附近的一間廟宇借宿。佛寺僧人似乎老是選了最漂亮的地方,來蓋廟宇住房。
寺院也歡迎他,在這里他不會受到威脅,這段時(shí)間大概是他在中國最安全的時(shí)候。說實(shí)話,善心佛僧,似乎比較重視茶葉栽種與制作,而非其信仰上的規(guī)矩。
茶葉也有這樣的傳承,同一塊山地產(chǎn)出最好的茶樹,能產(chǎn)上好茶葉,正是僧人保留了知識。茶葉算是打坐不可或缺的,茶讓人安定,讓人專心,因此茶深深融入了僧人的修煉與日常生活,僧人也會賣茶來支援寺廟開支。茶葉的由來有很多傳說,很多出自佛教。佛陀當(dāng)時(shí)想要專心持續(xù)修煉,卻打了瞌睡,他對自己一氣之下,氣得把眼皮扯下來,他丟眼皮的地方長出了茶樹,茶葉從此便象征著如何讓人保持警覺與清醒,以及專心向佛。
茶這個(gè)中文字,其實(shí)是到了唐朝才出現(xiàn)。九世紀(jì)時(shí),茶在那之前并沒有專門的中文字,之前用了許多字代指茶。茶后來很受歡迎,因此眾人決定必須為茶造字。
茶字寫法是:上頭有個(gè)草字頭,中間的人表示著人,底下再加個(gè)木。草、人、木,這三者象征著人與自然的和諧。
1851年2月,上海
一切成果都大幅超乎福鈞的期待,因此福鈞沒有其他要?jiǎng)?wù),只剩將植物打包后啟程前往印度,但既然去過了武夷山上,附近區(qū)域也去過不少。
茶樹樣本在福鈞手上,福鈞認(rèn)為徽州茶樹與武夷茶樹是同種,紅茶樹也很可能是出自同源,仔細(xì)檢查過后,福鈞分辨出的差異很細(xì)微,不足以判定為不同品種,更別提種類。
很多茶樹之間的差異甚至看不出來,之所以讓紅茶異于綠茶,是因?yàn)榧訜峄虬l(fā)酵程度不同,以及暴露在空氣中的氧化過程。
福鈞在3月15日抵達(dá)加爾各答,抵達(dá)后不久福鈞收到了西北邊省副總督給福鈞的印度總督命令,要去視察所有茶園,并且報(bào)告茶園狀況與未來展望。
在印度種茶葉的想法不是福鈞提出的,早在之前就開始籌備了,這也是會找上福鈞的一個(gè)原因,把進(jìn)度再往前推進(jìn)。
這趟旅行下來,有將近二萬株植物,從中國中部最好的紅茶綠茶產(chǎn)區(qū),引進(jìn)到了喜馬拉雅山脈;還有六位首席制茶師,二位領(lǐng)頭,從徽州產(chǎn)區(qū)運(yùn)來的大量器具,也跟著安全來到山上的公有花園。
羅伯福鈞應(yīng)該是中國之外的現(xiàn)代茶葉種植之父,大家喝的每一杯茶,多多少少都受惠于羅伯福鈞,正是他開啟了全球茶經(jīng)濟(jì)。
福鈞當(dāng)時(shí)想過自己是間諜嗎?經(jīng)過變裝,擅闖法律禁地,福鈞肯定只想著這份工作有多危險(xiǎn),還有如何完成任務(wù),比較少想到,自己在干見不得人的事。不管他拿了什么,認(rèn)為都是他偷的,是為了阻止中國壟斷茶葉,讓英國不再依賴中國。這樣說來,這是偷竊,是工商業(yè)間諜活動(dòng)。
偷竊茶樹當(dāng)然對中國與他國都有后果,特別是在中國造成影響,此舉打破了中國對產(chǎn)茶的壟斷,也加劇了19世紀(jì)開始衰退的中國國力,到最后促成了中國民族主義,以及清朝垮臺。
這場竊案有贏也有輸,其他國家得以開始生產(chǎn)茶葉,不論是南亞、印度或斯里蘭卡,或非洲與世界其他地區(qū)都是,全球各地生產(chǎn)的茶,超過了數(shù)百種,現(xiàn)有超過50國產(chǎn)茶。
現(xiàn)在茶已成為英國與其廣大殖民地的生活必需品,大量且低價(jià)生產(chǎn)茶葉,這件事非同小可。但對印度人民而言,生產(chǎn)茶葉好處最多,原先山區(qū)平民,幾乎沒有普通生活必需品,但茶葉獲利可讓他們購買少數(shù)必需品與較為奢侈的物品。
羅伯福鈞的人生非常成功,他約50歲就退休,之前旅行了20年,名聲非常好,應(yīng)該也賺了不少錢。
1872年,倫敦
在福鈞往內(nèi)陸旅行,造訪許多歐洲人幾乎不知道的地區(qū)時(shí),記下旅途經(jīng)過并將結(jié)果呈現(xiàn)給大眾。福鈞不太在意奢華生活,努力呈現(xiàn)旅人生活的艱辛,嶄新的景色。國家與植物,為福鈞提供了至高無上的享受。直到現(xiàn)在,身處地球另一端,離開了不同景色與冒險(xiǎn),福鈞仍時(shí)?;叵攵一匚稛o窮。
對這段歷史,有不同的解讀,有人說,東印度公司有點(diǎn)類似今天的孟山都,壟斷著一個(gè)產(chǎn)業(yè),但是,今天,全球有了專利的概念,商業(yè)秘密受到保護(hù)。但在一百多年前,同樣是獲取別人東西,羅伯·福鈞卻不視自己的行為是偷盜,相反,他認(rèn)為,植物是屬于所有人的。
此次事件的影響是巨大的。1866年,在英國人消費(fèi)的茶葉中,只有4%來自印度。到1903年,這個(gè)比率卻上升到了59%。中國人一直不明白自己的茶葉機(jī)密是怎樣泄漏出去的。當(dāng)時(shí),在世界上銷售給西方人的茶葉中,中國茶葉所占的比率下降到了10%。
中國再也沒回到從前,至少沒法回到西方市場了,現(xiàn)在中國的茶產(chǎn)業(yè)開始繁榮,再次成為世界上最大的茶葉生產(chǎn)國,但這花了一百多年時(shí)間。
來源:茶葉集市
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