一、茶葉
茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一。中國茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種:煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。
“中庸之道”即是恰到好處，是一種折中的為人處世之道，《論語》：“中庸之為德也，其至矣乎”講的是中庸之道在古代社會的人際關系中起到的調和的作用。儒家思想的“和”作為一種價值追求的社會理想狀態(tài)，處處體現(xiàn)著人性的關懷和古人的智慧。馬克思主義哲學中的矛盾辯證法第二大規(guī)律——質量互變規(guī)律，實際上說的也是這個道理。它指的是事物運動變化發(fā)展有兩種規(guī)律，一種是量的累積過程，這種變化是隱匿的不顯著的往往被人們所忽略的，另外一種是質的變化，這種變化是直觀的顯著的容易被我們明顯發(fā)現(xiàn)的。但質的變化與量的累積是直接同一的，沒有量的積累就沒有質的變化。這就要求我們在認識事物把握事物的過程中既要抓住事物質的變化，又要細心觀察事物量的變化，以便于更好的把握預判事物要發(fā)生質變的時間關鍵節(jié)點，以便于我們未雨綢繆做好規(guī)劃和預防。這種預判和預測實際上就是把握事物的度，度是質和量的統(tǒng)一，是蘊含在質和量之中的。這也呼應了”和諧中庸”思想中人與人之間的關系，要有界限。即便關系再好也要有界限、隱私。處世的方式也是一種折中的原則，避免走極端而造成過猶不及。在中國古代還有很多思想表達了馬克思唯物辯證法中的規(guī)律，如《老子》中的：“合抱之木，生于毫末;九層之臺，起于累土。千里之行，始于足下?！?/p>
二、儒家思想與中華茶文化
儒家的“中庸尚和”是國人的立身之本, 自從漢武帝罷黜百家獨尊儒術之后, 儒家思想便一直牢牢占據(jù)著我國古代思想的正統(tǒng)地位。茶作為一種飲品, 味甘而又微苦的特性與儒家的“中庸”之理不謀而合。因此, 儒家以茶為媒介將“中庸尚和”的思想傳達給世人。儒家從茶的功效出發(fā), 將茶的提神醒腦作用視為改造社會的良藥, 并將儒家的人際關系相處之道滲入到茶德中, 引申出了“以茶養(yǎng)廉”的思想。同時, “以茶交友”、“以茶明志”、“以茶怡情”也漸漸成為了士大夫們的生活常態(tài)。文人們在飲茶中進行情感交流, 增進彼此的感情;但在飲茶時他們又時刻謹記儒家的“中庸”之理, 即茶人之間無論多么熟悉親密依然始終保持適度的交往, 在親而不膩中闡釋“君子之交淡如水”的情意。
另外, 儒家思想的核心是“和”。所謂“君子和而不同”表示所有的一切都必須處于宜當?shù)臓顟B(tài)之中;“無過亦無不及”表示萬事萬物都要恰到好處。細看我們的傳統(tǒng)茶文化莫不遵循此定理, 煎茶、泡茶、飲茶與論茶在整個茶事活動中處處都受制于“和”。煎茶時火候的控制要有度, 火候既不能太大也不能太小, 茶壺的大小也要依據(jù)茶量的多少合理選擇尺寸, 飲茶時對于尊者常要以濃茶奉之但也不能過于濃醇。上述種種均是儒家的“和”在茶文化中的具體表現(xiàn)。再者, 儒家的“和”在禮儀文化方面也有所體現(xiàn)。禮儀規(guī)范旨在約束人民的思想與行為, 使其不至于作出違背禮儀的事情而干擾社會秩序進而達到“和諧”之目的。于是, 儒家便將茶作為祭禮, 用茶祭奠先祖、用茶祭奠豐收、用茶祭奠社稷。民間也將茶作為賓客往來的標志, 以茶待友、以茶代酒、舉茶敬客等均成為了我國傳統(tǒng)禮儀文化的一部分。現(xiàn)今社會我們也一直秉承著茶禮之道, 節(jié)日向親朋好友送上一份茶禮以示親和;茶宴上賓主互相敬茶以示好和之禮, 這些茶文化活動無不彰顯著儒家的“君子尚和”。
《論語·子路》：“君子和而不同，小人同而不和?！闭f的是君子之間交往是求同存異的，雖然觀點立場可能不一致，但是互相彼此謙卑尊重。小人在一起交往，蠅營狗茍，互相密謀，表面好像一團和氣，實際上貌合神離，為了利益可以互相出賣。這就表明了在任何事物中都會有矛盾，但矛盾可以共存就表明了矛盾具有同一性，也具有普遍性，可謂時時有矛盾，事事有矛盾。馬克思主義哲學的唯物辯證法中強調，矛盾具有同一性，其表現(xiàn)在同一事物中有不同的矛盾，不同事物中也有不同的矛盾。有不同矛盾的同一事物與有不同矛盾的事物可以和諧共生，對立統(tǒng)一的規(guī)律告訴我們，萬事萬物都是對立統(tǒng)一相互依存的存在。一方以另一方的存在為前提條件，善以惡為前提，沒有沒有善的惡也同樣沒有沒有惡的善。同樣美以丑為前提，沒有了美的尺度丑就不存在了，沒有丑的尺度美也不存在了。所以茶文化中“和”的思想實際上就是遵循了這樣的一個規(guī)律原則，不能消滅一方成全一方，打擊一方幫助一方。這樣就打破了事物存在狀態(tài)的平衡。而只有惡大于善的時候才能懲惡揚善，只有消極大于積極的時候才能推崇積極。這都體現(xiàn)了對立統(tǒng)一的思想。
三、茶文化與世界蘊味
“和合天下”與馬克思的共產(chǎn)主義社會中華傳統(tǒng)茶文化中“和合”思想由來已久，不僅包含了古人對人類社會的最終形態(tài)的美好表達，同時也把中華民族的“天人合一”、“和而不同”、“人心向善”等觀念貫穿其中?！昂秃稀彼枷霃恼軐W的角度揭示了其本體是自然而不是神，而從觀察自然社會事物的發(fā)展變化中可以得出，世界是多樣性的統(tǒng)一，既有普遍性又有特殊性，普遍性蘊含在特殊性之中。社會需要尋求一種普遍性以便于覆蓋大家的生活習慣、價值追求。
“和合天下”蘊含“天人合一”的宇宙觀。古人對于宇宙世界的觀點和看法就是“與天地合其德”，不僅在物質上認為天地與人是一體，更是精神上要做到天地人的和諧統(tǒng)一。也表現(xiàn)出在處理人與人、人與自然、人與社會之間的關系是統(tǒng)一的。人與人是平等互敬，人與自然指的是人要尊重自然規(guī)律，對自然有敬畏感恩之心。人在社會中是社會的一份子，要為社會的建設貢獻自己的力量。
“和合天下”蘊含“協(xié)和萬邦”的國際觀，中華傳統(tǒng)文化中的國家觀是一種淡民族主義的國家觀，其認為“人有恒言，皆曰：天下國家”。這使得中國人在對待其他國家的態(tài)度上具有寬廣的胸懷和更高的格局站位。
同樣馬克思的共產(chǎn)主義社會的特點與中華傳統(tǒng)文化中的“和合天下”思想也是不謀而合。“消滅私有制，實現(xiàn)生產(chǎn)資料共同占有”是“共產(chǎn)主義”的思想精髓，也就是說共產(chǎn)主義的共產(chǎn)在于生產(chǎn)資料的共同占有，這體現(xiàn)了“普遍性”原則。在馬克思所處的時代背景下，資本主義的政治制度導致其所有制只能是資本主義的私有制，生產(chǎn)資料通過勞動者的手中生產(chǎn)出來最后流入資本家的手中，這就違背了勞動應該回歸其本質的規(guī)律，勞動者辛勤勞動最后不能擁有生產(chǎn)資料，資本家雇傭勞動成為最后的贏家，這實際上也違背了中華傳統(tǒng)文化中的“和合天下”的思想。生產(chǎn)資料歸資本家所有，資本家一家獨大，打破了“和合天下”的中庸之道和平衡的觀念。資本家對工人的剝削占有，長期的奴役工人，使得無產(chǎn)階級不得不拿起武器奮起反抗。這一系列的動作最后造成社會的動蕩，家庭的支離破碎，人們的流離失所。世界是多元化的世界，是普遍性與特殊性統(tǒng)一的世界，并且普遍性孕育于特殊性之中。如果僅僅有普遍性沒有特殊性，我們的世界將會是單調枯燥的世界，如果只有個性沒有共性，那我們的世界就會循規(guī)蹈矩，沒有絲毫創(chuàng)造力可言。這也正是契合了“和”思想中的“和而不同”。
馬克思構建的共產(chǎn)主義社會(真正的共同體)實際上是一種“大同”社會，在這樣的社會里每個人都以其他人的自由和解放為前提，每個人都是社會的一份子，同時每個人也是社會不可或缺的一部分，每個人與其他人也相互依存。這與“和合天下”的大同社會的構想本質上是一致的。馬克思的共產(chǎn)主義社會是超越民族、超越階級、超越地域、超越國家，是站在世界歷史的角度去構建這樣的一個理想的社會。這一點與“和合天下”的思想也高度契合。
由茶文化為背景折射出來的中華傳統(tǒng)“和”思想在當代社會是否有其時代價值?社會主義進入新時代，以習近平同志為核心的黨中央對待中華傳統(tǒng)文化的態(tài)度是客觀、科學、禮敬的。大力推進構建人類命運共同體實際上就是體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化中的“協(xié)和萬邦”、“以和為貴”思想的精髓。“金山銀山就是綠水青山，寧要綠水青山不要金山銀山”。體現(xiàn)的就是“天人合一”的思想。對待不同地域的文化”和而不同”的文化理念，對待全球治理的“共商共建共享”等等，無不體現(xiàn)“和”的思想。
“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”，“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。茶人飲茶追求的是寧靜淡泊，追求的是天人合一的境界，茶作為思想的載體在喝茶的過程中體味“物我兩忘”的境遇，協(xié)調了人與人、人與社會、人與自然的關系。(來源：世界與茶)
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