喝茶,是一件簡(jiǎn)單的事情。也是一件很不簡(jiǎn)單的事情。
愛喝茶的人幾乎每天都要泡茶;布席侯湯、茶顏悅色、溫杯搖香、注水出湯、分杯奉茶、飲霞啜玉、清潔歸位,就是泡茶的整個(gè)過(guò)程。
越是簡(jiǎn)單的事,越不容易做好;在泡茶的過(guò)程中,每個(gè)人的心境不同,心性不同,泡茶動(dòng)作不同,泡出來(lái)的茶湯口感也會(huì)不同。
對(duì)泡茶喝茶而言,每天認(rèn)真、用心、又自然地泡茶,把每個(gè)細(xì)節(jié)做好了就不簡(jiǎn)單。
對(duì)茶要有敬畏心。不論你多么熟悉茶道,多么熟悉你手中的茶具,每泡一次都要有恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。
用心擺好茶具,掌握投茶量,用心去感受茶。
用心去體驗(yàn)每一道茶湯的滋味變化,以及調(diào)整每一次注水的動(dòng)作和茶葉浸泡的時(shí)間,每一次注水,每一次斟茶,做到心隨水,水隨心。
對(duì)茶要有平等心,不管你面前泡的是名茶,高檔茶,普通茶,或是熟悉的茶,要?dú)夂托钠?,平常的?duì)待。
泡茶時(shí),茶的好壞并不重要,重要的是你對(duì)待茶的心態(tài)。
每次倒出來(lái)的茶湯,與其說(shuō)是你在品茶,不如說(shuō)是茶在檢驗(yàn)?zāi)阈木澈托逓椤?/p>
你怎么對(duì)待茶,茶湯釋放出來(lái)的是就什么味道。
剛開始喝茶的時(shí)候,和對(duì)茶的指指點(diǎn)點(diǎn),說(shuō)這道茶如何如何,那道茶怎樣怎樣,只有茶無(wú)聲,靜靜的承受;只有茶無(wú)語(yǔ),默默的釋放。
日常生活中每一泡茶,每一件細(xì)微的事情,用心,細(xì)心做好了也是一種修身和養(yǎng)性。
品一盞茶,洗去塵埃,洗去滄桑。在一盞禪茶時(shí)間里,獲得坦然,獲得清淡,獲得寧?kù)o。
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