為加快云茶產業(yè)提質增效、轉型升級，省農業(yè)農村廳和省市場監(jiān)督管理局日前聯(lián)合印發(fā)了《云南省全面規(guī)范茶葉初制所建設行動方案》（以下簡稱“規(guī)范行動”），我省全面規(guī)范茶葉初制所建設行動正式啟動。
規(guī)范行動將全面、深入、細致普查摸底我省茶葉初制所基本情況，建立茶葉初制所檔案。
將制定標準，編制《云南省茶葉初制所建設規(guī)范》，積極引導茶葉初制所規(guī)范管理。
鼓勵茶葉初制所對生產加工條件和食品安全風險管控能力進行改造提升。
對符合《建設規(guī)范》且驗收合格的茶葉初制所，按照《云南省食品生產加工小作坊登記管理辦法》的規(guī)定予以登記。
省財政對其配備鮮葉原料快速檢測設備給予一次性補助1萬元。
在規(guī)范行動中，將突出規(guī)范標識。
初制茶葉產品標簽標識應標明鮮葉來源等，實現(xiàn)初制茶產品來源、去向可追溯；
鼓勵茶葉初制所與茶農、專業(yè)合作社、茶葉獲證生產企業(yè)建立穩(wěn)定的采購和供貨關系；
鼓勵茶葉初制所采收綠色認證茶園、有機認證茶園的茶葉鮮葉作為原料進行生產加工，為實現(xiàn)“全省茶園全部綠色化”的云茶產業(yè)綠色發(fā)展目標夯實基礎。
本次規(guī)范行動從1月底開始，為期一年。通過開展規(guī)范行動，從茶葉初制所的“選址、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、功能布局、加工工藝、操作規(guī)程、質量檢驗、人員管理、食品安全管理制度、臺賬記錄”和“鮮葉采收管理、初制產品標簽標識”等方面重點著力，實現(xiàn)全省初制茶葉產品“原料可溯、產地可查、品質保證、消費放心”。
力爭到2019年底，全省茶葉初制所基本達到規(guī)范標準，完全納入國家食品安全監(jiān)管體系，徹底改變“重種植、輕加工、重工藝、輕衛(wèi)生”的現(xiàn)象，為云茶產業(yè)做大做強、綠色發(fā)展奠定堅實基礎。
來源：云南日報
圖：新華網(wǎng)
