茶桌上，總有很多無(wú)聲勝有聲的時(shí)刻。你有留意過(guò)那些資深茶人的“無(wú)聲對(duì)白”嗎？
今天小編就盤(pán)點(diǎn)一下，茶桌上那些資深茶人常用的、令人印象深刻的時(shí)刻及要了解的茶禮暗語(yǔ)和密碼。
1
-茶藝師遞來(lái)蓋碗/公杯-
在茶席上，當(dāng)茶藝師把蓋碗遞給你時(shí)（尤其都是熟人熟客時(shí)，茶藝師沒(méi)有做出引導(dǎo)的情況下），你是否明白這個(gè)動(dòng)作是什么用意呢？
這通常是在茶葉在處于香氣高度散發(fā)的時(shí)候，茶藝師邀請(qǐng)你聞一聞醉人的茶葉香，或是公杯濃密的冷香。
這時(shí)，我們可以接過(guò)蓋碗，一手將蓋子朝自己揭開(kāi)小縫（約45°），而后湊到鼻尖下方聞香即可。（這種小開(kāi)口聞香，能將香氣聚攏，聞到的香氣最濃郁。）
特別注意，不管聞蓋碗還是公杯，吸氣后應(yīng)側(cè)頭呼氣，避免影響下一個(gè)人聞香，甚至污染公用的茶具。
另外，“遞上蓋碗”可能不單是讓你聞茶香。茶泡到尾聲，有時(shí)茶藝師也會(huì)遞過(guò)蓋碗，邀請(qǐng)你看一看葉底。比如葉底的整碎、芽葉的比例、葉片的色澤等。
2
-續(xù)茶與換茶-
茶藝師在茶席上往往悉心著每一位茶客。當(dāng)客人杯里的茶少了或空了，通常都無(wú)需詢問(wèn)，直接給客人續(xù)茶即可。
若是一杯茶倒出時(shí)間較長(zhǎng)溫度過(guò)低，可以幫客人輕輕倒去，重新添上熱茶。除非客人表示不用再添茶了。
茶藝師還應(yīng)該關(guān)注茶湯的滋味走勢(shì)，當(dāng)茶湯明顯淡了下來(lái)，這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)更換茶葉。在沒(méi)有事先安排當(dāng)日茶例的情況下，可以優(yōu)先詢問(wèn)客人想再喝什么茶。
如果席間有新客人到來(lái)不用特別交待說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)及時(shí)換茶，以示歡迎。
3
-謝意無(wú)聲-
在茶文化快速發(fā)展的今天，不管喝茶與否，大家對(duì)“叩指禮”都略知一二。
尤其是當(dāng)自己在與別人交談時(shí)，茶藝師為你倒茶、續(xù)茶，簡(jiǎn)單的“叩指禮”，或是點(diǎn)頭微笑，都很好地傳遞了對(duì)茶藝師的尊重。
4
-品飲有度-
剛倒出的茶一般不用吹涼，可以暫放再喝，避免出現(xiàn)燙手燙嘴的尷尬。如果因燙嘴而皺眉，會(huì)被主人誤以為不滿。
另外，喝茶不用擔(dān)心發(fā)出響聲不禮貌。吸吮式的啜茶不僅能避免燙口，還能夠讓茶湯與口腔充分接觸，體會(huì)滋味，同時(shí)喝茶發(fā)出的“呲溜聲”也是對(duì)茶的無(wú)言贊美。
喝茶的禮儀歷經(jīng)千百年的演進(jìn)后，已變得不那么繁瑣復(fù)雜，但一些基本的茶桌禮儀還是不能丟。
茶席之上，事事講經(jīng)驗(yàn)，件件總關(guān)禮。這些“無(wú)聲勝有聲”的小動(dòng)作往往也暗藏這你對(duì)喝茶的了解程度哦。
圖文：津喬普洱
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