大千世界無奇不有,
中國是古老的產(chǎn)茶國,
小小的葉子在歷史的沉淀中
也玩出了許多花樣,
今天就來介紹10款“奇葩茶葉”,
看看有沒有你嘗過的呢?
01
琴魚茶,吃法最奇葩
“琴魚茶”流傳于皖南涇縣,因用琴魚制作而得名。
在陽春三月柳綠桃紅時(shí),當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后,趁著鮮活將魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾凈除濕,再用木炭火將其烘干至橙黃色。
琴魚茶隨著沸水的沖泡,杯中立即會(huì)騰起一團(tuán)綠霧,清澈的茶湯中琴魚就好像“死而復(fù)生”,它們個(gè)個(gè)頭朝上、尾朝下、嘴微張、眼圓睜,在杯中搖擺游弋,如戲水、似遨游,可謂是栩栩如生、情趣盎然。
琴魚茶略帶茶味,更有淡淡的腥味、咸味與鮮味,喝起來別有一番風(fēng)味。茶湯飲后,可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,其肉嫩酥軟、咸中帶甜,鮮美爽口令人欲罷不能。
02
安吉白茶,歸屬最奇葩
安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng),之所以叫“白茶”是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。
但有意思的是,它的制法卻完全是綠茶的套路,所以,哪怕它名稱再嘻哈,它也是屬于綠茶的行列。
03
碧螺春,名字來源最奇葩
碧螺春原本是不叫碧螺春的,它有一個(gè)驚人的名字,叫“嚇煞人香”,是形容其香氣了得,香到“嚇煞人”也!
直到康熙三十八年,皇帝開南巡,品飲到這樣的好茶,覺得其名字難登大雅之堂,于是依據(jù)其形狀改名為“碧螺春”。
04
“油炸雀舌”,吃法最奇葩
乍一看這個(gè)標(biāo)題,你是不是以為是什么美味佳肴?
其實(shí)這里的“雀舌”是指的黃山毛峰中的極品,是茶葉來的。
油炸雀舌是將茶葉泡開瀝干,放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻,有沒有像香蔥炒蛋的做法?
這一盤算下來也是蠻貴的,茶葉這樣吃,也是奇葩夠了!
05
千兩茶,外形最奇葩
做茶就做茶,不能安靜做個(gè)小清新嗎?千兩茶就是這樣一個(gè)大老粗,做成長條形的千兩茶動(dòng)輒上百斤,哪怕它很值錢,小偷也不會(huì)偷,因?yàn)椋究覆粍?dòng)。
千兩茶系黑茶茶類中的一個(gè)品種,創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。
因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。
06
蟲屎茶,混搭最奇葩
蟲屎茶,又名龍珠茶,主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。
湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會(huì)招引許多安化特有的黑茶茶蟲。
當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后,便留下比芝麻還小的粒狀排泄物,也就是蟲屎,通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?,就變成了可以飲用的蟲屎茶。
蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),可降暑消食,提神解渴,對(duì)痔瘡及牙齦出血有一定療效。
07
鳳凰單叢,鴨屎香叫法最奇葩
鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種,什么芝蘭香啦,肉桂香啦,但最奇葩的莫過于鴨屎香。
茶本來是文藝高雅的東西,怎么用鴨屎這樣的詞語來形容茶香,這樣真的好嗎?
08
九曲紅梅,干茶細(xì)得最奇葩
九曲紅梅是紅茶中珍品,產(chǎn)于錢塘江畔,風(fēng)韻獨(dú)特,色香味形俱佳。
說到九曲紅梅的奇葩之處,就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲,彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起,也正是一副難分難舍的樣子!
09
六安瓜片,原料最奇葩
都說茶樹芽頭是精華,可六安瓜片就是這么任性,芽頭不要!
在采摘過程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶,真奇葩!
至于六安瓜片茶樹的芽頭到底去了哪兒,眾說紛紜,有的說做成了黃芽茶有的說拿去提取高科技物質(zhì),甚至還有搞笑的朋友說是不是拿去泡腳了。你覺得呢?
10
苦瓜茶,造型最奇葩
苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音,產(chǎn)自福建安溪。
苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多,用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。
將陳年鐵觀音放入苦瓜內(nèi),通過烘焙工藝進(jìn)行加工制作,不僅具有鐵觀音的醇厚,還具有苦瓜的下火作用。
雖然外形確實(shí)奇怪,但滋味還不錯(cuò),口感醇厚,余韻濃濃。
以上10種“奇葩”茶,你覺得哪個(gè)最奇葩?
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