? ? ? ?連日來,裕盛祥大同、太原兩區(qū)域組織專業(yè)力量對(duì)升級(jí)后的自主品牌普洱茶進(jìn)行品鑒,撰寫評(píng)茶報(bào)告,為即將開始的員工培訓(xùn)做準(zhǔn)備。目前,普洱珍品冰島古樹茶的評(píng)定工作已基本完成。
? ? ? ?
? ? ?裕盛祥勐海分公司茶廠廠長鮑智敏介紹說,這款茶選用云南省臨滄市勐庫鎮(zhèn)邦馬山脈大雪山冰島村所產(chǎn)的大葉種,分公司和冰島村簽訂協(xié)議,成立了合作社。通過源頭收茶,保證原料品質(zhì)。采摘時(shí)樹齡受到嚴(yán)格控制,不采小樹,不摘老葉,每一片鮮葉都出自冰島老寨,從源頭上保證這款茶正宗可靠。
? ? ? 在制作過程中,冰島古樹茶采用傳統(tǒng)工藝,原料經(jīng)過人工精心挑選,聘請(qǐng)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的制茶師加工制作。
? ? ? ?冰島村又稱老寨,其古樹春茶產(chǎn)量比老班章古樹茶少很多。產(chǎn)量少加上深受愛茶人的追捧,所以價(jià)格一直居高不下,被譽(yù)為“普洱茶皇冠上的明珠”。
? ? ? ?負(fù)責(zé)品鑒工作的裕盛祥總督導(dǎo)李欣說,冰島古樹茶是可遇不可求的茶中珍品。第一泡出湯后,入口綿和平淡,隨后兩頰生津,回甘從喉部不斷襲來,口腔中漸漸充滿香甜感。
? ? ? ?第二泡茶湯滑潤,有輕微苦澀感,苦澀感慢慢退去后,有果蜜香縈繞于唇齒之間。到第五六泡,茶湯依舊金黃剔透,香韻幽幽。至第十二泡,茶湯逐漸轉(zhuǎn)為淡黃,但仍入口柔潤,有淡淡的甘甜留在口腔里。葉底則肥厚鮮活,自然柔軟。
? ? ? 一些老顧客也表示,18款冰島古樹茶確實(shí)比以前的口感更好,產(chǎn)品包裝也更古樸精致,確實(shí)值得擁有。