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喝過(guò)云南普洱茶的朋友都知道，云南普洱茶常見(jiàn)的狀態(tài)是緊壓型的磚、餅、沱和沒(méi)有壓過(guò)的散茶，但是很多人都不知道普洱茶到底是緊壓型的磚餅沱好，還是散茶的品質(zhì)更高，我們來(lái)分析一下。
云南普洱茶早些年因?yàn)橘Q(mào)易交易不便，運(yùn)輸條件十分的困難，所以為了馬隊(duì)可以一次運(yùn)輸更多的茶葉去交易，聰明的勞動(dòng)人民把茶葉蒸壓為緊壓型的磚餅沱，這樣一來(lái)就可以最大程度的利用馬隊(duì)來(lái)運(yùn)輸更多的茶葉。
緊壓型茶葉在后發(fā)西酵的過(guò)程中，可以起到一個(gè)聚攏茶香的作用，可以不讓茶葉味道過(guò)快的散發(fā)掉，使得普洱茶香味可以越來(lái)越濃郁。
早期的散茶更多的是茶農(nóng)把最頂級(jí)的茶葉不舍得蒸壓，就把一些比較好的茶葉留著自己喝或者直接就送給親朋好友了，這樣就省了一步蒸壓的過(guò)程了，喝的過(guò)程就已經(jīng)把存量給消耗掉了。所以我們可以看到那些市場(chǎng)上留下來(lái)的陳年散茶是比較少的，有年份的普洱茶多是緊壓型的磚、餅、沱。他們不僅是更利于長(zhǎng)久的存儲(chǔ)，而且因?yàn)轶w積小使得收藏的成本更低。
當(dāng)然現(xiàn)在的茶葉蒸壓已經(jīng)不是因?yàn)榻煌ɑ蛘卟枞~等級(jí)低了，主要的原因就是緊壓型的茶葉可以讓普洱茶越陳越香的特點(diǎn)發(fā)揮到極致，想要自己的茶葉邊喝邊存達(dá)到收藏的價(jià)值那最好是選擇緊壓型的普洱茶為宜。如果是喜歡喝新茶的朋友，當(dāng)年的散茶也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
