有沒有一款茶,集優(yōu)質(zhì)、珍稀、宜飲、宜存、性價(jià)比高于一身,讓人一見傾心呢?
那就是今天我們?yōu)榇蠹規(guī)淼倪@款炭焙白露壽眉2019年。?
柏柳村·中國(guó)白茶第一村
這款白露壽眉的原茶產(chǎn)自“中國(guó)白茶第一村”——福鼎柏柳村,為2019年的白露壽眉。
作為白茶的主產(chǎn)區(qū)之一,福鼎茶業(yè)版圖巨大,其中點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村占據(jù)著一個(gè)舉足輕重的地位。
這里以茶為生,世代都流傳著種茶、制茶以及賣茶的習(xí)俗。
山青水碧,層巒疊嶂,常年云霧繚繞,溫暖濕潤(rùn)的氣候條件,和福鼎市最高的650米平均海拔,共同造就了極有利于白茶的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累的自然環(huán)境。
故而這款炭焙白露壽眉的高品質(zhì)之路,從它還是枝頭上的一片嫩葉時(shí),便已然鋪展開來。?炭火焙干·好工藝帶來的好品質(zhì)
這款炭焙白露壽眉的制茶工藝較為復(fù)雜:采用了復(fù)式萎凋法,先于室內(nèi)輕微萎凋,之后接受日曬、并篩、走水、養(yǎng)香、重新日曬萎凋、最后烘干。
值得一提的是,與普通機(jī)器大批量電力焙干的白茶不同,這款炭焙白露壽眉采用的是炭焙技術(shù)。
白茶的“炭焙”與巖茶不同,是指在制茶過程最后干燥的階段,用荔枝木燒炭,將茶葉焙干。與機(jī)器電焙相比,炭焙的白茶制作更加費(fèi)時(shí)費(fèi)力,所耗費(fèi)的成本也更高,故而產(chǎn)出的成品更加珍稀。
但與之相對(duì)地,炭焙也增加了白茶的香氣、湯水的厚度和甜度,使得茶湯更柔和清雅,香悠揚(yáng)而不凜冽。
同時(shí),炭焙烘干也使得用炭火焙干的白茶在后續(xù)的存放過程中更易產(chǎn)生棗香,轉(zhuǎn)化更優(yōu)、品質(zhì)更高,未來可期。
而我們特地將這款茶做成了散茶一斤裝,容量適中,更適宜茶友們的收藏與存放。?香揚(yáng)水柔·一品傾心
打開包裝,可見葉片色彩斑斕、白毫顯露。
注水入茶,花香、果香、奶香次第綻放,層次感豐富。
茶湯金黃明亮,輕啜一口,甜潤(rùn)鮮爽,花香怡人,清新柔和。?
這款集優(yōu)質(zhì)、珍稀、宜飲、宜存、性價(jià)比高于一身的炭焙白露壽眉,怎能不讓人一品傾心呢?