下關(guān)節(jié)節(jié)高:香竹與香茶的曼妙交匯

下關(guān)節(jié)節(jié)高:香竹與香茶的曼妙交匯

18閱讀 2020-03-31 01:28 產(chǎn)品
  原文標(biāo)題:【戀舊】下關(guān)節(jié)節(jié)高——香竹與香茶的曼妙交匯
  瀟/瀟/美/竹

  瞻彼淇奧,綠竹猗猗。

  綿竹亭亭,蒼翠拂濤。

  輕曳悠悠,遒勁傲骨。
  竹,秀逸有神韻,

  纖細(xì)柔美,長青不敗。

  似高雅君子,正直而立,品德良善。
  -下關(guān)-

  竹筒茶

  瀟瀟美竹,

  修長且直,

  獨(dú)立于林。


  下關(guān)沱茶,

  棒摏香竹,

  搗塞香葉,

  炙烤香茶。


  雅遜古茶的香,

  春夏之交的竹,

  金黃澄瑩的湯。
  竹筒之身,

  春茶之心,

  香竹與香茶的曼妙交匯。
  清幽古韻,

  味醇香濃。

  居住在瀾滄江畔,孔雀之鄉(xiāng)、鳳尾竹下、竹樓之上的傣族,喜歡飲用竹筒香茶,傣語為“臘跺”,這是一種充滿詩情畫意的飲茶方式。

  下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶,采用傳統(tǒng)竹筒茶制作方法,將茶香與竹香完美融合。
  竹

  下關(guān)沱茶節(jié)節(jié)高竹筒茶,采用產(chǎn)自西雙版納傣族自治州勐??h內(nèi)的甜竹和香竹為竹筒原料,需是兩年以上生長期較為成熟的新鮮竹子。

  竹子對于生長環(huán)境較高,原料竹林主要生長于植被覆蓋,周邊無農(nóng)田農(nóng)藥污染的生態(tài)竹林中。
  1

  甜竹:葉片短而寬,皮厚內(nèi)部空隙小,節(jié)間短,竹膜稀少,呈白色密點(diǎn)狀,味道較甜。
  2

  香竹:又名糯竹,葉片細(xì)長;皮薄內(nèi)部空隙大,節(jié)間長,竹膜較厚,呈白色片狀,香氣高。

  古樹茶

  下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶甄選勐庫茶區(qū)高山生態(tài)古樹春茶芽葉為原料,滋味濃醇純正,內(nèi)含物質(zhì)豐富。

  制作流程

  1、竹筒準(zhǔn)備:精心挑選兩年以上,生長期較為成熟的新鮮竹子,按照規(guī)格切割,堆碼并常溫攤晾,剔除次品之后進(jìn)行清洗潔凈,瀝水干燥。
  2、將曬青毛茶原料過蒸汽蒸軟,后填充到備好的竹筒中,搗舂緊實,隨后進(jìn)行炭火高溫烘烤。在烘烤的過程中,竹筒的獨(dú)有清香漸漸滲入茶葉之中。烘烤之后在竹筒底部鉆孔,方便茶葉透氣。之后在放入干燥室進(jìn)行長時間的干燥而成。

  放心品飲




  下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶,外竹筒光滑,開口平整,茶葉外形呈圓柱形,條索緊結(jié)完整,油潤顯毫,表面附有白色竹膜,湯色橙黃明亮,竹青香顯著夾蜜糖香,杯底蜜糖香顯著,滋味醇厚回甘,有甜竹味。
  吸竹香,縛茶韻,

  品茗魂,怡瓷情。

  待客之道,古之貢品,

  文化傳承,醇厚甘冽,

  一盅,二香,回甘無窮。
  產(chǎn)品信息

  【產(chǎn)品名稱】下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶

  【產(chǎn)品屬性】普洱茶(生茶)

  【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶

  【凈含量】500克/筒/盒

  【產(chǎn)品規(guī)格】500克/盒×6盒/件=3千克/件

  【生產(chǎn)日期】2017年8月
  撰文︱Candylan、青子

  編輯︱柒月

  圖片︱Candylan、夏希

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