時(shí)間：2020年4月29日
地點(diǎn)：家
天氣：晴
茶品：香凝
品牌：合和昌
工藝： 紅茶
形狀： 散茶
年份： 2019
茶具：120ML紫砂壺
用量：取茶4g
用水：桶裝純凈水
今天天氣晴好，下午有空閑的時(shí)間，正好用來(lái)試試合和昌的紅茶。合和昌的普洱茶我喝過(guò)許多，也藏了很多，一直都對(duì)他家的茶很喜歡，不過(guò)紅茶倒是第一次喝，也許有驚喜吧。
這款茶外包裝用的是紅色硬紙盒，顏色鮮艷，漂亮的背景圖畫(huà)很吸引人，底部是配料及生產(chǎn)許可證等各項(xiàng)信息齊全，我特別關(guān)注了產(chǎn)地，產(chǎn)地為鳳慶縣，在我心目中鳳慶的滇紅是最好的。打開(kāi)包裝內(nèi)盒為抽拉式設(shè)計(jì)，方便而且別致。內(nèi)包裝用的是鋁箔塑料袋密封。而且廠家還配了封口夾，非常貼心。
打開(kāi)包裝，一股濃濃的蜜香味和薯香味撲鼻而來(lái)，再看干茶條緊結(jié)肥壯，黑褐色混合著金黃色，特別漂亮。茶葉上布滿(mǎn)金色的毫毛，整體看來(lái)茶葉非常勻稱(chēng)。
今天用120ML紫砂壺沖泡，桶裝純凈水，全程水的溫度控制在95度左右，定點(diǎn)緩慢注水。
取茶4克快洗茶一遍，溫壺溫杯潤(rùn)茶后開(kāi)始沖泡。
第1泡，緩慢注水，快速出湯。茶湯呈金黃色，清澈透亮。茶湯入口順滑，番薯香明顯。茶湯掛杯蜜香。
第2泡，依然緩慢注水，快速出湯，茶湯呈金黃色，清澈透亮，茶湯依舊順滑，醇厚飽滿(mǎn)。杯底蜜香突出。
第3.4.5泡，依然緩慢注水，茶湯橙黃明亮，油潤(rùn)綿密，厚度非常好，飽滿(mǎn)順滑，有微澀感，薯香味夾著熟果香沁人心脾，掛杯蜜香持久。
第6.7.8泡，適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，茶湯橙紅，油潤(rùn)感下降，厚度飽滿(mǎn)度依舊，有輕輕的苦底和微微的澀，稍有回甘生津。香氣依舊保持的很好。
第9.10泡，增加出湯時(shí)間，茶湯橙黃，厚度飽滿(mǎn)度下降，無(wú)苦無(wú)澀，香氣稍淡，甜度增加。
第11.12泡，實(shí)在是喝不動(dòng)了，只能淺嘗一口。每泡悶的時(shí)間加長(zhǎng)，只是想看看這款茶的耐泡度，茶湯金黃，香氣依次遞減，茶湯清甜。
看葉底柔軟有彈性，顏色統(tǒng)一，基本上都是單葉片，茶梗很少，整齊而且勻稱(chēng)。
總結(jié)，這款茶順滑，醇厚，茶味濃郁。香氣是這款茶的最大特點(diǎn)，呈番薯香和熟果香，而且保持的很不錯(cuò)。耐泡度很不錯(cuò)。用包裝盒上的那句話(huà)形容這款茶再貼切不過(guò)，那就是暗香浮動(dòng)，如沐春風(fēng)。
