原文標題：【戀舊】歲月七十，品味百年——餅之韻
餅之韻
2011年，下關沱茶迎來了創(chuàng)制一百零九年暨下關茶廠七十周年華誕。
下關沱茶凝聚著云南及大理豐富而深厚的歷史人文故事，品其茶可感知茶馬文化，聞其香可洞悉云茶歷史。
歲月七十，品味百年
一沱一餅，銘刻經(jīng)典
沱茶之源，匠造【沱之味】以鑒藏
鐵餅傳奇，心選【餅之韻】以流傳
【沱之味】
【餅之韻】
1
心選鐵餅
七十載雄關漫道 抒寫錦繡春秋
一百年經(jīng)典沱茶 昂首闊步向前
<產(chǎn)品信息>
【產(chǎn)品名稱】下關七子餅茶（餅之韻）
【產(chǎn)品屬性】普洱茶（生茶）
【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青毛茶
【凈含量】357克/片×7片/提=2.5千克/提
【生產(chǎn)日期】2011年8月
2
鐵餅傳奇
1954年，中國第一款357克云南七子圓茶鐵餅在下關誕生，鐵餅開始載入云南普洱茶史冊，數(shù)十年來，一部云南普洱茶鐵餅傳奇在下關演繹。
下關茶廠成立七十周年之際，
以鐵餅工藝制作的餅之韻，
正是獻給七十載春秋歲月最好的生日禮物。
餅之韻
下關沱茶，傳承的既是白族人民悠久而精湛的制茶技藝，也是大理四千多歷史文化的延續(xù)。
餅之韻外提盒古樸大氣，
白族民居的剪影躍然紙上，
頗具白族特色與人文氣息。
白棉包紙簡潔素凈，
大片留白引人遐思，
仿佛滿載七十年奮斗的輝煌之績，
又是對美好未來發(fā)展無限滿懷憧憬。
3
韻味深遠
餅之韻，精選云南各大茶山大葉種曬青毛茶，以下關沱茶百年傳承的拼配工藝及鐵餅制作工藝精制而成。
鐵餅因壓制更加緊實，茶葉中的果膠物質更容易提早釋放出來，從而使果膠質更豐富、更勻齊地分布在茶葉表層，造就茶品的豐富口感。
餅之韻餅茶，餅形端正，邊緣平直，厚薄均勻，色澤油潤，聞之清香。
經(jīng)過9年的陳化，餅之韻內質口感更具張力，香氣純正，湯色橙紅明亮，滋味濃郁而厚實飽滿，醇和回甘，韻味十足，葉底嫩勻。
餅之韻
歲月七十 品味百年
茶醇香溢，盡得天然。
撰文整理︱Candylan
圖片︱Silence
