本文是請上帝喝茶工作室站在2020年開春這個時間節(jié)點,看中國茶的未來十年。
中國茶產業(yè)的基本盤:立足三農(農村、農業(yè)、農民),賦能三產(農業(yè)、工業(yè)、服務業(yè)),激活三大市場(商品市場、要素市場、思想市場)。
中國茶產業(yè)的時代主旋律——中國茶進入服務業(yè)新時代。
過去講,無農不穩(wěn),無工不富,無商不活。其實商業(yè)屬于服務業(yè)的一部分,金融、文化教育、旅游、康養(yǎng)、交通運輸等等都屬于服務業(yè)。一個民族國家的現代化進程,是從農業(yè)走向工業(yè)化,再走向服務業(yè)化。進入中等收入國家之后,農業(yè)、工業(yè)在國民經濟中比重縮小,服務業(yè)的比重會越來越大,其也會吸納越來越多的人投身服務業(yè)。
農業(yè)解決的是人類生存問題,即溫飽型發(fā)展。工業(yè)解決的是人類的生產效率問題,即數量型發(fā)展。服務業(yè)解決的是人類的生活質量問題,即質量型發(fā)展。目前,茶行業(yè)已由數量發(fā)展型的工業(yè)化,進入了生活質量發(fā)展型的服務業(yè)時代。這構成了當前茶行業(yè)的主旋律與發(fā)展的最大主題……
據2017年的媒體報道,“十三五”時期,我國的產業(yè)結構正從工業(yè)主導向服務業(yè)主導轉型,服務經濟的創(chuàng)新發(fā)展正在引領制造業(yè)的轉型升級。估計到2020年,服務業(yè)占比將可能達到58%左右;到2030年可能達到70%左右。產業(yè)結構升級將深刻改變就業(yè)結構與提升就業(yè)收入。估計到2020年,服務業(yè)就業(yè)占比將有可能從2015年的42%提升到50%左右。產業(yè)結構的轉型有利于白領勞動群體的大量涌現,意味著中等收入群體不斷擴大的發(fā)展空間。
當前,中等收入群體消費的“升級型”特點相當突出,并成為推動消費結構從物質型消費向服務型消費為主轉型的內在動力。估計到2020年,城鎮(zhèn)居民服務型消費占比將有可能從當前的40%左右提高到50%左右。消費結構升級不僅將催生新供給、新產業(yè)、新業(yè)態(tài),還帶來較高收入的就業(yè)機會。比如2016年上半年,教育、娛樂、醫(yī)療保健等服務行業(yè)用工需求均同比增長。這些行業(yè)的收入水平明顯超過傳統(tǒng)服務行業(yè)??梢灶A期,消費結構升級及制造業(yè)服務化的快速發(fā)展,將為擴大中等收入群體提供新的空間。
2003年的非典,遇見中國的世界工廠與土地貨幣化進程,結果非典之后中國進入狂飆突進的發(fā)展新時代。2020年的新型冠狀病毒,會讓人反思與珍惜,尋找生命與生活的真義,其會加速中國由數量發(fā)展型向生活質量發(fā)展型社會轉型,新型服務業(yè)主導中國經濟未來。
“賦能三產”有兩層含義。一是新型服務業(yè)對傳統(tǒng)服務業(yè)的賦能。二是新型服務業(yè)對傳統(tǒng)供應鏈的賦能,推動中國茶供給側改革,用新型工業(yè)、新型農業(yè)對傳統(tǒng)工農業(yè)進行賦能升級。這就是中國茶三產賦能升級的“三新戰(zhàn)略”——新型服務業(yè)、新型工業(yè)、新型農業(yè)。
最后講一下中國茶的三大交易市場——生產要素市場、商品市場與思想市場。
市場經濟的核心要義,是通過供需形成的價格機制來自動調節(jié)市場,用市場的力量來配置資源,安排生產、交易、分配與消費。供需價格機制要發(fā)揮作用,必須要有生產要素和商品自由流動的交易市場。只有建立一定程度上自由的市場,才能建立真正的市場經濟。
就企業(yè)經營而言,其需要購進資本品(生產資料),產出資本品與消費品(生活資料)。資本品賣給其他企業(yè),消費品賣給消費者。消費品是最終的商品,資本品是由生產要素的有機組合構成,由此形成商品市場與生產要素兩大市場。前者是消費主義說了算,后者是產業(yè)效率說了算。也就是,商品市場是用來滿足消費者需求,要素市場是用來提升產業(yè)效率,降低生產與交易兩大成本。
茶產業(yè)長期重視商品交易市場,而生產要素市場培育嚴重不足。土地(自然資源)、勞動力、資本(物質資本、人力資本、社會資本)、制度、技術、信息,為茶行業(yè)六大生產要素,需要培育六大要素交易市場。新零售,從下游的消費端(C端)到中上游的B端整合,反映的其實是,中國市場經濟由商品市場超級整合,到要素市場的超級整合。
最后一個市場是思想市場,只有建立自由的思想市場,才能真正推動中國茶的創(chuàng)新賦能升級。請上帝喝茶工作室,就致力于做新國茶的產業(yè)思想工作室。
概言之,新型商品市場滿足中國茶的消費升級;培育健全活躍的要素市場,用產業(yè)效率革命推動中國茶的供給側升級;培育自由的思想市場,讓思想成為值錢的商品,用創(chuàng)新開創(chuàng)中國茶的全新未來……
作 者丨茶界白馬非馬
攝 影丨吉星坦羅
來 源丨請上帝喝茶