茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力,是貨幣化與貨幣化升級。
最近,我提出了茶界貨幣化的問題:稀缺資源貨幣化→盜版資源貨幣化→大名山資源貨幣化→原料倉技術(shù)品牌經(jīng)濟(jì)貨幣化→成品倉投資理財貨幣化。貨幣化,在不斷升級,得新型貨幣化者得天下!
發(fā)行貨幣,需要錨。所以,我提出了“茶產(chǎn)業(yè)升級換錨論”,由資源錨到技術(shù)錨,再到新中產(chǎn)投資理財錨,這就中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“錨”論。
構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)金融,要深入理解三個錨:資源錨、技術(shù)錨、投資理財錨。即,全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)金融:原料端資源錨+生產(chǎn)端技術(shù)錨+消費(fèi)端投資理財錨。
將精品普洱茶,做成新中產(chǎn)穩(wěn)健型投資理財產(chǎn)品的標(biāo)配,就是普洱茶下半場的最大商機(jī)!
精品中期茶,具有投資消費(fèi)二重性。精品茶用較高收益的穩(wěn)健型投資理財深度綁定海量新中產(chǎn),而且是長期綁定(客戶藏茶七八年,十多年,甚至二三十年,產(chǎn)品與品牌粘性超強(qiáng),這無疑能幫助茶企茶商穿透經(jīng)濟(jì)大周期,收獲巨大的投資時間復(fù)利)。這些新中產(chǎn)也要消費(fèi),其投資的精品中期茶,可以在其朋友圈中進(jìn)行分享消費(fèi),也可委托中期茶交易平臺進(jìn)行銷售,從而讓新中產(chǎn)的散戶藏茶,能通過專業(yè)交易平臺變現(xiàn)。可收藏,可消費(fèi),可變現(xiàn),這樣一來,精品茶的新中產(chǎn)投資消費(fèi)一體化,就形成了生態(tài)化的閉環(huán)商業(yè)模式,即投資驅(qū)動消費(fèi)市場,成熟的二級交易市場,盤活新中產(chǎn)散戶存茶之優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。
這篇文章,其實(shí)想說的是:散戶存茶,茶行業(yè)消費(fèi)者主權(quán)的興起。
這里的散戶,特指下游的小茶商與存茶的消費(fèi)者。在前移動互聯(lián)時代,小茶商與消費(fèi)者上山的不多。因?yàn)榻煌ú槐憷?,信息不對稱,上山過于辛苦,成本高,為進(jìn)一小點(diǎn)貨,直奔源頭采購非常不經(jīng)濟(jì),故散戶以找品牌商、渠道商與茶葉批發(fā)市場進(jìn)貨為主。2013年之后,中國進(jìn)入高鐵時代,高速公路在縣縣通,智能手機(jī)也在普及,物流快遞業(yè)與移動互聯(lián)網(wǎng)將全國高速高效串聯(lián)。由于連接方式的改變與便利性,下游的小商家與消費(fèi)者,可以很方便地越過品牌商、渠道商與批發(fā)市場,直接對接源頭的茶農(nóng)、料頭、小作坊與工廠。
這就是,2013年普洱茶界興起的茶山游之時代背景。我將之稱之為“散戶上山的春天”。名優(yōu)小產(chǎn)區(qū)的散戶上山,獲利最大的,無疑是茶農(nóng)。散戶上山,推動著茶農(nóng)直銷的興起。在極端重視原料真假的名優(yōu)小產(chǎn)區(qū),產(chǎn)業(yè)綠茶化,茶農(nóng)的原產(chǎn)地主權(quán)得到彰顯。由此可見,散戶是茶農(nóng)、專業(yè)供應(yīng)商、品牌商、專業(yè)渠道商之外,能決定市場交易方式與話語權(quán)轉(zhuǎn)變的第五種力量。中國經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入了內(nèi)需與服務(wù)業(yè)驅(qū)動的新階段,廠商必須重視消費(fèi)者主權(quán)崛起這一新趨勢,在某種程度上品牌與平臺,得散戶者得天下……
散戶上山,茶農(nóng)直銷興起。其獲利更多的,是茶農(nóng),而不是散戶,這是名優(yōu)小產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)主權(quán)的春天。但散戶存茶,卻意味著茶行業(yè)消費(fèi)者主權(quán)的真正興起!
我們知道,倉儲是普洱茶的后期再加工。普洱茶有三次加工——初制、精制、倉儲醇化。以小商家和消費(fèi)者為主體的散戶存茶,無疑參與了年份茶的生產(chǎn)過程。普洱茶的投資收藏,為什么不完全是炒作與虛擬經(jīng)濟(jì),就是其有生產(chǎn)過程,將新茶通過時間與專業(yè)倉儲加工成年份茶,其在某種程度上,可視為帶有金融屬性的實(shí)體經(jīng)濟(jì)。這就是為什么投資普洱茶,獲利豐厚,相對安全,能穿越經(jīng)濟(jì)大周期,抵抗市場風(fēng)險的原因——其時間復(fù)利,是建立在時間的生產(chǎn)性與價值提升上。
明白了收藏普洱茶,是將半成品加工為成品,其有實(shí)際的價值凝固在年份茶中,而不僅是擊鼓傳花的套利割市場韭菜的游戲,就可以理解,散戶參與存茶,其身份不僅僅是消費(fèi)者,還是生產(chǎn)者與投資者。年份茶存了一定年限,想變現(xiàn),也就是賣茶,其就變成了掌握貨源的銷售商。對品牌與平臺而言,賣茶的散戶就是供應(yīng)商,散戶的家庭倉,或者存在第三方專業(yè)公共倉庫的茶,就是年份茶貨源地。對散戶的朋友圈而言,其出貨,就是朋友圈粉絲分享經(jīng)濟(jì)與微商。
概言之,散戶存茶,集消費(fèi)者、投資者、生產(chǎn)者、銷售商、供應(yīng)商、朋友圈專業(yè)IP、微商于一體,深度參與了普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈的價值塑造過程,其跟茶農(nóng)與廠商不是簡單生產(chǎn)者、銷售者與消費(fèi)者的關(guān)系,而是聯(lián)系空前緊密,錯綜復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)價值鏈深度聯(lián)結(jié)的關(guān)系。從這種深度捆綁的關(guān)系上來理解,才會明白,我為什么說,品牌與平臺,得散戶者得天下!
為什么,如今的普洱茶市場有天量庫存,而很難崩盤?是因?yàn)樯舸娌璧幕麨榱阕饔谩?/span>
就地域而言,茶葉最大的庫存在東莞。但就存茶群體而言,茶葉最大的庫存是散戶存茶。普洱茶投資收藏市場的相對安全性,一是其有年份茶倉儲加工的實(shí)體根基支撐,二是庫存不是高度中心化的,而是分布式的去中心化的。
東莞號稱藏茶之都,但其最大的專業(yè)茶倉才存4000噸,而且茶倉主人的茶只占一部分,許多倉儲空間對外出租,藏的是別人的茶。這就可以看出,東莞是以散戶存茶為主。東莞有許多專業(yè)大茶倉,但這些茶倉往往也藏別人的茶,相當(dāng)于自有存茶與第三方公共倉相結(jié)合。東莞是全民藏茶,全民喝茶,號稱整個城市有二十萬張茶臺,也就是每家一張茶桌,全民普茶。東莞的存茶,是多中心專業(yè)大倉庫+上百家規(guī)模專業(yè)倉庫+海量散戶存茶之三級結(jié)構(gòu),其最大量的存茶是在散戶手里。
這種三級結(jié)構(gòu)是良性的,一是化整為零,海量散戶能抗市場風(fēng)險,沒有集中拋售的市場雪崩壓力。二是投資與消費(fèi)一體化,全民喝茶,大量茶葉消耗掉。三是莞藏服務(wù),南茶北調(diào),利用全國經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)分解東莞天量庫存。
大數(shù)據(jù)存儲,是分布式存儲,普洱茶的存儲也是分布式存儲。全球每一臺電腦,都承擔(dān)了大數(shù)據(jù)的存儲功能,這樣就能極大節(jié)省存儲空間,共享了海量電腦的冗余空間與時間,提升了存儲效率。去中心化的全球分布式散戶存茶,也是共享了海量小商與消費(fèi)者的各種有效資源,并激活了其潛在的巨大市場能量,極大提升了產(chǎn)業(yè)效率,創(chuàng)造了普洱茶二級交易市場全新生態(tài)。
小亂避城,大亂避鄉(xiāng)。此次新冠疫情會遏制全球化進(jìn)程,使人們重視本土化與自給自足,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與散戶經(jīng)濟(jì)大有可為。我估計,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)看云南,云南小農(nóng)經(jīng)濟(jì)看山頭茶,城里的新中產(chǎn)消費(fèi)者可參與散戶存茶。
本土化,其實(shí)就是產(chǎn)地化。中國新型農(nóng)業(yè)的核心推動力,是原產(chǎn)地公用品牌。這就是,我為什么極力推“大名山”茶區(qū)開發(fā)模式的原因。大名山,是對原產(chǎn)地小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)集成。
這次中央一號文件,推家庭農(nóng)場,釋放了一個很關(guān)鍵的信號,蘊(yùn)藏著新型小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的巨大商機(jī)。
從內(nèi)心深處,我并不喜歡工業(yè)化大生產(chǎn)的東西,比較喜歡小散優(yōu)的東西。此次疫情表明,高度集中化會帶來高風(fēng)險,大工業(yè)、大都市、城市帶并不是人類文明的唯一出路?,F(xiàn)代文明排斥小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、小作坊經(jīng)濟(jì)、小商小販,是因?yàn)槠淙狈σ?guī)模效率,連接成本太大,整合的制度成本太高,故小本經(jīng)營被視為“小散亂”。于是中心化的產(chǎn)業(yè)布局大行其道,品牌與資本享有商業(yè)主權(quán),而農(nóng)民、小廠、散戶與消費(fèi)者弱勢。
近年來的信息技術(shù)革命,是去中心化分布式存儲數(shù)據(jù)的,從移動互聯(lián),到5G互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)與人工智能,讓小散經(jīng)濟(jì)擁有了巨大的產(chǎn)業(yè)效率,通過組織、制度重構(gòu),其不再是小散亂,而升級為小散優(yōu)。茶山的稀缺資源貨幣化,讓茶農(nóng)擁有了資源轉(zhuǎn)化為資產(chǎn)的定價權(quán),從而茶農(nóng)第一次與品牌、資本平起平坐,擁有了茶山優(yōu)質(zhì)物業(yè)主權(quán)。而下游的小商家與消費(fèi)者,通過持有優(yōu)質(zhì)庫存茶葉,以散戶存茶的形式,參與年份茶的資產(chǎn)定價,也擁有了消費(fèi)端的主權(quán)……
真正的資產(chǎn)與消費(fèi)平權(quán)時代到了,由少數(shù)人得利,到大多數(shù)人從中國投資消費(fèi)一體化的進(jìn)程中獲利。這一歷史進(jìn)程,你抓住了嗎?