信陽浉河區(qū)：“三茶統(tǒng)籌”實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展

浉河區(qū)委書記、區(qū)長趙軍華（右）接受大河報(bào)·豫視頻記者專訪鐘紫涵攝影

浉河區(qū)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工基地受訪者供圖

河南茶產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，關(guān)鍵看信陽毛尖。

信陽種茶至今已有2300多年歷史，文化源遠(yuǎn)流長，陸羽《茶經(jīng)》載：淮南茶，光州上。蘇軾遍飲諸茶后亦贊譽(yù)云：淮南茶，信陽第一。

作為信陽毛尖的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地、核心產(chǎn)區(qū)，浉河區(qū)牢牢占據(jù)著信陽毛尖的C位。在全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，浉河區(qū)以102億元的涉茶綜合產(chǎn)值位列全國前列。

為實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展，浉河區(qū)在“三茶統(tǒng)籌”方面積極實(shí)踐，成效不斷顯現(xiàn)。

為傳播信陽毛尖文化他們建起一座博物館

信陽市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)有一座嘉木飲毛尖博物館。近日，大河報(bào)·豫視頻記者在此探訪時(shí)注意到，博物館300余平方米，共設(shè)置9個(gè)展廳，每個(gè)展廳都有相應(yīng)的實(shí)景實(shí)物展示，通過不同的視角展示信陽茶文化以及信陽毛尖發(fā)展歷史。

博物館外萬畝茶園，美不勝收，館內(nèi)茶香四溢、各種展覽不勝枚舉，采訪期間，不少游客前來，駐足端詳，拍照留念。這里已然成為網(wǎng)紅打卡地。

“整個(gè)博物館的核心內(nèi)容就是對信陽毛尖底蘊(yùn)的挖掘。不了解信陽毛尖的人可以通過信陽毛尖博物館對信陽毛尖有一定的認(rèn)知，了解的人可以通過游覽博物館加深印象，同時(shí)也能把信陽的茶文化更好地推廣出去?！毙抨柺屑文撅嫴铇I(yè)有限公司總經(jīng)理陳曦介紹。

這些年，陳曦在從事茶產(chǎn)業(yè)的過程中發(fā)現(xiàn)，盡管信陽毛尖的名氣很大，但有些客商對信陽毛尖的了解并不是特別深刻，更多是一種模糊的概念，作為茶人后代的他，有責(zé)任有義務(wù)大力推廣信陽毛尖文化。

不光信陽毛尖博物館，嘉木飲在企業(yè)產(chǎn)品外包裝上也融入了信陽茶文化元素，有體現(xiàn)采茶、制茶的圖案，有展示茶園形態(tài)的圖案，有毛尖生長狀態(tài)的圖案等，用產(chǎn)品帶動(dòng)文化，用內(nèi)容突出品質(zhì)。

在電商平臺(tái)上，關(guān)于嘉木飲的商品下方常常有網(wǎng)友留言，表達(dá)對毛尖文化的欣賞?！耙郧耙詾槊馐且环N特產(chǎn)，沒想到有這么多文化內(nèi)涵在里面，從產(chǎn)品包裝到很多細(xì)節(jié)處，處處體現(xiàn)著文化心思，可以給家人朋友看看?！币晃痪W(wǎng)友稱。

嘉木飲對茶文化的推廣，是浉河區(qū)提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水準(zhǔn)的一個(gè)縮影。

“三茶統(tǒng)籌”指明茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑

2021年3月23日，習(xí)近平總書記在察看武夷山春茶長勢時(shí)明確指出，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章做好！

茶文化研究學(xué)者、香港國際茶協(xié)會(huì)理事呂劍認(rèn)為，“三茶統(tǒng)籌”是新時(shí)代我國茶產(chǎn)業(yè)的努力方向，在現(xiàn)今及未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中都具有指導(dǎo)意義。

三茶統(tǒng)籌，茶文化打頭，抓住了核心和靈魂。茶從誕生那一刻，就被賦予了更多的文化內(nèi)涵，僅僅從茶名，就有意象，有聯(lián)想，有畫面，有韻味?！翱v觀歷史，從唐代的點(diǎn)茶到現(xiàn)在的茶飲料，中國茶文化的變化從來沒有停止過，同時(shí)不斷被賦予新的時(shí)代內(nèi)涵?！眳蝿φf。

做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵靠科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。茶科技的作用主要體現(xiàn)在工藝創(chuàng)新、品質(zhì)提升、產(chǎn)品包裝三方面。同時(shí)，在研發(fā)新產(chǎn)品、適應(yīng)多元化個(gè)性化消費(fèi)、產(chǎn)品營銷等方面也至關(guān)重要。

對于河南茶特別是信陽毛尖來說，“三茶統(tǒng)籌”尤為重要。

2022年2月15日至17日，省委書記樓陽生在信陽市調(diào)研時(shí)，其中一站走進(jìn)信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院，與信陽毛尖非遺傳人、科研人員、教師學(xué)生親切交流，了解茶葉炒制工藝、茶樹品種改良、特色課程設(shè)置等。他說，茶為國飲，不僅要把傳統(tǒng)工藝傳承得爐火純青，還要與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新，運(yùn)用生物技術(shù)培優(yōu)品種，深入挖掘茶文化內(nèi)涵精髓，把小茶葉做成富民大產(chǎn)業(yè)。

對照上述要求，茶文化、茶科技的重要性清晰可見。

若論茶文化，信陽毛尖源遠(yuǎn)流長。信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，至今已有2300多年的歷史，是古代著名的淮南茶區(qū)。唐，陸羽《茶經(jīng)》載：淮南茶，光州上。宋時(shí)，蘇軾遍飲諸茶后亦贊譽(yù)云：淮南茶，信陽第一。

地處我國茶葉生產(chǎn)的江北茶區(qū)，信陽毛尖產(chǎn)業(yè)質(zhì)量全國名列前茅。早在1915年，信陽毛尖茶獲得巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，當(dāng)時(shí)同時(shí)獲得金獎(jiǎng)的還有貴州茅臺(tái)。多年來，信陽毛尖一直是中國十大名茶之一。

信陽毛尖的主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū)是信陽浉河區(qū)，全區(qū)現(xiàn)有茶園面積63.5萬畝，約占信陽全市的1/3，域內(nèi)“五云兩潭一寨”八大名茶山頭，均在300—800米之間，生態(tài)優(yōu)良，云霧彌漫，牢牢占據(jù)信陽毛尖的C位。

浉河區(qū)“三茶統(tǒng)籌”的實(shí)踐更加引人關(guān)注。

信陽毛尖主產(chǎn)區(qū)浉河區(qū)

積極踐行“三茶統(tǒng)籌”

近日，浉河區(qū)委書記、區(qū)長趙軍華接受大河報(bào)·豫視頻記者專訪時(shí)介紹，浉河區(qū)將“三茶統(tǒng)籌”作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本方針，全方位指導(dǎo)工作實(shí)踐。

在茶文化上，比如立足自身悠久的茶文化歷史，打造茶文化廣場、生態(tài)茶莊園、茶博館等多個(gè)茶主題建筑，堅(jiān)持茶文化與全域旅游相結(jié)合，積極籌辦信陽茶文化節(jié)、信陽毛尖開采儀式、信陽毛尖手工炒制大賽等豐富多彩的文化活動(dòng)，打造“茶旅融合”文化品牌，弘揚(yáng)浉河紅色茶鄉(xiāng)的名號。

在茶科技上，比如積極發(fā)揮科技與人才引領(lǐng)力量，深化與中國農(nóng)科院茶葉研究所等科研院所及涉茶高校的產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新，加速科技成果轉(zhuǎn)化。

茶產(chǎn)業(yè)上，持續(xù)推進(jìn)“改良、提質(zhì)、賦能”三大工程。其中一個(gè)重點(diǎn)就是培育推廣“信陽10號”茶樹新品種改良茶葉。

大河報(bào)·豫視頻記者了解到，浉河區(qū)本地傳統(tǒng)的老旱茶品種只有14.8萬畝，僅占現(xiàn)有茶園面積的23%，其余大都是烏牛早、福鼎大白、白毫早等品種。浉河區(qū)近三年持續(xù)投入1500萬元，用于“信陽10號”的培育推廣，努力從源頭上抓好品種改良的問題。

抓好生態(tài)有機(jī)茶園建設(shè)，八大名茶山頭實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)防統(tǒng)治。抓好生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)一芽一葉、一芽兩葉的采摘生產(chǎn)，既提升茶葉產(chǎn)量，又提升質(zhì)量。

“浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，不能僅僅把茶葉當(dāng)成一產(chǎn)來做，需要圍繞一產(chǎn)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值?！壁w軍華說。

對此，浉河區(qū)堅(jiān)持運(yùn)用產(chǎn)業(yè)化思維，依托信陽國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目，做大做精茶產(chǎn)業(yè)，加快全產(chǎn)業(yè)鏈條打造和升級。提升茶企精深加工水平，支持生產(chǎn)經(jīng)營主體建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工基地。

“信陽毛尖521”溯源碼

精準(zhǔn)提供用戶畫像

“三茶統(tǒng)籌”之茶科技方面，尤其值得一提的是“山水浉河云賞毛尖”信陽毛尖521（五云兩潭一寨）區(qū)塊鏈溯源體系建設(shè)。

來自信陽毛尖“五云兩潭一寨”產(chǎn)區(qū)的每一盒茶葉都擁有了“身份證”，每一片茶葉都能溯源。

據(jù)介紹，“五云兩潭一寨”即車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山，以及浉河港鎮(zhèn)的黑龍?zhí)?、白龍?zhí)逗秃渭艺?，是信陽毛尖核心中的核心，從生態(tài)環(huán)境、氣候特點(diǎn)到炒制技藝、口感滋味均別具一格，是信陽毛尖高端綠茶的典型代表，“山水浉河云賞毛尖”區(qū)塊鏈溯源體系推廣，是浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和信陽毛尖品牌建設(shè)新的突破。

茶葉質(zhì)量可追溯體系與數(shù)字化農(nóng)業(yè)平臺(tái)，茶產(chǎn)業(yè)和茶科技統(tǒng)籌，通過包裝標(biāo)識(shí)制度，用上具有防偽溯源功能的專用實(shí)物標(biāo)識(shí)或電子標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)對茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷售環(huán)節(jié)的全鏈條、全流程追溯，這不僅是茶科技的重要體現(xiàn)，還對浉河區(qū)更加精準(zhǔn)地把握茶產(chǎn)業(yè)市場、做好用戶畫像、指導(dǎo)企業(yè)下步發(fā)展，都提供了權(quán)威依據(jù)。

據(jù)了解，該溯源碼體系從2022年9月開始動(dòng)議，今年3月正式推廣，通過溯源體系建設(shè)，浉河區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了300米以上高山茶園的全覆蓋，是西湖龍井茶葉（溯源體系覆蓋面積）的兩倍。

趙軍華還提到，“溯源體系運(yùn)行以來，通過看點(diǎn)擊率，發(fā)現(xiàn)浙江地區(qū)有很多人掃碼，一方面說明西湖龍井的溯源體系已經(jīng)建立，當(dāng)?shù)剡@方面開展得比較好，同時(shí)說明他們也在關(guān)注著我們的溯源體系建設(shè)，業(yè)內(nèi)很關(guān)注?！?

做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)

信陽被寄予厚望

《河南省“十四五”鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》中，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)方面明確提出，以信陽等茶葉優(yōu)勢區(qū)為核心，輻射帶動(dòng)桐柏、內(nèi)鄉(xiāng)等縣（區(qū)）發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉，建設(shè)一批千畝以上的集中連片高標(biāo)準(zhǔn)茶葉示范基地，改造老茶園，發(fā)展無性系茶園、生態(tài)茶園等，加快茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，做大做強(qiáng)茶葉企業(yè)品牌，推進(jìn)茶文化、茶體驗(yàn)、茶旅游融合發(fā)展。

近日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)處室介紹，多年來，在省委、省政府高度重視和領(lǐng)導(dǎo)下，我省茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，取得了一定成效。產(chǎn)量、產(chǎn)值提高迅速。截至2022年底，河南省茶園面積240.24萬畝，產(chǎn)量9.25萬噸，產(chǎn)值180.26億元。

對信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，河南省寄予期望。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2018—2022年省財(cái)政已累計(jì)籌措資金21525萬元，支持信陽市打造5個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)基地、1個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、4個(gè)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、1個(gè)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，著力改善茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施條件，健全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

其中，2022年省財(cái)政支持信陽市浉河區(qū)成功創(chuàng)建以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，爭取到中央財(cái)政資金3000萬元。接下來，省財(cái)政將積極幫助指導(dǎo)信陽市浉河區(qū)做好國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。