一、
一入茶行深似海。
這兩年沒(méi)有人不迷茫，迷茫是一種什么狀態(tài)，就如同一個(gè)人身處迷霧之中，不見(jiàn)來(lái)路，也認(rèn)不清歸途。
那么問(wèn)題來(lái)了，為什么迷茫?主要還是因?yàn)椴桦y賣，那為什么茶難賣?原因太多了。
比如大環(huán)境不景氣，經(jīng)濟(jì)下行;普洱茶人口紅利期已過(guò)，產(chǎn)能過(guò)剩，供給大于需求;禮品茶市場(chǎng)萎靡，藏茶者持觀望態(tài)度，消費(fèi)者購(gòu)買力下降;
又比如普洱茶尤其山頭茶混亂不堪，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，缺乏有話語(yǔ)權(quán)的大品牌;從業(yè)者利益熏心，業(yè)務(wù)水平又良莠不齊，五花八門的品牌故事讓消費(fèi)者眼花繚亂;同一山頭古茶出現(xiàn)無(wú)數(shù)種價(jià)格讓消費(fèi)者真假難辨;
再比如山頭茶原料價(jià)格每年都在暴漲，茶農(nóng)坐地起價(jià)，讓原本寒涼的市場(chǎng)情景雪上加霜;
而無(wú)數(shù)迷茫的原因歸結(jié)起來(lái)就只有三條：
消費(fèi)者購(gòu)買力下降;2.山頭茶被神話，行業(yè)缺乏可以倚靠的標(biāo)準(zhǔn);3.原料價(jià)格過(guò)高;
二、
消費(fèi)者的購(gòu)買力下降，那就必須深度挖掘消費(fèi)者的需求，做好產(chǎn)品差異性和產(chǎn)品高價(jià)值服務(wù)。
深度挖掘產(chǎn)品的差異性，有這么幾條：1.精耕細(xì)作每一款古茶，去山頭化，讓品牌為產(chǎn)品賦能;2..尋求新的增量市場(chǎng)，可以是工藝的創(chuàng)新、原料的創(chuàng)新、倉(cāng)儲(chǔ)的創(chuàng)新、品牌的創(chuàng)新、空間的創(chuàng)新;
產(chǎn)品的高價(jià)值服務(wù)，就是做好供應(yīng)鏈，賦能分銷商：以“茶農(nóng)——初制所——合作社——專區(qū)團(tuán)隊(duì)——茶友/公司/渠道商/圈子”為供應(yīng)鏈能解決四個(gè)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈未能解決的問(wèn)題：
最大限度縮短商品和消費(fèi)者之間的距離，沒(méi)有中間環(huán)節(jié)，不僅降低了物流成本，還提高了效率;
2.專區(qū)團(tuán)隊(duì)解決消費(fèi)者的“個(gè)性化需求”，價(jià)值賦能渠道商，深度服務(wù)消費(fèi)者，
3.整合產(chǎn)業(yè)鏈，解決源頭終端信息不對(duì)稱的問(wèn)題，即可“產(chǎn)銷統(tǒng)一”，又能“產(chǎn)融結(jié)合”;
4.能針對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)快速精準(zhǔn)的做出合理方案，精準(zhǔn)匹配“人貨場(chǎng)”;
三、
山頭茶被神話，行業(yè)缺乏可倚靠的標(biāo)準(zhǔn);
當(dāng)一個(gè)品類被神話，其初衷是好的。因?yàn)楸簧裨挼钠奉愅休d了更多的東西，無(wú)論是情感、精神、還是價(jià)值，但過(guò)度神話則會(huì)背離初衷，從茶園到茶杯，充斥著欺騙、混亂，這無(wú)疑將古樹(shù)茶推向一個(gè)相對(duì)封閉的狀態(tài)，變成圈層化的產(chǎn)品，但當(dāng)消費(fèi)者回歸理性(或醒悟)，這條路也就走到了終點(diǎn);
關(guān)于行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。有兩條，一條是誰(shuí)搶占了最大的份額自然能獲得絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)，當(dāng)然這個(gè)份額可能是區(qū)域性的，也可能是行業(yè)性的，最簡(jiǎn)單的方式就是“資本運(yùn)作”;另外一條，政府制定標(biāo)準(zhǔn)，這一條在前面的文章中已經(jīng)介紹過(guò)，此處不表;
四、
原料價(jià)格過(guò)高怎么破?
首先我們要搞明白一個(gè)問(wèn)題，原料價(jià)格應(yīng)不應(yīng)該高?
當(dāng)普洱茶拋棄拼配，強(qiáng)調(diào)純料也是普洱茶脫離茶葉大眾貿(mào)易，向精品化發(fā)展的市場(chǎng)自然選擇，而原料作為古樹(shù)茶中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，高一些是必然的;其次原料看似與茶農(nóng)利益最大相關(guān)，其實(shí)與供應(yīng)鏈中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都息息相關(guān)，我還是保留之前的觀點(diǎn)：價(jià)格應(yīng)不升也不降，不升是因?yàn)楫a(chǎn)品為王的時(shí)代已經(jīng)走到了盡頭;不降，是因?yàn)榇蠹叶家矒?，而?dāng)從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)維度轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)維度的時(shí)候，古茶價(jià)格當(dāng)趨于穩(wěn)定。
