高山綠茶正受到越來(lái)越多消費(fèi)者歡迎

高山綠茶正受到越來(lái)越多消費(fèi)者歡迎

1閱讀 2019-03-07 07:53 行業(yè)

“世界茶葉看中國(guó),中國(guó)的茶葉看綠茶?!?月3日,在峨眉山市人民政府主辦首屆世界高山綠茶論壇上,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)王慶會(huì)長(zhǎng)說(shuō),2017年中國(guó)生產(chǎn)綠茶172萬(wàn)噸,占到全球綠茶產(chǎn)量的85%。2018年全國(guó)綠茶產(chǎn)量占了全國(guó)茶葉總產(chǎn)量65.8%,中國(guó)是名符其實(shí)的綠茶大國(guó)。

首屆世界高山綠茶論壇暨峨眉高山春茶節(jié)


據(jù)文獻(xiàn)資料東晉地方志《華陽(yáng)國(guó)志?蜀志》記載“漢有鹽井,南安、武陽(yáng)皆出茗茶”,按照區(qū)劃衍變,漢代南安為現(xiàn)今峨眉山一帶。按照六大茶類(lèi)的制作方法,綠茶工藝更為符合當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)水平,峨眉高山在西漢甚至更早以前盛產(chǎn)綠茶,其悠久歷史與影響力被譽(yù)為世界綠茶發(fā)源地之一。


著名媒體人竇文濤


據(jù)介紹,2018年四川綠茶的產(chǎn)量占全國(guó)綠茶總產(chǎn)量的百分之十四。作為川茶主產(chǎn)地的峨眉山市,峨眉高山綠茶遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海等26個(gè)省市,出口東南亞、非洲等海外市場(chǎng)。


浙江大學(xué)茶葉研究所長(zhǎng)王岳飛品嘗竹葉青


峨眉高山綠茶的價(jià)值,專(zhuān)研茶葉健康成分的王岳飛教授指出,“高山茶的茶氨酸對(duì)年輕人特別好,提高記憶力、改善睡眠,促進(jìn)多巴胺分泌,‘讓人有戀愛(ài)的感覺(jué)’?!迸c會(huì)專(zhuān)家劉仲華進(jìn)一步說(shuō)明,竹葉青具備高山、明前和茶芽的高端綠茶三大標(biāo)準(zhǔn),“加上生態(tài)環(huán)境、加工工藝、品牌締造了四大優(yōu)勢(shì):形美、色綠、香高、味爽?!睋?jù)了解,竹葉青峨眉高山綠茶產(chǎn)于峨眉山海拔600-1500米核心茶區(qū),得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、種植方法、先進(jìn)工藝是竹葉青高端品質(zhì)的保證。


中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶


王慶說(shuō),峨眉山作為著名的旅游地,既是文化的重要載體,也是高端綠茶的核心產(chǎn)區(qū)。在峨眉山市委市政府的重視和推動(dòng)下,峨眉山是全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)基地的綠色發(fā)展示范區(qū),保證了峨眉高山綠茶的品質(zhì)。


世界綠茶協(xié)會(huì)評(píng)議員兼日本著名茶學(xué)家小泊重洋


據(jù)日本著名茶學(xué)家小泊重洋介紹,綠茶在全世界流行開(kāi)來(lái),以中國(guó)為中心的地區(qū)生產(chǎn)消費(fèi)量也在增加,綠茶是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的最好的健康,對(duì)人體有很多已經(jīng)被科學(xué)正式的功效被世界所接受,更不能忘記的是對(duì)人身心健康的功效。中國(guó)高山綠茶起到引領(lǐng)世界綠茶的作用,給日本山地高級(jí)茶產(chǎn)地很大的希望。



據(jù)介紹,根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心預(yù)測(cè),2030年世界中等收入群體大幅攀升到48億人左右。伴隨中等收入群體增長(zhǎng),全球消費(fèi)將進(jìn)一步升級(jí),高品質(zhì)健康飲食漸成趨勢(shì)。作為世界衛(wèi)生組織推薦六大健康飲料之首的綠茶,尤其是高山綠茶,正受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎。



中國(guó)工程院陳宗懋院士指出,隨著生活水平的提高,茶葉消費(fèi)也在不斷升級(jí),據(jù)統(tǒng)計(jì),去年全國(guó)的茶葉消費(fèi)者已接近5億。原來(lái)消費(fèi)人群35歲以上居多,這兩年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,供給側(cè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了一些變化,包括一些新興的茶飲和茶飲料的開(kāi)發(fā),現(xiàn)在35歲以下的消費(fèi)人群已經(jīng)占到消費(fèi)群體的15%左右。


據(jù)竹葉青茶業(yè)董事長(zhǎng)唐先洪介紹,竹葉青堅(jiān)持高山、明前、茶芽三大標(biāo)準(zhǔn),是全國(guó)較早一批上市的春茶,早清明30天左右,相比平地綠茶,高山綠茶具備了高端基因,因海拔高,氨基酸、茶多酚二者比例適中,高山綠茶對(duì)茶葉品質(zhì)及健康的影響得到業(yè)內(nèi)人士認(rèn)可。



為助推中國(guó)茶業(yè)快速發(fā)展,使茶成為國(guó)飲引領(lǐng)健康潮流,竹葉青聯(lián)手陳宗懋院士成立“陳宗懋-竹葉青”中國(guó)茶學(xué)基金。



“經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,峨眉山的整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)拉動(dòng)了周邊10多個(gè)市縣區(qū),50多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),10萬(wàn)民茶農(nóng)從事茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。峨眉山西南茶葉大市場(chǎng)我們的年交易額是100億,帶動(dòng)了周邊區(qū)市縣的發(fā)展,還有20幾個(gè)省市的交易,尤其今年的交易,整個(gè)交易量很大,而且今年的價(jià)格非常好。在原有的基礎(chǔ)上達(dá)到了上漲20%—30%,對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)增收是明顯的效果?!倍朊忌绞懈笔虚L(zhǎng)謝建平副市長(zhǎng)說(shuō)。

?(來(lái)源:人民網(wǎng);圖片來(lái)源:竹葉青茶

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