11月22日始，2018廣州國(guó)際茶葉博覽會(huì)如火如荼地進(jìn)行著，各個(gè)展館一排排，一列列，或高雅神秘，或鮮艷奪目；展位上的茶品琳瑯滿目，讓來(lái)自各地的茶友們應(yīng)接不暇，在感受一杯杯茗茶清香的同時(shí)，更是體驗(yàn)了一場(chǎng)無(wú)與倫比的視覺(jué)盛宴。
而就在眾多展位中，有一家特別的展位引起了筆者的注意——“新豐縣 云髻高山茶”！茶葉綠的大字眼令人精神一振，“云髻”、“高山”，須臾間，仿佛聯(lián)想到了騰云駕霧的“仙境”，便想一探究竟！
領(lǐng)導(dǎo)參觀“新豐縣 云髻高山茶”展位
原來(lái)，“新豐縣”位于韶關(guān)市，素有“廣東香格里拉”的美譽(yù)，是珠三角地區(qū)不可多得的茶葉觀光旅游之地。
新豐縣茶葉產(chǎn)業(yè)園，緊靠新豐縣城，地處北緯23-24度左右，海拔約750-1000公尺，屬中亞熱帶溫潤(rùn)型季風(fēng)氣候區(qū)，常年氣溫適宜，雨量充沛，雨熱基本同季，以山地丘陵地貌為主，土壤肥沃，尤其是產(chǎn)業(yè)園所在地茶峒村、雪峒村、營(yíng)盤(pán)村等，更有“小洞天”的森林資源和獨(dú)特的高山生態(tài)系統(tǒng)，為茶葉的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)條件。
置身園區(qū)內(nèi)，山高霧漫。
園區(qū)氣候濕潤(rùn)、蒸騰量小，空氣中負(fù)離子成分高，由于晝夜溫差大及漫射的紫外陽(yáng)光特別有利茶葉、果蔬、花卉等作物生長(zhǎng)，造就了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良的天然屬性。
據(jù)悉，目前園區(qū)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)已取得較好成效，通過(guò)農(nóng)民承包地入股、托管、土地流轉(zhuǎn)等方式，促進(jìn)了規(guī)?；恋刭Y源向新型經(jīng)營(yíng)主體集中。
2016年，新豐縣茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)高山茶種植規(guī)模由2015年的11個(gè)基地5000畝發(fā)展至13個(gè)基地6500多畝，輻射至秋峒、營(yíng)盤(pán)、雪峒等村。
產(chǎn)業(yè)園區(qū)土地集中連片，黃礤鎮(zhèn)茶峒村、營(yíng)盤(pán)村和雪峒村發(fā)展形成了8000多畝的茶葉生產(chǎn)基地，從事茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體有新豐縣大豐觀光休閑農(nóng)場(chǎng)、新豐縣黃礤茶峒龍?zhí)恫铇I(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社、新豐縣茶峒高山茶農(nóng)民專業(yè)合作社等單位，主要開(kāi)展有機(jī)高山茶種植、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)，涉及臺(tái)灣金萱、臺(tái)灣青心烏龍等品種，經(jīng)過(guò)不同的加工、工藝可以制出綠茶紅茶、烏龍茶、東方美人茶等產(chǎn)品，注冊(cè)有“蟬紅”、“納冬”、“茶峒”、“仙堂山”、“三葉粒”、“蟬美人”、“皇茶埔”等茶葉商標(biāo)，多個(gè)產(chǎn)品榮通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并榮獲“廣東省名牌產(chǎn)品”。
2018年6月，新豐縣獲批為廣東省第一批“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”。
下面，我們就來(lái)看看，這片美麗的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，有哪些亮點(diǎn)吧？
大豐農(nóng)場(chǎng)始建于2003年，至今已有10多年的發(fā)展歷史。10多年來(lái)，茶園秉承“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)理念，積極實(shí)施“科技興茶”和“品牌創(chuàng)建”戰(zhàn)略。從2011年獲得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證至今，每年都進(jìn)行有機(jī)再認(rèn)證，以保證產(chǎn)品質(zhì)量可靠。
目前主要產(chǎn)品有紅茶、烏龍茶，產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)有“東軒源”、“蟬紅”、“凍青”、“納冬”四個(gè)商標(biāo)品牌，其中“蟬紅”紅茶在廣東省第十屆名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽中榮獲“銀獎(jiǎng)”，“納冬”烏龍茶榮獲2018中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽金獎(jiǎng)。
2014年，大豐農(nóng)場(chǎng)被評(píng)為韶關(guān)市“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”。
合作社位于“廣東香格里拉”新豐縣的青云山腳下，該地海拔高、集天地之靈氣精華，自古盛產(chǎn)茶葉和油茶。據(jù)《新豐縣志》記載，明朝嘉靖皇帝品嘗了當(dāng)?shù)毓賳T進(jìn)貢的高山茶，感之氣味特殊、與眾不同，喉潤(rùn)舍香，回味無(wú)窮，龍顏大悅，得知此地沒(méi)有村名，便賜名此地為“茶峒”。茶峒村因此成為神州大地為數(shù)不多以茶冠名的村莊，茶峒的高山茶也被指定為朝廷貢品。
這里盛產(chǎn)有機(jī)綠茶、紅茶、烏龍茶，有機(jī)種植，手工采摘，嚴(yán)選品質(zhì)，精制而成，各具特色——綠茶芬芳持久，滋味鮮醇，有豆香味；紅茶底蘊(yùn)豐富，蜜香回甘，鮮爽醇厚；烏龍茶馥郁芬芳，花香與奶香交融，滋味甘滑爽口，經(jīng)久耐泡。
“茶峒仙堂山高山有機(jī)茶”多次榮獲“廣東名優(yōu)茶金獎(jiǎng)、特等金獎(jiǎng)；中茶杯一等獎(jiǎng)；廣東茶王；新豐縣十大旅游手信；廣東省名牌產(chǎn)品、廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)，產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，廣受消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛(ài)。
合作社申建于2013年6月，現(xiàn)茶場(chǎng)有社員71戶，管理人員5人，茶場(chǎng)總面積630畝，其中已種植茶葉（高山茶為主）面積300畝，生產(chǎn)在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局注冊(cè)的茶葉商標(biāo)“芽粒香”、 “雲(yún)峰玉澗”牌茶葉。
目前引進(jìn)臺(tái)灣茶商合作，提升茶場(chǎng)，提高茶葉質(zhì)量。有效推進(jìn)我縣茶產(chǎn)業(yè)向“特色化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化”方向發(fā)展，提高茶產(chǎn)業(yè)的科技含量，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，為社會(huì)提供有機(jī)、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的茶產(chǎn)品。
合作社成立于2012年，種植基地面積3000畝，種植茶葉1200畝，已產(chǎn)茶葉約400畝，年產(chǎn)量10000斤，待產(chǎn)800畝；茶葉由四十年管理茶園經(jīng)驗(yàn)的臺(tái)灣師傅悉心栽培，加上臺(tái)灣制茶工藝，茶葉產(chǎn)品健康、獨(dú)特、天然，優(yōu)質(zhì)的土地，有機(jī)的種植，友善的栽培，所做茶葉香久益醇，暢銷各地。
合作社“印象云髻”有機(jī)茶葉在制作方面必需經(jīng)手工采摘最幼嫩的一心兩葉，再以臺(tái)灣傳統(tǒng)制茶工藝精制而成，進(jìn)而生產(chǎn)出健康，天然，有益的高品質(zhì)有機(jī)茶，讓消費(fèi)者能喝得健康。本產(chǎn)品已取得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,今年被評(píng)為2018年廣東省名牌產(chǎn)品,縣級(jí)龍頭農(nóng)村示范社。
皇茶埔有機(jī)茶園就坐落于新豐江源山脈（新豐縣黃礤鎮(zhèn)營(yíng)盤(pán)村），海拔900—1200公尺，主要種植有機(jī)茶，生產(chǎn)皇蟬有機(jī)茶、有機(jī)高山茶，茶山總面積1000畝。該地區(qū)終年云霧繚繞日照充足，晝夜溫差大且無(wú)污染，茶樹(shù)能夠吸收足夠的山水甘露，因此形成茶葉香高悠長(zhǎng)，味甘鮮甜之獨(dú)特品質(zhì)。
皇茶埔茶葉在制作方面必需經(jīng)手工采摘最幼嫩的一心兩葉，再以臺(tái)灣傳統(tǒng)制茶工藝精制而成，進(jìn)而生產(chǎn)出健康、天然、無(wú)害的高品質(zhì)有機(jī)茶，讓消費(fèi)者能喝得健康。本公司所有茶品經(jīng)國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，獲得有機(jī)食品證書(shū)。
該生態(tài)茶園位于廣東省新豐縣云髻山脈，海拔一千多米，四周群山環(huán)抱，溪流縱橫，土壤肥沃濕潤(rùn)，日夜溫差大，四季云霧繚繞，空氣清新無(wú)污染。水云間茶園堅(jiān)持有機(jī)種植，注重茶園與自然生態(tài)的融合，主要生產(chǎn)紅茶，綠茶，高山烏龍茶等類茶。
該合作社成立于2013年7月4日，位于新豐縣黃磜鎮(zhèn)茶峒村黃屋，茶園基地在海拔750-1000米的高山之間，茶葉種植面積380畝，其中品種有臺(tái)灣金萱苗和臺(tái)灣青心烏龍為主，及金觀音茶苗，經(jīng)過(guò)不同的加工工藝可以制出綠茶、紅茶、烏龍茶、東方美人茶等；出產(chǎn)的茶葉已向國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)茶葉商標(biāo)“蟬美人”。
