在雅安，看到能夠制作蒙頂甘露茶的芽頭如雨后春筍般冒出來，那才算真正是進入了春天。盡管新型冠狀病毒肺炎的警報還未解除，但雅安市茶農對于春天的渴望，早已迫不及待。
隨著春日的回歸，氣溫回暖，萬物復蘇。連日來，在名山區(qū)和雨城區(qū)茶園內，不少采茶工人戴著口罩，挎著竹籃，嫻熟地采摘著新鮮的嫩茶尖，雅安市春茶于2月12日已正式開采。
“不串門，不聚會，采茶還能鍛煉身體。”近日，在四川省名山茶樹良種繁育場茶園內，正忙碌采茶的吳秋燕告訴記者，因為是在疫情期間，大家外出采茶，都戴好了口罩，洗了手、隔兩三行才站一個人，安全防護沒有問題。“牛碾坪茶樹良種繁育場是今年名山區(qū)第一個開采春茶的地方。”據名山區(qū)農業(yè)農村局副局長劉文毅介紹，名山區(qū)茶葉產量產值、良種化率、機械化率、茶苗繁育等指標均名列全國前茅，在全國264個茶葉主產縣中，茶產業(yè)發(fā)展綜合實力居全國第四、四川第一。
“我們名山的茶葉是2月12日正式采摘的，但由于季節(jié)比較早的原因，都是海拔相對低些的鄉(xiāng)鎮(zhèn)在采摘，量并不是很多。”名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會副秘書長鐘國林介紹，到2月20日左右，區(qū)內發(fā)芽期比較早的約10萬畝春茶將開采，到3月10日左右，全區(qū)35萬余畝茶園將全面開采。鏡頭另一邊，雖然還未到春茶集中上市期，但在雨城區(qū)合江鎮(zhèn)，已有茶農背著茶簍，在翠綠的茶園間穿行，指尖飛快地落在茶樹上，不一會兒，就采摘了滿滿一簍鮮葉。“目前鮮葉主要賣給當地茶商，收購價比較樂觀。”合江鎮(zhèn)茶農說。“面對當前因疫情影響造成的采茶人員少、茶商訂單少的問題，我們采取一系列積極措施，為廣大農戶特別是茶農開展春耕生產、春茶生產指明方向，推動春茶生產順利開展。”雨城區(qū)農業(yè)農村局相關負責人說，由于地勢原因，相比名山區(qū)，雨城區(qū)茶葉開采要晚一點，要20多號才正式大面積開采。
雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)塘壩村茶農采摘鮮葉今年，針對春茶開采，雅安市加強對外地茶商、干茶交易市場、鮮葉市場等管控，確保“疫情防控、春茶生產”兩不誤。據四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長、雅安市農業(yè)農村局茶辦相關負責人陳開義介紹，今年雅安市春茶采摘時間比去年提前2天。截至2月17日，蒙頂山茶鮮葉收購單價50-80元，與昨年同期基本持平。茶農和龍頭企業(yè)簽訂了訂單的，鮮葉價格高于市場價。未簽訂訂單的，鮮葉價格略低于去年。“隨著茶園大面積開采，優(yōu)質鮮葉越來越多，銷售渠道越來越暢，鮮葉價格也穩(wěn)步回升，2月19日，全區(qū)范圍內鮮葉收購均價在73元/斤左右，當然，價格也會受市場影響出現(xiàn)波動，這些都是正常市場行為。”名山區(qū)茶業(yè)發(fā)展局副局長宋希霖說。2月15日，在位于名山區(qū)新店鎮(zhèn)的豐豐茶業(yè)自動化生產車間里，沉寂了一個冬天的茶葉加工流水線，終于有了動靜。電腦控溫的殺青機把前一天剛剛收上來的鮮葉，通過傳送帶輸送到下一個環(huán)節(jié)。整個流程，都在廠長趙雷的密切監(jiān)控下有條不紊地進行著。“今天是2020年豐豐茶業(yè)的第一鍋茶，昨天我們收了500多斤鮮葉，今天大概能做一百二三十斤干茶左右。”趙雷說。
工人們按部就班地忙碌著，500斤的鮮葉對于豐豐全自動的生產線來說，實在是杯水車薪。由于目前鮮葉上市量較少，無法滿足機器的滿負荷運轉，所以，揉制、攤涼、烘干等環(huán)節(jié)，采用了人工制作。如此一來，一斤干茶的成本不可避免地就會提升。對于這一點，企業(yè)總經理喬瓊表示，當前特殊時期，公司利益的多少暫時不予考慮，保障茶農銷路、穩(wěn)定市場信心，才是企業(yè)該有的氣度。“目前，我們整個名山，包括新店鎮(zhèn)，還處于疫情防控的關鍵時候，很多茶農和茶企都在觀望，但市場不等人，鮮葉也不等人，鮮葉一天不摘的話，茶農就損失一天的收入，所以在這個特殊的時候，我們豐豐茶業(yè)率先復工生產。”豐豐茶業(yè)總經理喬瓊說，一是為了保障茶農的利益，他們有好多茶，豐豐茶業(yè)就收多少茶；二是穩(wěn)定市場的供需關系，同時也是為了振興名山茶產業(yè)的信心。
由于新店鎮(zhèn)本地的鮮葉出芽稍晚，茶葉市場還未開市。因此作為最早復工的茶企之一，豐豐茶業(yè)派出了好幾支“收茶隊”，遍布百丈、紅星、前進等鎮(zhèn)，購買鮮葉。在百丈鎮(zhèn)茶葉交易市場，已經活躍著茶農和茶商他們忙碌的身影。受天氣影響，目前名山區(qū)茶鮮葉采摘進度有所減緩，隨著茶葉加工企業(yè)陸續(xù)復工和加工能力的提升，鮮葉收購價格也出現(xiàn)了小幅上漲。以四川省蒙頂山奇茗茶業(yè)有限公司為例，負責人黃奇美介紹，目前公司已經從名山區(qū)紅星、前進等地采購鮮葉2000多斤，價格隨行就市，受倒春寒影響，現(xiàn)在鮮葉的收購價格最高可達每斤70元以上，保證了茶農的收益。名山區(qū)春茶采摘季日益臨近，不少外地茶商也來到名山收購茶葉，按照《關于做好2020年春季茶葉生產的告知書》相關要求，名山區(qū)經濟合作和商務局在做好防疫工作后，會向外來茶商發(fā)放‘茶商證’，憑此證件，茶商可以在名山區(qū)域內任意一家茶葉市場自由交易。“我們對外來茶商指定統(tǒng)一住宿，統(tǒng)一辦理茶商證。”2月17日，名山區(qū)經濟合作和商務局市場建設股股長龍開軍告訴記者，自春茶開售以來，交易量持續(xù)上漲，連續(xù)幾日交易量達10000公斤以上。“今天又有八九位茶商辦理‘茶商證’，準備采購春茶。”“今天共有90多件茶葉送到外地，每件60斤左右，所以疫情對銷路影響較小。”來自北京的物流商龐躍龍從去年開始經營蒙頂山茶，通過自家物流，已將蒙頂山茶銷售到全國各地。春節(jié)期間疫情爆發(fā)使線下茶禮滯留，卻意外帶動線上經濟的發(fā)展。不少雅茶企業(yè)在積極配合政府做好防疫工作的同時也轉變傳統(tǒng)銷售思路，利用線上平臺資源，朋友圈、電商等經營方式，不僅將產品發(fā)布到社交平臺，電商平臺，也開始考慮直播等方式進一步拓展客源。“與往年同期相比，鮮葉收購價有略有下浮，這個下降幅度是正常的，估計隨著市場行情好轉，價格也會逐步恢復到常年的水平，茶農的信心也比較堅定。”宋希霖說。據不完全統(tǒng)計，目前已有北京、山東、江蘇、福建、重慶等地客商到雅采購茶葉。針對新冠肺炎疫情，雅安市先后出臺了《關于切實抓好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間春茶生產工作的緊急通知》、《關于雅安市市金融支持茶葉企業(yè)應對疫情共渡難關六條措施的通知》，發(fā)出了《關于做好2020年春季茶葉生產的告知書》《雅安市雨城區(qū)2020年春茶已開采 向全國采購商發(fā)出采購邀請函》，誠邀全國茶商到雅安來采購蒙頂山茶。
