一年一度的西湖龍井采摘季拉開大幕，茶農(nóng)們又迎來了忙碌的時候。隨著杭州數(shù)字化改革深入鄉(xiāng)村，2021年，龍井茶園里又多了不少新鮮事，從茶葉種植、收購、銷售，都能看到數(shù)字化的身影。
這兩天，記者來到有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”之稱的西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)，跟著茶農(nóng)體驗杭州茶園里不一樣的春天。
茶園智慧防護(hù)
車子開過之江路，再向北轉(zhuǎn)，窗外翠綠的茶山若隱若現(xiàn)。在長埭村的一處坡地茶園，記者見到了正在忙碌的茶農(nóng)黃麗華。“茶工16日到，現(xiàn)在茶葉已經(jīng)一茬一茬地冒出來了，所以我們自己先采起來?！敝灰婞S麗華兩個手指捏住嫩葉的莖，手心朝上輕輕一捻，葉子就完整地落到了手心里。
52歲的黃麗華是打理茶園的一把好手，她最清楚春收的快樂背后，是茶農(nóng)一年精心呵護(hù)的辛勞。
“茶葉春天最怕霜凍，夏秋最怕蟲害?！秉S麗華記得，幾年前的一個夏天，有一段時間沒來得及照看茶園，結(jié)果茶樹被蟲子咬得只?！盎鸩窆！保粗夹奶?。“雖然后面盡全力補救，但那年的產(chǎn)量還是下降了不少?！?/p>
現(xiàn)在，她再也不用為這些小蟲子提心吊膽了。在黃麗華家的茶園里，我們看到了一盞半人高的綠色“路燈”。黃麗華笑著介紹，“這其實是太陽能殺蟲燈，晚上會自動亮起來捕殺蟲子。”
從2020年開始，西湖區(qū)農(nóng)業(yè)部門給龍塢的茶園里都裝上了這個“神器”，每20畝就有1盞，同時搭建起物聯(lián)網(wǎng)，接入GIS（地理信息系統(tǒng)）地圖，實現(xiàn)狀態(tài)實時更新、手機實時監(jiān)控、遠(yuǎn)程就能操控，就像一張茶園“智慧防護(hù)網(wǎng)”。
“再配合無人機飛防，我們再也不用操心了?！秉S麗華說。
2020年，黃麗華家3畝茶園總產(chǎn)出60多公斤干茶，2021年，茶葉的長勢讓她更有信心?！扒皟商炀褪盏搅藲庀笈_的短信，提醒我們20日溫度降低，要提前做好防凍措施?！秉S麗華說。據(jù)悉，浙江氣象部門建立了茶葉氣象信息數(shù)據(jù)庫，通過對氣象觀測數(shù)據(jù)的專業(yè)建模分析，提前7天至15天對倒春寒、霜凍等采摘期高影響、災(zāi)害性天氣作出預(yù)報預(yù)警?！澳憧矗也鑸@里的保溫篷都還沒拆，就等著那天‘過大考’呢?！?/p>
茶農(nóng)標(biāo)隨取隨退
每年茶農(nóng)們還要辦一件事，就是去村里領(lǐng)取茶農(nóng)標(biāo)。按照規(guī)定，所有出售的西湖龍井都要貼上這個小小的標(biāo)簽，以證明它的身份。
正午時分，吃過午飯的黃麗華就急匆匆往村文化禮堂走。根據(jù)產(chǎn)量，黃麗華可以領(lǐng)到300余張茶標(biāo)。
北京茶世界媒體平臺配圖
在黃麗華與村干部說話的間隙，記者發(fā)現(xiàn)，2021年工作人員身邊多了一臺外形酷似ATM機的新家伙。“這是茶農(nóng)自助機。”同樣來取標(biāo)的茶農(nóng)鄭康邊介紹邊將茶農(nóng)IC卡插入機器中。
在自助機跳出的界面上，鄭康輸入需要申領(lǐng)的茶標(biāo)數(shù)量：50，點擊確認(rèn)，機器就自動吐出了印有茶農(nóng)標(biāo)的貼紙。
“有了自助機，領(lǐng)取茶農(nóng)標(biāo)方便多了?！编嵖蹈嬖V記者，以前都是區(qū)里核查好面積后，把相應(yīng)數(shù)量的茶標(biāo)用信封裝好，茶農(nóng)再去村里申領(lǐng)，但是要湊工作時間不說，排起隊來也很耽誤采茶工夫。
現(xiàn)在，杭州根據(jù)每年實際核定的茶園面積，不僅為每家茶農(nóng)主體建立獨立的電子賬戶，還發(fā)了實體茶農(nóng)IC卡。憑借這張卡，茶農(nóng)們可以隨時到茶農(nóng)自助機上領(lǐng)取茶農(nóng)標(biāo)，不僅可以分批領(lǐng)，而且還可以根據(jù)實際情況退標(biāo)，茶農(nóng)自助機會自動鑒偽?！坝枚嗌偃《嗌?，不用擔(dān)心取多了會弄丟。”鄭康說。
“以前每到領(lǐng)茶標(biāo)的時候，村里至少得派出兩個人用一周的時間分發(fā)處理，現(xiàn)在有了自助機，解放了人力，我們可以把更多精力放在茶葉市場的管理上?！遍L埭村相關(guān)工作人員介紹說。
記者看了看鄭康剛剛?cè)〕龅牟铇?biāo)，只見上面有一個醒目的二維碼和一串防偽碼。一掃碼，手機便進(jìn)入溯源系統(tǒng)，輸入防偽碼，茶農(nóng)的名字、茶葉規(guī)格均有顯示。最重要的是，在查詢頁面下方還顯示著查詢次數(shù)。當(dāng)記者第一次查詢時，下面的數(shù)字為1。也就是說，如果有人刻意偽造標(biāo)識、套用別家的防偽碼時，在查詢的過程中也均有顯示?！捌鋵嵥菰词且环N保障。知道買的是誰家的茶葉，還能直接找到茶農(nóng)本人，大家買茶葉就可以更放心了。”鄭康說。
交易數(shù)字化監(jiān)管
“收茶了，2021年價格不錯?！迸R近中午，記者沿著茶山一路前行，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽到了茶葉買賣的談話。前來收茶的是杭州龍塢茶鎮(zhèn)茶葉有限公司總經(jīng)理方達(dá)。他告訴記者，以往收茶，茶農(nóng)都要同時交茶和相應(yīng)數(shù)量的茶農(nóng)標(biāo)。
“但市場情況證明，這種傳統(tǒng)的模式，有漏洞可鉆?！焙贾菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)工作人員說。據(jù)統(tǒng)計，目前西湖龍井只有約2.16萬畝茶園，年產(chǎn)量500多噸，然而市場上流通的茶葉數(shù)量，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出這個數(shù)字。原因是個別茶農(nóng)、茶商會偷偷引進(jìn)長相“真假難辨”的茶葉，也有外地茶農(nóng)茶企打著西湖龍井茶的幌子“掛羊頭賣狗肉”，借機牟利。
不過從2020年開始，收購茶葉的環(huán)節(jié)變得清晰可控。杭州推出數(shù)字化管理系統(tǒng)，將168平方公里保護(hù)基地內(nèi)的所有茶農(nóng)和茶企統(tǒng)一進(jìn)行數(shù)字化管理，讓所有茶葉買賣都通過數(shù)據(jù)留痕。
只見方達(dá)打開了手機微信里的“茶企通”小程序，掃了一下茶農(nóng)手機里的“茶農(nóng)通”二維碼，在收購茶葉重量一欄填寫10千克，方達(dá)公司的電子賬戶中茶葉數(shù)量便增加了相應(yīng)數(shù)字。與此同時，茶農(nóng)電子賬戶中的數(shù)量也同步核減，兩者一一對應(yīng)。
看似簡單的交易情景背后，是大量數(shù)據(jù)的收集梳理。西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員告訴記者，每年區(qū)、鎮(zhèn)、村三級，都會根據(jù)測繪數(shù)據(jù)，對全區(qū)1.5萬余畝茶園范圍內(nèi)，48個村社的茶農(nóng)和茶企的茶地面積進(jìn)行核定，并統(tǒng)一上報，錄入數(shù)字化管理系統(tǒng)。
“不管是茶農(nóng)還是茶企，最終銷售的西湖龍井?dāng)?shù)量，也都要和這個數(shù)據(jù)作對比。銷售數(shù)據(jù)一旦出現(xiàn)異常，市場監(jiān)管部門就會介入調(diào)查?！痹诜竭_(dá)看來，這樣的全流程數(shù)字化監(jiān)管，對茶農(nóng)、茶企和消費者來說，都更加放心了。
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