從某種意義上而言，高桿古樹(shù)的發(fā)展史就是幾百年普洱茶興衰治亂史的一個(gè)縮影。循著高桿古樹(shù)的足跡，我們能穿越時(shí)間，抵達(dá)真實(shí)的歷史深處。
古六大茶山是否真的“拜諸葛亮所賜茶種”？改土歸流怎么改寫(xiě)了普洱茶的歷史進(jìn)程？高桿古樹(shù)為什么是古六大茶山的往日重現(xiàn)？
關(guān)于這些疑問(wèn)，普洱達(dá)人浮生若茶的小馬哥將一一為你解答。看看他是怎么透過(guò)各種繁雜的言說(shuō)，厘清高桿古樹(shù)的歷史脈絡(luò)，發(fā)現(xiàn)它的價(jià)值新生。
被追認(rèn)為“茶祖”的諸葛亮
說(shuō)普洱茶的敘事，繞不過(guò)古六大茶山。而說(shuō)古六大茶山，則少不了諸葛亮。對(duì)諸葛亮大家都非常熟悉，他相當(dāng)于智慧和無(wú)所不能的代名詞。除此之外，還代表著諸如忠誠(chéng)、勤懇、仁愛(ài)等一切高尚美好的品格。
在西南地區(qū)的少數(shù)民族族群里，諸葛亮同樣是個(gè)廣受追崇的“萬(wàn)人迷”，甚至是神一般的存在。如果你去過(guò)西南少數(shù)民族地區(qū)，會(huì)發(fā)現(xiàn)那里有很多以“諸葛”、“孔明”命名的地名，如“孔明山”，“孔明塔”，“諸葛營(yíng)”，“祭風(fēng)臺(tái)”，“祭鑼洞”等等。
并且，諸葛亮的影響幾乎遍布他們生活的方方面面，從衣食住行到習(xí)俗禮儀，孔明的身影無(wú)處不在。記得當(dāng)初第一次上茶山，就有當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)指著藍(lán)色的村子告訴我，他們傣族的竹樓就是按諸葛亮的帽子形狀蓋的。
為什么把房子的外形蓋得像諸葛亮的帽子？傣族的人解釋是，當(dāng)年正是因?yàn)榘凑罩T葛留下的帽子上寫(xiě)的“想命長(zhǎng)，水沖涼；草蓋樓，住高房”一語(yǔ)，他們才從瘴氣之災(zāi)中解脫。
“天上的星星再多，也沒(méi)有丞相為我們做的好事多，高高的貝葉樹(shù)，會(huì)永遠(yuǎn)記下丞相的恩德。”為了進(jìn)一步表達(dá)諸葛在當(dāng)?shù)厝诵闹械纳袷サ匚唬鲎宀柁r(nóng)還即興聲情并茂地對(duì)我唱起頌歌。
不過(guò)，對(duì)這里的人而言，諸葛亮最大的恩德是給他們帶來(lái)了茶，順理成章地，諸葛被奉為當(dāng)?shù)?ldquo;茶祖”。
諸葛興茶是肯定的
實(shí)際上，諸葛亮和普洱茶的關(guān)聯(lián)，一半源于傳說(shuō)，一半有一定的史實(shí)可考。虛虛實(shí)實(shí)。
傳說(shuō)的部分是，據(jù)說(shuō)傣族的祖先是諸葛亮南征軍隊(duì)的一部，因?yàn)橥局胸澦?，掉了?duì)，趕上大部隊(duì)后，諸葛亮軍法如山，不再收留他們，但賜給他們茶籽，讓他們種茶為生。
接近史實(shí)的部分則來(lái)著各種地方志。雖然在正史《三國(guó)志》中沒(méi)有關(guān)于諸葛亮在云南地區(qū)從事茶葉活動(dòng)的記載，但各種地方志如《滇海虞衡志》、《滇系·山川》、《普洱府志·食貨志》、《續(xù)云南通志》等都有相關(guān)闡述。
據(jù)清道光《普洱府志·食貨志》記載：“舊傳武侯遍歷六茶山，留銅鑼于攸樂(lè)，置鋩于莽芝，埋鐵磚于蠻磚，遺梆于倚邦，埋馬鐙于革登，置撒袋于慢撒。因以名其山，又革登山有茶王樹(shù)，較五山茶樹(shù)獨(dú)大，相傳為武侯遺種，今夷民猶祀之。”
有意思的是，這里作者也謹(jǐn)慎地使用了“舊傳”一詞。那么，諸葛亮真在云南種過(guò)茶，是古六大茶山的締造者嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，浮生若茶小馬哥的答案是肯定的。
▲ 薄荷塘下茶地的石條，是當(dāng)年古道經(jīng)此的證物
“過(guò)去瀾滄江流域有通往古六大茶山的古道，三國(guó)時(shí)就存在了。李元陽(yáng)（注：《云南通志》作者）在明朝的時(shí)候又考證出了很多有趣的東西，我們現(xiàn)在依靠這些佐證，可以知道古六山的茶從何而來(lái)。而老百姓的口口相傳，和李元陽(yáng)記載的象明鄉(xiāng)孔明山的孔明功德石碑，是可以相對(duì)應(yīng)的。只可惜，現(xiàn)在石碑早已蕩然無(wú)存。”小馬哥說(shuō)道。
改土歸流帶來(lái)普洱興盛
諸葛亮與古六大茶山的關(guān)系，不管是少數(shù)民族的“英雄傳說(shuō)”也好，還是確鑿無(wú)疑的事實(shí)也罷，現(xiàn)在都已經(jīng)成了構(gòu)建古六大茶山文化的一部分。而清代的“改土歸流”，則真正把古六大茶山推向了一個(gè)新的歷史拐點(diǎn)。
改土歸流的提出者和執(zhí)行人是鄂爾泰。雍正四年（1726年），時(shí)任云貴總都的他開(kāi)始對(duì)云貴地區(qū)進(jìn)行“為剪除夷官，清查田土，以增賦稅，以靖地方事”的改土歸流。
鄂爾泰先是成立了流官政權(quán)普洱府，然后將原來(lái)屬于車(chē)?yán)镄克竟茌牭臑憸娼詵|的普騰（普文）、勐臘、思茅、勐捧、勐烏、整董（六大茶山在整董內(nèi)）六個(gè)版納劃歸普洱府直管。不幸的是，普洱府成立不到三年，六大茶山便開(kāi)始動(dòng)亂不已。
雍正十三年（1735年），動(dòng)亂逐漸平息。同年，云南茶法正式公布。隨著改土歸流政策的深入，漢人在古六大茶山占據(jù)了人數(shù)上的優(yōu)勢(shì)，茶葉買(mǎi)賣(mài)不再由土司壟斷，轉(zhuǎn)而變?yōu)槌?ldquo;茶引”（茶商繳納茶稅后獲得的茶葉專(zhuān)賣(mài)憑證）購(gòu)茶。茶園也不再僅歸土司所有，可買(mǎi)賣(mài)可出租。
云南普洱茶市場(chǎng)日益規(guī)范繁榮，由此開(kāi)啟了一段延續(xù)上百年的傳奇。特別是后來(lái)貢茶的興盛，堪稱(chēng)這段傳奇中最閃耀的榮光。而身為普洱貢茶采辦地的古六大茶山，走向了歷史舞臺(tái)，身姿璀璨。
薄荷塘的價(jià)值發(fā)現(xiàn)
之后的故事大家都知道，民國(guó)以來(lái)古六大茶山地區(qū)戰(zhàn)禍頻仍，貢茶圣地星光黯淡。隨戰(zhàn)火一同被毀滅的還有那些生長(zhǎng)了上百年高大古茶樹(shù)。
讓我們把時(shí)針撥到2013年。這一年，浮生若茶的小馬哥初涉薄荷塘。據(jù)他描述，大年初一那天他就“拋妻棄女”，上茶山找人商量收春茶的事情。春茶一冒尖，他干脆長(zhǎng)駐薄荷塘，白天收茶，晚上睡茶地窩棚。
▲ 2013年，小馬哥在薄荷塘茶山上住的窩棚
小馬哥還清楚地記得第一次薄荷塘帶給他的強(qiáng)烈沖擊。“拿到薄荷塘2013年春茶頭采70公斤的鮮葉，連夜殺青制作完成。第二天下午四點(diǎn)半曬干，馬上喝。哇，不得了！彎弓茶特點(diǎn)再加上口腔中甜度即刻就來(lái)的疊加，山野之氣太強(qiáng)了。”即便過(guò)去多年，小馬哥依然難掩興奮。
▲ 小馬哥在朋友圈分享喝薄荷塘的體驗(yàn)
喝到五點(diǎn)半左右的時(shí)候，小馬哥無(wú)法再保持淡定。“坐不住了，馬上強(qiáng)烈要求連夜上山，去實(shí)地看一下。”摸黑爬坡上坎，差不多十一點(diǎn)半終于走到上茶地。而在下山的時(shí)候，小馬哥還遇了險(xiǎn)。因?yàn)轶w力耗盡，踩到干樹(shù)葉時(shí)腳一滑，差點(diǎn)摔下山崖。“多虧同行的伙伴眼疾手快，一把將我拽住。”
好在付出的熱情沒(méi)有白費(fèi)。長(zhǎng)時(shí)間的腳步丈量，不僅讓他刷新了對(duì)易武茶的認(rèn)知，關(guān)于古六大茶山的舊日?qǐng)D景也開(kāi)始他心中慢慢顯現(xiàn)。對(duì)小馬哥來(lái)說(shuō)，尋茶薄荷塘的過(guò)程，有了嶄新的價(jià)值發(fā)現(xiàn)的重大意義。
▲ 小馬哥分享尋茶心得
2013年3月21日，春分，小馬哥發(fā)了一條朋友圈動(dòng)態(tài)，他說(shuō)“薄荷塘是他最癡迷的一個(gè)山林秘境，這里才是真正的薄荷塘。”他還提到了薄荷塘的樹(shù)茶，它們由古人種植留下，海拔、日照、生態(tài)等均有區(qū)別。并且當(dāng)時(shí)他把直立挺拔的命名高桿，以便和其他的區(qū)分開(kāi)來(lái)。
或許，高桿古樹(shù)的概念雛形從此刻起就扎在了小馬哥意識(shí)里。
復(fù)刻“貢級(jí)龍團(tuán)”，追尋歷史蹤跡
還是在2013年，小馬哥印了4萬(wàn)份“薄荷塘記”，將自己上山尋茶制茶的過(guò)程用圖文的形式做成手冊(cè)，隨全國(guó)十一場(chǎng)巡回茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)送到廣大茶友手中，為薄荷塘做了一場(chǎng)前所未有的知識(shí)大普及。
走過(guò)薄荷塘，小馬哥更加確認(rèn)了古六大茶山過(guò)往的輝煌所在，而那些深山老林中罕見(jiàn)的高桿古樹(shù)則是散落的滄海遺珠。它們是歷史的見(jiàn)證。
毫無(wú)疑問(wèn)，在幾百年過(guò)后，能找到歷史見(jiàn)證物的人是幸運(yùn)和幸福的。“激動(dòng)得都哭了。”小馬哥這樣形容他尋到一個(gè)山坡上都是高桿古樹(shù)茶時(shí)的心情。“在那里我大喊：這是世界上的茶人最驚喜的一天，我們找到了那么多遺失于深山中的高桿古茶樹(shù)！”
遇到被“砍頭”的古茶樹(shù)，小馬哥會(huì)忍不住嘆息。上次茶語(yǔ)網(wǎng)和他去蠻磚原始森林尋茶，途中看到好幾顆這樣的古樹(shù)，小馬哥都要停下來(lái)，目光停留在砍過(guò)的樹(shù)疤上，神色凝重，搖一搖頭，口中不斷說(shuō)著“可惜了，可惜了。”
除了用雙腳去發(fā)現(xiàn)歷史，浮生若茶還嘗試著通過(guò)產(chǎn)品去朔源歷史。之前，浮生若茶用高桿古樹(shù)茶王去復(fù)刻了故宮里面的貢級(jí)龍團(tuán)（五選貢級(jí)），當(dāng)然，也是對(duì)普洱茶光輝歲月的一種致敬。
▲ 浮生若茶復(fù)刻的金瓜貢茶與清代金瓜貢茶，復(fù)刻的“貢級(jí)龍團(tuán)”也將在2018年11月22日的廣州茶博會(huì)上亮相
為了尊重歷史，小馬哥嚴(yán)格按照五選標(biāo)準(zhǔn)（選山、選林、選時(shí)、選枝、 選采）制作。“選料上選了倚邦、蠻磚、漫撒這些具有具有貢茶歷史遺跡環(huán)境中的原生態(tài)環(huán)境的茶樹(shù)；采摘標(biāo)準(zhǔn)也很?chē)?yán)苛，用的是頭春時(shí)節(jié)高桿古樹(shù)芽尖，這與貢茶所用‘蕊茶’和‘芽茶’標(biāo)準(zhǔn)相符。”
結(jié)語(yǔ)
豐厚的自有可控資源，讓浮生若茶有實(shí)力挑戰(zhàn)“復(fù)刻五選貢茶”這種別人眼里的“不可能”，同時(shí)讓貢茶的獨(dú)特魅力和背后的歷史光芒再次綻放在人們眼前。
不過(guò)，現(xiàn)在小馬哥對(duì)高桿古樹(shù)的價(jià)值有了新的看法。和傳承歷史相比，他更關(guān)注當(dāng)下和未來(lái)。說(shuō)到底，茶葉是關(guān)系民生的東西，浮生若茶的使命包含以高桿古樹(shù)的發(fā)展，帶動(dòng)茶農(nóng)一起奔向美好生活。
2013年，小馬哥在薄荷塘做茶，通過(guò)對(duì)薄荷塘的價(jià)值發(fā)現(xiàn)與推動(dòng)，讓薄荷塘一躍成為易武新貴，也讓薄荷塘的茶農(nóng)從此脫貧致富。同樣的故事，他希望能在像馬叭這樣目前還比較落后的寨子里再次上演。
“高桿古樹(shù)的深度開(kāi)發(fā)，能使百姓受益，符合邊疆特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，易武也將因此成為普洱茶最神圣的核心地帶。我覺(jué)得這才是對(duì)高桿古樹(shù)最高的價(jià)值發(fā)現(xiàn)。”小馬哥一臉憧憬，眼中有光。
撰文：天鵝絨鐵礦
圖片：茶語(yǔ)視覺(jué)組、浮生若茶
