“希望在大家的共同努力下，龍游黃茶產(chǎn)業(yè)能走出一片新天地，為中國茶產(chǎn)業(yè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！”8月2日，“龍游縣2021年度重大科技攻關(guān)課題‘揭榜掛帥’項目啟動會——龍游黃茶綠色高值加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”會議在浙江省龍游縣舉行。
龍游黃茶，是近年來黃茶界的“新銳”品種。在當(dāng)?shù)卣彤?dāng)?shù)仄髽I(yè)的努力下，龍游黃茶逐漸成為龍游縣農(nóng)業(yè)特色和支柱產(chǎn)業(yè)。但是隨著龍游黃茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)“卡脖子”現(xiàn)象開始顯現(xiàn)。
為解決產(chǎn)業(yè)“卡脖子”現(xiàn)象，由浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江龍游茗皇黃茶開發(fā)有限公司共同組織了此次“揭榜掛帥”項目。該項目將通過一系列技術(shù)攻關(guān)、相關(guān)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)的制定、示范基地和示范生產(chǎn)線的建立、系列黃茶產(chǎn)品的開發(fā)來推動龍游縣黃茶品牌建設(shè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)模式轉(zhuǎn)型升級，提升茶資源利用率及精深加工產(chǎn)品附加值提高、農(nóng)戶增收與企業(yè)增效。同時，對龍游縣深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，做大做優(yōu)“一雞一漁一茶一藥一盒”等特色農(nóng)業(yè)品牌至關(guān)重要。
為確保項目高質(zhì)量地實施，浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司高級工程師傅秀花代表項目組詳實匯報了項目實施方案。同時，會議還聘請了中國工程院院士劉仲華、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)、浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌作為項目咨詢專家，三位專家也就本項目實施方案做了完善指導(dǎo)。
△為受聘專家頒發(fā)聘書
△浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司高級工程師傅秀花
會上，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)對《龍游黃茶綠色高值加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范》的項目意義高度認(rèn)可，并表示，該項目符合浙江省茶產(chǎn)業(yè)跨界利用、精深加工的發(fā)展方向，也符合浙江省茶產(chǎn)業(yè)機械化發(fā)展、多茶類并舉的發(fā)展戰(zhàn)略，并向項目組提出了建議。
△浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)
中國工程院院士劉仲華也對該項目進(jìn)行指導(dǎo)及總結(jié)點評，他表示，盡管龍游茶葉面積規(guī)模不大，但茶葉產(chǎn)區(qū)歷史悠久。龍游縣也希望通過“揭榜掛帥”的形式來設(shè)立科技項目引領(lǐng)，打造特色，打造亮點，形成高效茶葉、休閑茶葉、功能茶葉。在匯報以及交流的過程中，可以明確，龍游茶產(chǎn)業(yè)在未來，將龍游黃茶作為品牌、產(chǎn)品、科技的支撐點，深度挖掘龍游悠久的茶文化，推動龍游茶產(chǎn)業(yè)高效地、功能性地發(fā)展，打造出“安全、好看、好喝、健康、文化”的龍游黃茶。
△中國工程院院士劉仲華
張士康作為浙江省龍游茶資源跨界應(yīng)用團(tuán)隊科技特派員首席專家也在會上指出，本次項目的實施，應(yīng)該跳出傳統(tǒng)黃茶產(chǎn)業(yè)及龍游的地域限制，讓其成為系統(tǒng)化全產(chǎn)業(yè)研究浙江乃至中國的黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點、難點的窗口，在浙江建設(shè)共同富裕示范區(qū)的當(dāng)下，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到示范引領(lǐng)作用。
△浙江省龍游茶資源跨界應(yīng)用團(tuán)隊科技特派員首席專家張士康
會議最后，作為項目負(fù)責(zé)人，浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限董事長傅竹生對專家的指導(dǎo)意見表示感謝，并作出最后總結(jié)。傅竹生表示，茗皇在發(fā)展龍游黃茶產(chǎn)業(yè)上已投入大量人力物力，此番有諸多高層次實戰(zhàn)型專家的悉心助力，為企業(yè)進(jìn)一步犁清思路，提供了智力和技術(shù)保障，希望通過該項目的實施，推動龍游黃茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，同時也讓茗皇公司在龍游茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展上，發(fā)揮主動作用，展現(xiàn)更大作為。
△浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司董事長傅竹生
據(jù)了解，該項目將圍繞龍游黃茶的茶園生態(tài)種植和名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)、品質(zhì)化食品專用茶加工關(guān)鍵技術(shù)、龍游黃茶茶制品綠色制備關(guān)鍵技術(shù)、龍游黃茶成分在食品中的靶向應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)等4大方面課題，協(xié)力破解龍游黃茶產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題。
正如浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌在采訪中所言，此次“揭榜掛帥”項目的啟動，將為大眾健康提供了保障，特別是以茶作為功能性食品的示范應(yīng)用意義重大，不僅能夠推動龍游黃茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還能成為今后浙江省茶產(chǎn)業(yè)的典范。
△浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌
龍游黃游茶產(chǎn)區(qū)雖小，但在各方的重視與努力下，以“揭榜掛帥”這一創(chuàng)新的形式，讓真正有能力解決問題的人參與龍游茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以科技為支撐，將成果轉(zhuǎn)化成新模式落到實處、做出成效，必將帶動黃茶茶業(yè)的高效益發(fā)展。
