潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)在深圳舉行，何曉軍強(qiáng)調(diào)文化賦能 品牌引領(lǐng)做優(yōu)做強(qiáng)做大鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)
12月19日，正值2021年中國(guó)(深圳)國(guó)際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)展會(huì)期間，潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)在深圳會(huì)展中心舉行。多位茶界大咖、潮汕商會(huì)代表、茶企代表、愛茶人士齊聚鵬城，共商潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。市委書記何曉軍出席會(huì)議并講話。
何曉軍代表潮州市委、市政府向大家一直以來(lái)對(duì)潮州發(fā)展的關(guān)心支持、對(duì)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注熱愛表示感謝，并從“為什么要喝茶”“怎么看鳳凰單叢”“怎么發(fā)展好鳳凰單叢”等三方面與大家探討交流。
何曉軍認(rèn)為，茶文化古老而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，深深影響著人的精神世界。對(duì)于茶的追求，是人類的“基因記憶”，是對(duì)茶文化中“靜定慧”人生哲理的本質(zhì)追尋。他指出，天時(shí)地利人和兼?zhèn)?，成就了鳳凰單叢茶的獨(dú)特性。鳳凰單叢歷史底蘊(yùn)深厚，豐富的古茶樹資源是栽培年代久遠(yuǎn)的“活見證”;生態(tài)得天獨(dú)厚，好山好水好空氣賦予獨(dú)特靈氣;工藝精益求精，制茶過(guò)程繁雜、追求細(xì)節(jié)、環(huán)環(huán)相扣，在中國(guó)茶葉中別具匠心。
何曉軍指出，雖然近年來(lái)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，但仍存在著小作坊式生產(chǎn)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化水平不高、品牌影響力不大等問題。要深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察廣東視察潮州重要講話重要指示精神，堅(jiān)持文化賦能、品牌引領(lǐng)，立標(biāo)準(zhǔn)做優(yōu)做強(qiáng)做大鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)，努力打造成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。要借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，以品質(zhì)化為導(dǎo)向?qū)嵭胁枞~標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)，全方位推廣產(chǎn)區(qū)概念，形成細(xì)分產(chǎn)區(qū)品牌記憶，幫助消費(fèi)者快速找準(zhǔn)需求契合點(diǎn)。要全力保護(hù)、合理開發(fā)古茶樹資源，以科技為依托建立品種資源庫(kù)，實(shí)行單株采摘、單株制茶、單株銷售，賦予其投資、金融、收藏等屬性，瞄準(zhǔn)頂尖茶葉領(lǐng)域，打造全球高端品牌。要加強(qiáng)品牌宣傳推廣，拍攝集生態(tài)、古樹、制茶、茶道等于一體的鳳凰單叢宣傳片，策劃鳳凰單叢茶文化盛會(huì)，廣邀天下茶客、茶商、茶農(nóng)，舉辦成國(guó)內(nèi)高水平高品質(zhì)的茶文化盛宴，點(diǎn)燃單叢產(chǎn)業(yè)“起爆點(diǎn)”。要以茶文化為牽引，與“天地人和”的潮州工夫茶文化結(jié)合起來(lái)，與陶瓷文化結(jié)合起來(lái)，發(fā)展茶葉、茶器、茶具等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展從單純的經(jīng)濟(jì)層面融合上升到文化層面。要以潮農(nóng)投等國(guó)資平臺(tái)為紐帶，深化與知名企業(yè)合作，大力培育龍頭企業(yè)，以集團(tuán)化模式做好營(yíng)銷推廣，跳出地域局限、形成產(chǎn)業(yè)視野。要以“四統(tǒng)一”建立標(biāo)準(zhǔn)化體系，以統(tǒng)一形象串聯(lián)全市茶企，提高鳳凰單叢茶品牌辨識(shí)度、認(rèn)可度、知名度。
會(huì)上，省農(nóng)科院專家、企業(yè)代表、愛茶人士等圍繞單叢茶“四統(tǒng)一”、提升品質(zhì)、打造品牌、宣傳推介等提出意見建議，分享經(jīng)驗(yàn)做法。
會(huì)前，深圳市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)黃敏與何曉軍一同深入深圳茶博會(huì)潮州專館，聽取潮州參展情況匯報(bào)，看望慰問參展企業(yè)，為大家加油鼓勁。隨后，何曉軍帶隊(duì)看望其他參展企業(yè)，并參觀其他茶區(qū)產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)。
市領(lǐng)導(dǎo)王文森、胡鵬參加活動(dòng)。
據(jù)悉，此次深圳茶博會(huì)潮州共有近20家企業(yè)參展，其中5家由潮州統(tǒng)一組織設(shè)立潮州地標(biāo)專館，旨在宣傳推介“鳳凰單叢(樅)茶”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品及“鳳凰單叢”地理標(biāo)志商標(biāo)品牌，提升地理標(biāo)志影響力，擴(kuò)大潮州特色產(chǎn)品知名度。
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