為全面了解抹茶基地茶園管護(hù)及茶樹長勢情況，指導(dǎo)茶企做好春茶生產(chǎn)前期準(zhǔn)備工作，確保2022年春茶生產(chǎn)“開門穩(wěn)”，2022年3月1日—4日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員、省茶葉專班副班長王麗軍、省植保植檢站二級研究員談孝鳳以及省茶葉專班有關(guān)人員一行4人赴銅仁市江口縣、沿河縣及德江縣開展抹茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研及技術(shù)指導(dǎo)。
調(diào)研組先后走訪了江口縣九龍山茶業(yè)有限公司、貴州江口凈園春茶業(yè)有限公司、貴州貴茶(集團(tuán))有限公司、貴州省江口縣梵園農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限責(zé)任公司、貴州沿河武陵春茶業(yè)有限公司、德江縣泉鴻茶業(yè)有限公司的抹茶基地和加工廠，與企業(yè)負(fù)責(zé)人座談，詳細(xì)了解了抹茶基地管護(hù)、生產(chǎn)加工、評級定級等方面的情況以及存在的主要問題和困難。
碾茶生產(chǎn)加工車間
碾茶評級感官評審
調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，茶樹并未因前期冰雪低溫天氣的影響發(fā)生凍害，部分茶園長勢較好，早生茶樹品種已開始萌芽，整體茶園管護(hù)水平較往年有一定提升，但仍然存在茶園肥力不足、施肥方式不正確等共性問題。部分茶園病蟲害嚴(yán)重，如沿河茶園中因2021年茶尺蠖暴發(fā)危害，造成茶園部分茶樹干枯，同時茶園中炭疽病、茶餅病、膏藥病、苔蘚、地衣、簑蛾等病蟲害發(fā)生也較為普遍，對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)將會造成一定的影響。
省植保植檢站二級研究員談孝鳳對茶園進(jìn)行考察并做出技術(shù)指導(dǎo)
茶園田間技術(shù)指導(dǎo)
為確保2022年春茶順利生產(chǎn)，保證茶農(nóng)收入及企業(yè)效益，談孝鳳研究員一一開出病蟲害防治處方。
處方一：春季茶芽萌動時做好免疫誘抗預(yù)防。采用0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑(碧護(hù))7500倍+99%SK礦物油乳油(綠穎)200倍+麗維格(有機(jī)質(zhì)≥100g/L )750倍+0.2%苯丙烯菌酮微乳劑750倍噴霧，增強(qiáng)茶樹抗逆性，減輕倒春寒危害，同時預(yù)防茶餅病、赤星病、黑刺粉虱、小綠葉蟬的發(fā)生，提高芽頭數(shù)、百芽重，增加持嫩性，改善品質(zhì)。
處方二：葉面追肥替代傳統(tǒng)撒施追肥，提高肥料利用率。茶樹葉片多，表面積大，能吸收養(yǎng)分，比較適宜根外追肥，可采用高氮型液體緩釋復(fù)合肥(極噴)進(jìn)行葉面追肥800g/畝，加入處方一，一起葉面噴施。
處方三：碾茶持嫩性提升與茶餅病防治。在碾茶茶園蓋網(wǎng)前，采用0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑(碧護(hù))7500倍+麗維格(有機(jī)質(zhì)≥100g/L )750倍+0.2%苯丙烯菌酮微乳劑750倍噴霧，提升持嫩性，防治茶餅病。
另外，茶樹是葉用作物，需氮量較高，在秋冬季施基肥時，要在樹冠外緣下方開溝20cm左右施肥覆土。茶葉專用肥要選用氮磷鉀比例為2：1：1至4：1：1為宜。
春茶生產(chǎn)將至，各碾茶生產(chǎn)加工廠房和生產(chǎn)線正在進(jìn)行清潔維護(hù)，為春茶生產(chǎn)做準(zhǔn)備。王麗軍建議，各企業(yè)應(yīng)統(tǒng)一思想認(rèn)識，積極學(xué)習(xí)提升碾茶加工技術(shù)，不斷提高自身產(chǎn)品品質(zhì)和競爭力;企業(yè)之間要加強(qiáng)交流溝通，互取所長，共同發(fā)展;貴茶公司要擔(dān)起頭部企業(yè)責(zé)任，引領(lǐng)聯(lián)盟企業(yè)共同推動全省抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向新臺階。
與企業(yè)座談了解抹茶基地及生產(chǎn)線情況
貴茶歐標(biāo)茶園專屬基地
來源：黔茶資訊
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