數(shù)千年前,茶葉就已在中國(guó)誕生,而中國(guó)茶、中國(guó)茶文化歷經(jīng)千年發(fā)展流變后,所呈現(xiàn)的光輝現(xiàn)狀,離不開(kāi)一代代人的不斷努力和傳承創(chuàng)新。這一點(diǎn),從茶學(xué)、茶藝的發(fā)展上便可見(jiàn)一斑。
9月23日,“大雅至真”傳承茶學(xué)雅集在福州舉辦,在秋分這個(gè)充滿豐收與喜悅之感的時(shí)節(jié),茶界名流匯聚一堂品茶、論茶、觀茶,見(jiàn)證大雅至真的茶學(xué)傳承的同時(shí),深入體悟閩式功夫茶發(fā)揚(yáng)光大的“進(jìn)化”歷程。
茶學(xué)代代相承
“大雅至真”茶學(xué)社正式成立
功夫二字,凝煉著數(shù)不清的偉大故事,當(dāng)功夫與茶相遇,嶄新的傳奇由此書(shū)寫(xiě)。
中國(guó)茶道表演藝術(shù)家、雅真海峽茶藝學(xué)校校長(zhǎng)吳雅真與功夫茶有著不解之緣。90年代,吳雅真南下詔安,向當(dāng)?shù)夭枞擞懡坦Ψ虿铔_泡技藝,回到福州后,她將所見(jiàn)所聞所感與對(duì)茶道的心得體驗(yàn),在繼承原有泡法的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)造性地重構(gòu),創(chuàng)編了閩式功夫茶學(xué)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),吳雅真對(duì)閩式功夫茶道進(jìn)行了演繹,溫盞、投茶、注水、出湯……每個(gè)步驟都投入著滿滿的熱忱與赤誠(chéng),達(dá)到一種物我忘一的境界。茶香裊裊,熱氣升騰,藏在杯中的溫度與故事,隨著吳雅真老師的演繹娓娓道來(lái),使沖泡者和品飲者達(dá)到一種精神上的共鳴。
吳雅真表示,福建是中國(guó)茶的故鄉(xiāng),也是中國(guó)特有茶的重要產(chǎn)區(qū),借此次“大雅至真”傳承茶學(xué)雅集,想對(duì)福建的閩式功夫茶做一個(gè)傳承,把福建的茶文化、中國(guó)的茶文化持續(xù)傳播出去。
此次舉辦的“大雅至真”傳承茶學(xué)雅集,在傳承閩式功夫茶學(xué)的同時(shí),也是對(duì)中國(guó)博大精深的茶學(xué)文化的發(fā)揚(yáng)和推廣。
“大雅至真”傳承茶學(xué)儀式上,弟子們依次向恩師遞送拜帖、鞠躬承茶,吳雅真老師也回贈(zèng)了畫(huà)幅與茶壺,通過(guò)莊嚴(yán)的傳承儀式,弟子與老師之間的聯(lián)系進(jìn)一步加深,對(duì)發(fā)揚(yáng)閩式功夫茶學(xué)的使命感也深深印刻在大家心底。
△弟子向恩師鞠躬承茶,吳雅真老師回贈(zèng)畫(huà)幅與茶壺
弟子代表崔榕回顧了自己跟隨吳雅真老師學(xué)習(xí)的20余年茶路,感恩吳雅真老師,感恩因茶而遇見(jiàn)的一切。弟子們都紛紛闡述了自己的心路歷程,誠(chéng)摯表明了致力學(xué)茶悟茶,助推茶學(xué)發(fā)展,促進(jìn)茶文化傳播的決心。
△弟子代表崔榕
△吳雅真老師弟子
福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院教授郭雅玲,爾雅博物館館長(zhǎng)余聞榮,《中國(guó)茶商業(yè)白皮書(shū)》總編輯、說(shuō)茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO賴曉東,公泰茶莊第三代掌門(mén)人孫康榮等現(xiàn)場(chǎng)嘉賓,紛紛表達(dá)了多年來(lái)對(duì)吳雅真老師的感激之情,并對(duì)“大雅至真”茶學(xué)社今后發(fā)展表示了期許與祝愿。
在助力茶文化傳播上,吳雅真始終不遺余力,其創(chuàng)辦的海峽茶學(xué)港便持續(xù)傳承與傳播著中國(guó)茶文化。隨著“大雅至真”茶學(xué)社的成立,對(duì)閩式功夫茶的傳承與發(fā)揚(yáng)再上一層樓。
邂逅雅致茶生活
在“大雅至真”中探尋好茶真味
雅者是天地之大美也,真者是人間之至味也,茶者是草木之精靈也,會(huì)者是群賢之共至也,“大雅至真”是對(duì)四者的集合呈現(xiàn),也蘊(yùn)藏著吳雅真老師多年的品格和精神。
此次雅集活動(dòng)的另一個(gè)主題議程,便是首屆大雅至真茶會(huì)。
茶會(huì)之中,爾雅博物館館長(zhǎng)余聞榮與吳雅真針對(duì)閩式功夫茶緣起、茶藝流變、茶文化發(fā)展等話題展開(kāi)了深入交流。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),吳雅真還向余聞榮頒發(fā)顧問(wèn)聘書(shū),雙方將強(qiáng)強(qiáng)攜手,一同為助推中國(guó)茶學(xué)文化傳播持續(xù)努力。
琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶是古代文人的七大雅事。在茶會(huì)上閩式功夫茶的演繹中,閩派古琴技藝傳承人張俊波彈奏古琴相伴,茶與琴的相遇,帶來(lái)嗅覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)的全方位享受,感受茶道美好,探尋好茶真味。
△閩派古琴技藝傳承人張俊波彈奏古琴
從茶學(xué)的傳承、茶道的體悟,到茶會(huì)的交流體驗(yàn),此次“大雅至真”傳承茶學(xué)雅集,將相對(duì)縹緲的、概念化的茶學(xué)用具象化的方式詮釋,令觀者深刻體悟到茶的美好。
希望未來(lái)閩式功夫茶道不斷發(fā)揚(yáng)光大,也希望“大雅至真”茶學(xué)一派不斷開(kāi)枝散葉,讓世界愛(ài)上中國(guó)的好茶與璀璨的茶文化。
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