2023年2月20日，廣西壯族自治區(qū)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展專項(xiàng)資金項(xiàng)目“六堡茶微生物發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)及高端產(chǎn)品開發(fā)研究”推進(jìn)會(huì)在梧州中茶茶業(yè)有限公司(下稱“中茶梧州公司”)舉行。
廣西科技項(xiàng)目評(píng)估中心有限公司總經(jīng)理蘇健，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)巡視員蘇彩和，梧州市科學(xué)技術(shù)局黨組書記、局長(zhǎng)徐軍，二級(jí)巡視員謝英，黨組成員梁勁捷，項(xiàng)目承擔(dān)單位中茶梧州公司總經(jīng)理張均偉，廣西中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人冷靜，澳門科技大學(xué)副教授伍建林，中茶科技(北京)有限公司總經(jīng)理助理郝彬秀，以及各課題組主要研究人員參加會(huì)議。會(huì)議由張均偉主持。
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人冷靜介紹了本次項(xiàng)目的研究背景、技術(shù)路線、考核指標(biāo)、實(shí)施進(jìn)展情況以及下一步實(shí)施計(jì)劃，并作總結(jié)發(fā)言，希望各課題組加緊項(xiàng)目實(shí)施，以科技賦能六堡茶產(chǎn)業(yè)，爭(zhēng)取早出成果。 伍建林教授補(bǔ)充介紹了基于多組學(xué)的微生物驅(qū)動(dòng)黑茶發(fā)酵過(guò)程中有機(jī)成分轉(zhuǎn)化方面的研究基礎(chǔ)。 與會(huì)專家充分肯定了項(xiàng)目立項(xiàng)圍繞六堡茶產(chǎn)業(yè)的核心問(wèn)題開展研究，對(duì)于促進(jìn)六堡茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定及產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)具有重要意義。 同時(shí)提出項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中要注重里程碑節(jié)點(diǎn)的成果產(chǎn)出和科研經(jīng)費(fèi)的規(guī)范使用。 各課題組成員在會(huì)上進(jìn)行了充分的討論交流，為推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)展建言獻(xiàn)策。
推進(jìn)會(huì)期間，中茶梧州公司總經(jīng)理張均偉陪同與會(huì)人員對(duì)項(xiàng)目實(shí)施點(diǎn)和現(xiàn)代化生產(chǎn)車間進(jìn)行了實(shí)地考察，并向與會(huì)人員介紹了六堡茶的種植、生產(chǎn)工藝等情況。張均偉表示，中茶梧州公司一直非常重視科研創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，將繼續(xù) 積極 配合研究人員，保障項(xiàng)目順利推進(jìn)， 為六堡茶產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
來(lái)源：廣西六堡茶網(wǎng)
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