9月29日，2023“迎中秋·慶國(guó)慶”貴州綠茶全民沖泡活動(dòng)在貴陽(yáng)市甲秀樓廣場(chǎng)舉行，以進(jìn)一步推廣“貴州沖泡”標(biāo)準(zhǔn)，展示貴州綠茶“翡翠綠，嫩栗香，濃爽味”的獨(dú)特品質(zhì)。
此次活動(dòng)共60人參加，設(shè)置一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名、優(yōu)秀獎(jiǎng)10名。相比往期比賽，這次取消了知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)，更加注重考驗(yàn)選手如何泡好一杯茶，以及他們對(duì)于“貴州沖泡”的感悟與理解。
“貴州沖泡”簡(jiǎn)單、方便、快捷，具有極強(qiáng)的可操作性和可推廣性，是貴州茶行業(yè)結(jié)合貴州茶獨(dú)特的品質(zhì)特征，針對(duì)貴州茶的地域特色不斷總結(jié)提煉、試驗(yàn)優(yōu)化，為消費(fèi)者服務(wù)的品飲指南。
活動(dòng)于9月18日啟動(dòng)報(bào)名，3天內(nèi)超過(guò)200名各界愛(ài)茶人士報(bào)名參賽。最終選出的60名參賽選手中，有來(lái)自茶學(xué)專業(yè)的在校生、茶葉經(jīng)銷商、茶藝師、茶葉愛(ài)好者等。其中，年齡最大為42歲，年齡最小僅幾歲。
“學(xué)校這學(xué)期開設(shè)了茶藝課，我覺(jué)得很有意思，剛好聽(tīng)說(shuō)有這樣的活動(dòng)就想過(guò)來(lái)試試。比賽前幾天，我都一直在熟悉泡茶器具的使用、泡茶禮儀等內(nèi)容，收獲挺多的?！辟F陽(yáng)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)的五年級(jí)學(xué)生李樂(lè)儀說(shuō)。
“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”，選手們動(dòng)作行如流水。現(xiàn)場(chǎng)，除了有熟悉的沖泡選手們參賽，還有不少熱愛(ài)貴州茶的“茶小白”們也踴躍參與其中。
“我從小就喜歡喝茶，但今天是我第一次體驗(yàn)‘貴州沖泡’，確實(shí)簡(jiǎn)單易學(xué)，只用學(xué)習(xí)一次就能記住。參賽過(guò)程中我還有些緊張，剛開始差點(diǎn)忘記步驟，好在很快就調(diào)整過(guò)來(lái)了。”來(lái)自遵義市播州區(qū)的參賽者徐偉告訴記者。
據(jù)了解，自“貴州沖泡”標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來(lái)，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)共舉辦了二十余場(chǎng)貴州沖泡大賽活動(dòng)。“這次活動(dòng)中，一些小朋友沖泡出的茶湯品質(zhì)很高，香氣和滋味都能達(dá)到非常濃郁的程度，這讓我印象很深?！F州沖泡’簡(jiǎn)單鮮明的特點(diǎn)，讓更多人了解貴州茶、熟悉貴州茶、并且沖泡出貴州好茶，我感到很自豪?！贝舜位顒?dòng)評(píng)委，全國(guó)技術(shù)能手、國(guó)家一級(jí)茶藝技師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師覃玉說(shuō)。
來(lái)源：多彩貴州網(wǎng)
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