8月3日，由福鼎市山海川茶業(yè)有限公司（喬制白）主辦，東莞市茶文化促進(jìn)會作支持單位的福鼎磻溪白茶與新會陳皮品鑒交流會——暨喬制白“老陳表白”新品推介會在東莞莞萬茶倉舉行。
東莞市茶文化促進(jìn)會游國紅執(zhí)行副會長，東莞市茶文化促進(jìn)會楊鋒秘書長，東莞市茶文化促進(jìn)會會員及陳皮白茶愛好者、媒體等近百人出席本次交流會。
自普洱茶與陳皮結(jié)合出小青柑后，市場也有企業(yè)嘗試用白茶和陳皮結(jié)合沖飲，但喬制白第一次系統(tǒng)的把陳皮文化和白茶文化融合在一起。這款產(chǎn)品背后到底還有哪些驚喜呈現(xiàn)呢？主辦方喬制白負(fù)責(zé)人翟國堅(jiān)先生詳細(xì)介紹了磻溪白茶及新會陳皮的產(chǎn)地、歷史文化、功效。從產(chǎn)品原料優(yōu)勢、品質(zhì)特色、產(chǎn)品研發(fā)理念以及收藏價值等方面解讀了“老陳表白”的核心亮點(diǎn)與獨(dú)特魅力。
2007年新會陳皮+2018年福鼎壽眉
“老陳表白”的出現(xiàn)，不是偶然的相遇，而是經(jīng)過多次不同的年份不同產(chǎn)區(qū)的搭配對比，最后，福鼎磻溪白茶和新會陳皮的美麗邂逅，一切都那么恰到好處。它不是簡單的1+1，而是相互的水乳交融，是左手與右手交握時給人帶來的力量與平衡，不僅具陳醇茶香，又有清新陳皮香氣，沁人心脾，茶味的甘醇和陳皮的清甜，交織一起，入口細(xì)膩滑爽，回味甘甜，飲之口齒生津。
只有3年以上的柑皮，才能稱為陳皮
陳皮從宋代開始已經(jīng)入食入藥。陳皮的功效與作用早在醫(yī)書上有記載，其主治脾胃肺，有理氣健脾、消滯胃氣、行散肺氣的功效。而世間有川陳皮、廣陳皮等，以廣陳皮為上品；廣陳皮中以新會產(chǎn)的陳皮為上品，更以陳年老陳皮為珍品?！袄详惐戆住边x用的陳皮就是新會核心產(chǎn)區(qū)10年以上的老陳皮。
白茶，源自國家級生態(tài)示范區(qū)福鼎磻溪
“老陳表白”選用的壽眉產(chǎn)自福鼎磻溪，白茶源自福建省福鼎市，磻溪鎮(zhèn)是福鼎白茶公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)的生長地，是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。磻溪海拔較高，平均海拔高度在500到800米之間，區(qū)域日照充足，氣溫比低海拔地區(qū)低2—4℃之間。山地氣候條件一般是氣候溫和、雨量充沛、濕度大，晝夜溫差也大，非常有利于白茶生長和養(yǎng)分的積累。所謂高山云霧出好茶形容的便是山地氣候和海拔對茶葉品質(zhì)的影響。因此，磻溪鎮(zhèn)出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，茶香高顯，茶湯綿軟香甜，入口嘴里就能感受到回甘?！袄详惐戆住边x用的白茶，就是磻溪鎮(zhèn)兩年的壽眉白茶。
老陳表白，表的是心意，陳的是健康
中醫(yī)講究五臟之間的相生相克，老陳皮主治脾胃肺，既減少脾肺對心血管的敗泄，又對腎功能有扶助作用。而民間傳言白茶具有平肝益血解毒等功效，尤其針對煙酒油膩過多、肝火過旺引起的身體不適，熬夜引起的虛火上升、眼干口燥等癥狀，具有獨(dú)特靈妙作用。所以，老陳表白，表達(dá)的是心意，陳述的是健康。本次品鑒交流會現(xiàn)場品飲的茶品“老陳表白”，為在場的參與者帶來新會老陳皮與磻溪白茶結(jié)合的全新感受。毫無疑問，“老陳表白”系列的發(fā)布，為陳皮白茶市場增添了新活力。
