千年“青磚”萬(wàn)里香

千年“青磚”萬(wàn)里香

7閱讀 2022-09-16 01:47 快訊

萬(wàn)畝茶園·茶園里夢(mèng)想小鎮(zhèn)園景

“快告訴我,這是青磚茶還是巧克力?” 8月10日,在赤壁市萬(wàn)畝茶園·茶園里夢(mèng)想小鎮(zhèn)舉行的夏令營(yíng)里,一群來(lái)自咸寧市的孩子們,正圍坐在茶文化展柜前,觀摩青磚茶變成“巧克力形狀”的制作過(guò)程。

告別厚重“板磚”形象,承載著中華傳統(tǒng)茶文化的赤壁青磚茶,正圍繞“青磚”變“輕磚”,吸引更多年輕人的目光。

青磚茶的來(lái)歷可以追溯到公元1006年左右。河北《萬(wàn)全縣志》記載:“宋代景德年中葉(1006年左右),官府以兩湖餅茶與蒙古進(jìn)行茶馬交易,并以張家口為蒙漢‘互市之所’?!笨梢娗昵?,古人就把茶葉蒸后壓成餅狀,即今青磚茶之雛形。

為充分挖掘茶文化,自2006年起,赤壁市便開始對(duì)茶文化進(jìn)行挖掘和研究。2013年,赤壁市委宣傳部牽頭組建了一個(gè)茶文化研究三人專班,到北京、武漢、太原、南京等地圖書館、檔案館尋訪文史資料。2021年9月,赤壁市還舉行了赤壁青磚茶文化研討會(huì),經(jīng)全國(guó)各地的權(quán)威專家共同認(rèn)定,有文字記載的赤壁青磚茶歷史最早起源于宋景德年間。

“如今,赤壁青磚茶已成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?!毕虒幨形瘯浢舷閭ケ硎?,從曾經(jīng)通過(guò)萬(wàn)里茶道走向世界、占據(jù)當(dāng)時(shí)世界茶貿(mào)易的半壁江山,到現(xiàn)在建立起涵蓋種植、加工、旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈,赤壁青磚茶始終走在時(shí)代前列。

赤壁萬(wàn)畝茶園·茶園里夢(mèng)想小鎮(zhèn)就是依托茶園發(fā)展旅游業(yè)的樣板。2018年,卓爾文旅集團(tuán)投資5.4億元,依托4000多畝茶山打造萬(wàn)畝茶園,激活了傳統(tǒng)茶園的旅游屬性。2019年旅游旺季,赤壁茶旅游日均接待游客超過(guò)5000人次,“羊樓洞萬(wàn)里茶道尋源”被國(guó)家有關(guān)部門評(píng)定為“十大茶旅精品線路”。

如今,赤壁青磚茶區(qū)域公用品牌價(jià)值已超過(guò)50億元,全國(guó)旗艦店已突破300多家。赤壁還與“一帶一路”沿線20多個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)30多座城市,建立了友好合作關(guān)系。

赤壁青磚茶走向世界,不僅要重視生產(chǎn)和加工,更不能忽略標(biāo)準(zhǔn)化的檢驗(yàn)檢測(cè)。

去年年底,湖北省黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心在咸寧赤壁掛牌成立。包含青磚茶在內(nèi)的省內(nèi)黑茶企業(yè),在家門口一周內(nèi)就能拿到檢測(cè)結(jié)果,并且本地30多家茶企可以得到免費(fèi)檢測(cè)服務(wù),大大節(jié)省了企業(yè)的時(shí)間成本和資金成本。據(jù)了解,該中心總投資8200萬(wàn)元,是湖北首家且唯一的黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心,可提供黑茶、綠茶、紅茶等22種產(chǎn)品的檢測(cè),檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋黑茶感官、理化、農(nóng)藥殘留等67個(gè)參數(shù),覆蓋率為100%。

與此同時(shí),赤壁市還針對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),制定了《赤壁市“赤壁青磚茶”公共商標(biāo)使用管理辦法》,公共品牌產(chǎn)品涵蓋了赤壁茶業(yè)95%的磚茶產(chǎn)品,幫助羊樓洞茶業(yè)等幾家龍頭茶企率先在國(guó)內(nèi)各大城市和“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)開設(shè)了100余個(gè)赤壁磚茶產(chǎn)品體驗(yàn)窗口。

近年來(lái),赤壁市以國(guó)家級(jí)茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為橋梁,不斷做大做強(qiáng)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)集群,2021年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到102億元。

來(lái)源:湖北茶葉網(wǎng)

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