永福高山茶屬臺(tái)式烏龍茶。近年來(lái)，福建省漳平縣以永福高山茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，推行“成片式推進(jìn)綠色食品”模式，實(shí)現(xiàn)了栽種耕作永續(xù)化、栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化、病蟲(chóng)防治綠色化、制作加工現(xiàn)代化，促進(jìn)了永福高山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全縣永福高山茶種植面積5萬(wàn)余畝，是全國(guó)最大的臺(tái)式高山烏龍茶種植基地，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值25億元，每年帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)增收5000余人次以上。
01
多環(huán)節(jié)發(fā)力，擦亮綠色底色
一是創(chuàng)新認(rèn)證優(yōu)模式。根據(jù)高山茶基地相對(duì)連片、企業(yè)集中、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的特點(diǎn)，創(chuàng)新開(kāi)展“成片制推進(jìn)綠色食品認(rèn)證”工作，組織永福高山茶產(chǎn)區(qū)11家具備認(rèn)證條件的企業(yè)同時(shí)開(kāi)展綠色食品認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)永福高山茶產(chǎn)區(qū)主要生產(chǎn)企業(yè)綠色食品全覆蓋，優(yōu)良茶樹(shù)品種覆蓋率達(dá)100%。
二是綠色防控保質(zhì)量。率先采用“以螨治螨”、茶園套種櫻花等生態(tài)栽培模式，大力推廣茶園套種綠肥、增施有機(jī)肥、茶園綠色防控替代使用化學(xué)農(nóng)藥、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、“植保無(wú)人機(jī)+生物源農(nóng)藥”等茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治新技術(shù)新模式，通過(guò)建成標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園，統(tǒng)一抽樣，交由第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)等，有效提升茶產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。化肥使用量減少20%以上，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少15%以上，產(chǎn)品抽檢合格率100%。
三是按標(biāo)生產(chǎn)提品質(zhì)。以漳平永福閩臺(tái)緣高山茶產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社為載體，通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量控制，形成一套成熟的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)集成體系;會(huì)同福建農(nóng)林大學(xué)、臺(tái)灣茶葉學(xué)會(huì)、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)等部門(mén)及相關(guān)企業(yè)聯(lián)合制定《臺(tái)式烏龍茶》(GB/T 39563–2020)、《臺(tái)式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》(GB/T 39562-2020)、《臺(tái)式烏龍茶 茶樹(shù)品種》(DB35/T 1907-2020)、《臺(tái)式烏龍茶 茶樹(shù)栽培管理技術(shù)規(guī)范》(DB35/T 1908-2020)，力促茶葉種植、加工、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)規(guī)范化發(fā)展。
02
多要素集聚，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
一是強(qiáng)化組織保障。成立由漳平市政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會(huì)、永福鎮(zhèn)政府組成的“永福高山茶”綠色食品認(rèn)證推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立完善管理機(jī)構(gòu)及運(yùn)行機(jī)制，組建永福高山茶茶業(yè)管理協(xié)會(huì)。
二是強(qiáng)化政策扶持。2021年對(duì)永福高山茶實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)工程，相繼出臺(tái)《漳平市永福高山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案(2021—2023年)》(漳委農(nóng)領(lǐng)發(fā)〔2021〕3號(hào))、《永福高山茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)工程實(shí)施方案》(漳農(nóng)〔2021〕125號(hào))等配套文件，完善政策支撐體系。
三是強(qiáng)化主體培育。推廣“公司(龍頭企業(yè))+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與科學(xué)管理模式，使產(chǎn)、供、銷(xiāo)有機(jī)結(jié)合;支持臺(tái)灣青年參與合作社管理;建立相關(guān)專(zhuān)家?guī)?，以師帶徒，提升傳承人整體素質(zhì);加強(qiáng)電商人才隊(duì)伍建設(shè)，開(kāi)展茶農(nóng)全員電商培訓(xùn)，培育網(wǎng)紅主播，推廣直播帶貨。截至目前，永福高山茶產(chǎn)業(yè)培育出了2家省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，9家龍巖市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
03
多渠道推介，提升產(chǎn)業(yè)效益
一是統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)。規(guī)范包裝標(biāo)識(shí)，從嚴(yán)監(jiān)管臺(tái)式烏龍茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品、地理標(biāo)志、“永福”集體商標(biāo)等各項(xiàng)標(biāo)識(shí)使用，全面實(shí)施產(chǎn)品可追溯二維碼，統(tǒng)一打造“永福高山茶”品牌標(biāo)識(shí)，擴(kuò)大品牌影響力。
二是加強(qiáng)平臺(tái)推介。充分利用農(nóng)村電子商務(wù)示范縣項(xiàng)目補(bǔ)助資金，并統(tǒng)籌整合相關(guān)部門(mén)資金優(yōu)先扶持第三方電商平臺(tái)，拓寬永福高山茶在本來(lái)生活網(wǎng)、中糧集團(tuán)、小罐茶、天福集團(tuán)等線上銷(xiāo)售渠道;矩陣布局阿里系、今日頭條、拼多多等電商平臺(tái)，設(shè)立“永福高山茶”官方號(hào)，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)宣傳。2021年，永福高山茶成功登錄全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，獲批福建省十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，“永福鴻鼎牌永福高山茶”獲福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品。
三是促進(jìn)交流合作。加強(qiáng)與天福集團(tuán)等著名茶商的合作，加大力度購(gòu)銷(xiāo)永福高山茶，提供最低保護(hù)價(jià)兜底保障;創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，轉(zhuǎn)變營(yíng)銷(xiāo)理念，引進(jìn)國(guó)內(nèi)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)參與運(yùn)營(yíng)，鼓勵(lì)支持到各大城市開(kāi)線下實(shí)體專(zhuān)賣(mài)店;每年組團(tuán)走訪國(guó)家級(jí)臺(tái)創(chuàng)園、臺(tái)商投資區(qū)等臺(tái)商聚集區(qū)，開(kāi)展永福高山茶推介會(huì)。
四是推動(dòng)融合發(fā)展。持續(xù)推進(jìn)園區(qū)臺(tái)企“一企一特色”項(xiàng)目打造，啟動(dòng)實(shí)施“大陸阿里山”全域旅游PPP項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。
來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司
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