▲近日，茶農(nóng)正在岳西一茶園采茶。通訊員 武伍 攝
5月下旬，茶季臨近結(jié)束，安徽省茶產(chǎn)區(qū)部分茶農(nóng)、茶企傳出好消息：春茶旺銷收入增。
近年來，安徽省高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把做優(yōu)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，從布局優(yōu)化、加工升級(jí)、品牌建設(shè)、市場開拓等方面精準(zhǔn)發(fā)力，統(tǒng)籌推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高效發(fā)展，帶動(dòng)茶區(qū)茶農(nóng)“因茶致富，因茶興業(yè)”，力爭到“十四五”末，“皖美徽茶”茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1000億元，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)振興。
產(chǎn)銷兩旺
春茶質(zhì)量好價(jià)格增
“家里茶園大概有10畝地，光春茶純收入就在15萬元左右?！闭f到今年茶季收入，滁州市南譙區(qū)施集鎮(zhèn)施集社區(qū)茶農(nóng)施培志臉上洋溢著幸福，“這幾年茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，我們的茶葉品牌打出了名氣，不少游客慕名而來就為了品嘗一下我們的茶?！?/p>
近年來，施集鎮(zhèn)堅(jiān)持茶文旅融合發(fā)展，依托“西澗春雪”國家地理標(biāo)志品牌，深挖茶文化，打造旅游景點(diǎn)，豐富旅游要素，建成了井楠民宿、栗山茶海、茶香半島、茶香大食堂等旅游打卡點(diǎn)，吸引了大批游客前來品茶、游玩。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年施集鎮(zhèn)茶葉種植面積約2萬畝，春茶總產(chǎn)量達(dá)到250噸，銷售額達(dá)1.23億元。紅茶、黃大茶等新品種也進(jìn)入了市場，并出口海外。
5月中旬，旌德縣云樂鎮(zhèn)旌山魁芽茶葉專業(yè)合作社的車間里，今年茶葉制作漸入尾聲。
云樂鎮(zhèn)茶園藏于深山，長年云霧繚繞，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育出優(yōu)質(zhì)好茶葉。2021年，“旌德天山真香”被評(píng)為“宣城市農(nóng)特產(chǎn)品十大區(qū)域公用品牌”，“旌山魁芽”是“旌德天山真香”系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一。
2009年，旌山魁芽茶葉專業(yè)合作社成立后，以“合作社+家庭農(nóng)場+基地和農(nóng)戶”模式，在技術(shù)培訓(xùn)、收購、銷售等方面采取“五統(tǒng)一”服務(wù)，提高了農(nóng)民組織化程度，解決了以往茶葉分散種植、缺乏技術(shù)指導(dǎo)、沒有穩(wěn)定銷路等問題，共帶動(dòng)300多戶農(nóng)民增收。茶農(nóng)段書繼說：“家里有300多畝茶園，今年茶全都采完了，都交給合作社幫忙加工，再幫我代賣一部分，今年1000多斤干茶，基本上都賣完了?！?/p>
“今年從3月20日開始采摘，到目前合作社一共制了6000多斤干茶，已經(jīng)銷售5000多斤了，主要銷往上海、江蘇、山東等周邊省份。”合作社負(fù)責(zé)人葉自力說。
據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)人士分析，因今年3月中下旬連續(xù)出現(xiàn)低溫降水天氣，各主產(chǎn)區(qū)茶園于4月初陸續(xù)進(jìn)入規(guī)模開采，開采時(shí)間較往年推遲3至5天。受去年持續(xù)高溫干旱影響及市場供需關(guān)系調(diào)控，春茶生產(chǎn)呈現(xiàn)出量減價(jià)增的總體態(tài)勢。
延鏈增值
開發(fā)夏秋茶助增收
金寨縣大灣村擁有優(yōu)質(zhì)茶園5000多畝，村里通過招商引資建設(shè)了一座標(biāo)準(zhǔn)化茶廠。5月18日，記者在該村茶廠看到，仍有村民陸續(xù)送來茶葉鮮葉。
“跟名優(yōu)茶相比，這個(gè)鮮葉大了很多，收購價(jià)兩三塊錢一斤，但是好采，茶農(nóng)一天也能賺上幾十塊錢?！辈鑿S負(fù)責(zé)人范昌生告訴記者，過去茶廠只做瓜片，今年在生產(chǎn)名優(yōu)茶的基礎(chǔ)上開始和進(jìn)出口公司合作制作出口炒青，這些大鮮葉就是制作炒青的原料。
范昌生說，除了制作炒青，還打算用茶樹修剪以后重新長出來的嫩芽生產(chǎn)“小綠茶”。今年，茶廠計(jì)劃生產(chǎn)夏秋茶20到30噸，帶動(dòng)每戶農(nóng)民增收2000元左右。
“以前春茶季一過就沒事做了，現(xiàn)在夏天也成了農(nóng)忙季，茶山上都是采茶人?！痹牢骺h冶溪鎮(zhèn)大山村村民黃光明說，一個(gè)夏秋季下來，他家10多畝茶園能采摘近3萬斤鮮葉，收入近3萬元。
“如今，岳西不少地方紛紛開發(fā)夏秋茶，增加茶農(nóng)收入?！痹牢骺h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站站長徐衛(wèi)兵說，近年來該縣在做大做強(qiáng)岳西翠蘭主導(dǎo)品類的同時(shí)，也在大力開拓新的茶葉品類，搶占新的市場，壯大產(chǎn)業(yè)集群。該縣菖蒲鎮(zhèn)通過招商引資建設(shè)了紅茶生產(chǎn)線，年可加工紅茶300噸。頭陀鎮(zhèn)以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，正在試制生產(chǎn)伽瑪茶。
伽瑪茶是一款科技產(chǎn)品，采用厭氧設(shè)備對(duì)茶樹鮮葉進(jìn)行厭氧處理，就會(huì)產(chǎn)生大量的γ-氨基丁酸(英文簡稱GABA)，以該鮮葉為原料加工成綠茶，因其含有高γ—氨基丁酸，所以又稱GABA茶。GABA是一種天然存在的非蛋白氨基酸，能夠有效促進(jìn)睡眠，消除神經(jīng)緊張、抗焦慮等。
“這款茶對(duì)原料要求不高，4月至9月春夏秋季茶葉都可以直接用來制作，剛好與岳西翠蘭采摘時(shí)期形成互補(bǔ)?！饼堉裙矩?fù)責(zé)人說，公司不僅推出了伽瑪茶散茶包裝，還有袋泡茶包裝，主打的就是方便。
在今年安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，岳西縣發(fā)布了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提出打造高質(zhì)量茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范高地，以包家等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，建設(shè)岳西翠蘭核心基地;以響腸等兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，建設(shè)岳西黃茶核心基地;以冶溪等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，建設(shè)炒青綠茶原料基地;以古坊等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，建設(shè)岳西紅茶核心基地?！凹哟髣?chuàng)新研發(fā)力度，根據(jù)國內(nèi)外不同區(qū)域消費(fèi)群體的飲茶口味和需求，合理布局茶葉品種，優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)，逐步形成以名優(yōu)綠茶為主，紅茶、黃茶等茶類協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。”徐衛(wèi)兵說。
記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，名優(yōu)茶價(jià)格的高位運(yùn)行和夏秋茶資源的開發(fā)利用，推動(dòng)了安徽省茶園畝均效益持續(xù)大幅提升。2022年，全省茶園畝均效益達(dá)6852.9元，較“十三五”末增長27.91%。
品牌提升
創(chuàng)新思路競爭力強(qiáng)
5月19日，在天堂寨鎮(zhèn)黃河村黃奶奶手工茶基地，不時(shí)有游客慕名而來采購茶葉。
“這兩年我們逐漸打響了名氣。去年茶葉銷售額達(dá)到520萬元，今年預(yù)計(jì)能增加100萬元?！逼放苿?chuàng)始人黃愛國談起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，感慨萬千地說，“我回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)過幾次摔打后，2014年開始嘗試做茶生意，其實(shí)我自己都不看好，因?yàn)楦呱讲枞~上市晚，在市場上不占優(yōu)勢。所以我奶奶那輩人，辛辛苦苦炒了一輩子茶，發(fā)現(xiàn)茶葉并不值錢。”黃愛國說，他做了幾年同樣沒什么起色，直到2017年一個(gè)朋友看到他和年近百歲、白發(fā)蒼蒼的奶奶一起炒茶，建議他創(chuàng)立“黃奶奶”手工茶這個(gè)品牌。
此后，黃愛國沉下心來做茶，并圍繞品牌建設(shè)，不斷創(chuàng)新思路，加強(qiáng)品牌推廣?！笆止げ柘銡庾?，耐泡。我們堅(jiān)持做手工茶，就是為了傳承茶文化。”黃愛國說，“我們還建立直播基地，免費(fèi)對(duì)網(wǎng)紅開放，只要網(wǎng)紅愿意來直播，我免費(fèi)提供食宿，借助他們推廣宣傳茶品牌和手工茶文化?！?/p>
據(jù)黃愛國介紹，今年收購鮮葉3.6萬斤，制成瓜片4000斤、毛峰3000斤、黃芽1000斤。除了名優(yōu)茶，他還著重打造了一款“口糧茶”。“最近幾年，很多人不舍得消費(fèi)高檔名優(yōu)茶，我們推出了一款‘口糧茶’，用的是谷雨前后采摘的鮮葉，零售價(jià)一斤不到100塊錢，大眾消費(fèi)不心疼。”黃愛國說，去年他試生產(chǎn)的6000斤“口糧茶”銷售一空，今年擴(kuò)大生產(chǎn)，計(jì)劃生產(chǎn)“口糧茶”1萬斤。
有品牌“護(hù)航”，企業(yè)底氣十足。黃愛國稱，針對(duì)鮮葉市場價(jià)波動(dòng)極大的情況，他們對(duì)農(nóng)戶實(shí)行保底價(jià)收購，瓜片鮮葉兜底價(jià)10元一斤，“口糧茶”鮮葉兜底價(jià)5元一斤，保障了茶農(nóng)收益。
岳西翠蘭傳統(tǒng)手工制作工藝省級(jí)非遺傳承人劉會(huì)根同樣深切感受到品牌的魅力?！霸牢鞔涮m原來才賣300多元一斤，2010年起地方政府不斷培育擴(kuò)大翠蘭品牌影響力，品牌價(jià)值大幅度提升，這些年都賣到800元、1000元甚至幾千元一斤。”劉會(huì)根說。
創(chuàng)響“品牌茶”，安徽省著力推動(dòng)公用品牌價(jià)值提升。2022中國茶葉區(qū)域共用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果顯示，安徽省“四大名茶”品牌價(jià)值均達(dá)到40億元，岳西翠蘭品牌價(jià)值也達(dá)到23.1億元。
來源/安徽日報(bào)
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