9月3日，由貴州省鳳岡縣總工會、鳳岡縣茶葉產業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合舉辦的 2023 年鳳岡鋅硒茶加工技能培訓在永安鎮(zhèn)田壩村魅力黔茶有限公司開班。來自全縣各鎮(zhèn)(街道)茶葉加工企業(yè)和加工作坊的相關負責人共計50 人參訓。
本次技能培訓為期3天，培訓內容根據(jù)技術標準和技術規(guī)范的要求，采取理論和實際操作相結合的方式，對原材采摘、萎凋過程、操作方法、設備和工具的使用、產品分等分級、沖泡方法等進行系統(tǒng)講授學習。在現(xiàn)場實操中，老師對茶葉的采摘、攤晾、殺青、揉捻、晾曬、炒制等制茶工序進行實操示范，大家聚精會神地圍在一旁，認真觀看學習，并逐個進行實際操練。
“全體學員要針對自身的短板弱項，把握學習重點，堅持學用結合，力求學有所思，緊密結合自身實際把本次培訓的知識技能運用到茶葉種植、加工各個環(huán)節(jié)，提升產業(yè)效益。”鳳岡縣總工會黨組書記、副主席劉江說，希望通過培養(yǎng)和造就一批懂政策、懂生產、懂加工、懂銷售的茶產業(yè)骨干人員，推動茶葉產業(yè)轉型升級，提升鳳岡鋅硒茶品質及美譽度，鞏固拓展脫貧攻堅成果，助推鄉(xiāng)村全面振興。
參訓學員們紛紛表示，一定要珍惜學習機會，認真學習，拓展視野，加強交流，切實提升理論水平和生產工藝，并充分發(fā)揮輻射帶動作用，為推動鳳岡茶產業(yè)高質量貢獻自己的力量。
(來源：工言)
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