9月6-7日，由貴陽市農業(yè)農村局組織的2023年貴陽貴安秋茶生產技術培訓會（第一期）在開陽縣龍崗鎮(zhèn)南貢河富硒茶業(yè)有限公司舉行，30余家來自貴陽貴安的生產、銷售茶企共35人參加培訓。
本次培訓以提高貴陽貴安秋茶茶青下樹率，提高夏秋茶產量，提升夏秋茶品質，推動產銷對接為目的，邀請到獲得2023年貴州秋茶雙手采茶大賽“金手指”的貴陽選手雷仕敏現場開展雙手采茶技術培訓。之后貴州省茶葉研究所副所長、研究員潘科以“理論＋實操”的形式，結合大家在加工過程中存在的共性問題與難點，詳細講解了秋季紅茶加工中的關鍵環(huán)節(jié)及生產設備的操作要點，手把手地指導學員把上午采摘的茶青制作成紅茶，并通過對制作出的紅茶開湯審評，有針對性指導學員判別茶葉品質、找準加工中存在的問題并提出解決的辦法。
本次培訓的一個突出亮點是參訓的30余家企業(yè)中，一半以上為常年在貴陽貴安進行茶葉銷售的企業(yè)。通過培訓，推動產銷雙方彼此認識、深入了解，為下一步合作奠定了基礎，此舉受到了來自生產企業(yè)和銷售企業(yè)雙方的熱烈反響。銷售企業(yè)表示，通過培訓能學習到茶葉生產知識，對更好地開展茶葉銷售有很大助益，同時在貴陽貴安綠色干凈的茶園和標準化的加工車間里與茶葉生產企業(yè)共同學習、充分交流，讓他們對貴陽貴安茶產業(yè)發(fā)展情況、相關歷史文化，茶葉產品等有了較為深入的了解，增強了銷售貴陽貴安好茶的信心。加工企業(yè)則表示，今年貴陽貴安夏秋茶生產形勢較好，生產技術亟待提升，這次培訓在學習的同時，在家門口就能與茶葉銷售企業(yè)直接對接，把自家產品推銷出去，收獲巨大。
提高夏秋茶生產技術水平是提高茶青下樹率，實現茶葉質量和產量雙提升的必要途徑。茶葉銷售企業(yè)也是貴陽貴安茶產業(yè)發(fā)展中的重要組成部分，本次在傳統(tǒng)技能培訓的基礎上還為產銷雙方搭建了交流平臺，旨在推動貴陽貴安茶葉的宣傳推介與銷售，這是農業(yè)農村局在茶產業(yè)發(fā)展工作中的一次新嘗試。下一步，貴陽市農業(yè)農村局將繼續(xù)探索產業(yè)發(fā)展中的新思路，真正實現“小茶葉”富一方百姓，“大產業(yè)”促鄉(xiāng)村振興的愿景。
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