2020年11月，三江縣制定“三江早春茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并于2021年2月發(fā)布，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)分為三江早春茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、三江早春茶加工技術(shù)規(guī)程、三江早春茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)，從生產(chǎn)種植、加工工藝、產(chǎn)地環(huán)境、茶樹(shù)品種、產(chǎn)品品質(zhì)等方面進(jìn)行規(guī)范。
一、“三江早春茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
(一)三江早春茶定義概念與范圍
1.定義概念：三江早春茶是指應(yīng)符合DB45/T 1882的規(guī)定，以4月5日前采摘的茶樹(shù)鮮葉為原料，按照攤青、殺青、揉捻(或不揉捻)、理?xiàng)l、干燥等工序制成具有三江早春茶品質(zhì)特征的直條形綠茶產(chǎn)品。
2.范圍：三江早春茶生產(chǎn)區(qū)域限定于廣西北部，地理坐標(biāo)為北緯25°22′～26°2′，東經(jīng)108°53′～109°22′的區(qū)域;產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔110 m～1100 m。
(二)“三江早春茶”系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
1.《三江早春茶》：《三江早春茶》標(biāo)準(zhǔn)共分為7部分，對(duì)三江早春茶的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范。
2.《三江早春茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》：《三江早春茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)共分為12部分，從范圍、茶樹(shù)種植與施肥、茶樹(shù)管理等方面對(duì)三江早春茶生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境條件、基地選擇與規(guī)劃、茶樹(shù)種植、土壤管理和施肥、茶樹(shù)樹(shù)體管理、有害生物綜合防治、自然災(zāi)害防護(hù)、茶葉采摘、檔案記錄等要求進(jìn)行了嚴(yán)格限定。
3.《三江早春茶加工技術(shù)規(guī)程》：《三江早春茶加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)共分為7部分，從范圍、加工條件、貯運(yùn)生產(chǎn)等方面對(duì)三江早春茶加工技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、生產(chǎn)場(chǎng)所要求、設(shè)備要求、鮮葉原料要求、生產(chǎn)工藝、包裝存儲(chǔ)、質(zhì)量管理的要求進(jìn)行了嚴(yán)格限定。
二、以“三江早春茶”系列標(biāo)準(zhǔn)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展
(一)規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)，提升品牌價(jià)值
“三江早春茶“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)范了三江早春茶的茶樹(shù)種植、土壤管理、茶樹(shù)樹(shù)體管理、有害生物防治，規(guī)定加工條件、原料、生產(chǎn)工藝等加工技術(shù)要求，明確茶產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量等相關(guān)要求，為穩(wěn)定和提高三江早春茶產(chǎn)品質(zhì)量及打擊假冒偽劣產(chǎn)品提供了技術(shù)支持和保障。三江早春茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的正式實(shí)施，進(jìn)一步完善了三江茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，提升三江茶的品牌價(jià)值、全國(guó)影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有力促進(jìn)三江茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
(二)茶旅融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興
三江縣以團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，嚴(yán)格把控茶園綜合治理，建立高標(biāo)準(zhǔn)茶園管理體系，加強(qiáng)綠色優(yōu)質(zhì)基地建設(shè)，茶園保護(hù)效果明顯，吸引了眾多游客前來(lái)參觀游玩。三江縣以獨(dú)特的侗寨橋樓為特色，以多彩的民族風(fēng)情為內(nèi)涵，深入實(shí)施“旅游富民”發(fā)展戰(zhàn)略，已有效帶動(dòng)旅游商品銷(xiāo)售、特色餐飲、酒店民宿的發(fā)展。2022年，程陽(yáng)八寨接待游客20多萬(wàn)人次，通過(guò)茶園采茶體驗(yàn)、制茶體驗(yàn)等旅游收入1600萬(wàn)元。除此之外，三江縣加強(qiáng)與區(qū)內(nèi)外茶葉科研院所、高校合作，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，促進(jìn)三江茶產(chǎn)業(yè)走上科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。2023年早春茶青價(jià)格同比增長(zhǎng)26%，直接有效地為茶農(nóng)增加收入，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主要支柱產(chǎn)業(yè)。
同時(shí)，三江縣通過(guò)持續(xù)打響“三江早春茶，敢為天下先”口號(hào)，深耕茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展模式，在八江鎮(zhèn)布央村、闖出了一條“茶葉+旅游”的新路子，茶旅融合帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興效果顯著。
(三)強(qiáng)化品牌意識(shí)，“標(biāo)準(zhǔn)”賦能產(chǎn)業(yè)
近些年來(lái)，三江縣不斷強(qiáng)化品牌意識(shí)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)賦能產(chǎn)業(yè)。一是選用“三江早春茶，敢為天下先”為傳播口號(hào)，深耕以“三江早春茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為核心的公共品牌建設(shè)，從生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品等方面進(jìn)行規(guī)范;二是舉辦茶事活動(dòng)，通過(guò)舉辦“三江早春茶”開(kāi)采節(jié)，以采摘儀式、茶文化展示、三江早春茶評(píng)選、云享直播間及戰(zhàn)略合作簽約儀式等豐富形式，大力宣傳和推介三江早春茶品牌;三是強(qiáng)化品牌宣傳運(yùn)營(yíng)，通過(guò)冠名列車(chē)廣告媒體版塊，在高鐵列車(chē)上進(jìn)行三江早春茶品牌廣告投放，并在廣西區(qū)境內(nèi)的18座高鐵站內(nèi)的24塊LED電子信息屏進(jìn)行廣告宣傳，利用高鐵觸媒時(shí)間長(zhǎng)，覆蓋范圍廣，受眾范圍寬，廣告信息被充分傳達(dá)等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)品牌曝光和多品類展示。
(四)規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶業(yè)助農(nóng)增收
“三江早春茶“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立為三江縣規(guī)范茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)茶農(nóng)增收起到了重要助力作用，如今的茶產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入侗鄉(xiāng)千家萬(wàn)戶，是30萬(wàn)涉茶人員致富的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
目前,全縣茶葉種植面積21.5萬(wàn)畝,干茶產(chǎn)量2.18萬(wàn)噸、產(chǎn)值25億元,綠色食品生產(chǎn)基地13.78萬(wàn)畝,是廣西綠色食品基地認(rèn)證面積最大的縣份,有機(jī)茶基地1.42萬(wàn)畝,出口基地2.1萬(wàn)畝,茶葉產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。三江縣農(nóng)民年人均可支配收入從2015年的6672元增長(zhǎng)到2022年的17142元，2022年人均茶葉收入5852元。
三江縣持續(xù)做好三江早春茶這一“綠色文章”，將茶產(chǎn)業(yè)打造成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，侗鄉(xiāng)人民致富的綠色銀行，成為拉動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。
來(lái)源：茶藝師網(wǎng)
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