千年茶葉歷久彌香，茶人精神永續(xù)人間。
隨著“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功，茶葉這一片小小的葉子再一次迎來了高光時刻。一如“現(xiàn)代茶圣”吳覺農說的那句“中國茶業(yè)如睡獅一般,一朝醒來,決不會長落人后,愿大家努力罷!”的預言，鼓舞著世世代代的茶人，春風化雨、勇敢精進，中國茶得以頻頻驚艷世界。
吳覺農老先生為當代茶人樹立了永久的精神豐碑，帶著對吳覺農老先生的敬仰之情，茗邊踏上了朝圣之旅，以追尋吳覺農老先生在家鄉(xiāng)上虞的足跡。
此行吳覺農紀念館是必到之處，它坐落于韻味悠長的豐惠古街，這里是吳覺農老先生的故鄉(xiāng)，是其“茶學思想”孕育之地。從“先生其人，功標青史”，到“農學宗師，茶界泰斗”，“以身許茶，赤心報國”，再到“茶香赤子，情系桑梓”和“三茶統(tǒng)籌，上虞實踐”，占地面積近130平方米的紀念館古樸雅致，陳列著詳實的資料圖片，館內回望和致敬了吳覺農老先生畢生事茶的光輝歷程，見證了吳覺農老先生作為現(xiàn)代茶業(yè)開創(chuàng)者和奠基人的生平事跡。
品牌煥新加速產業(yè)升級
在這里，我們如約采訪了上虞區(qū)茶產業(yè)相關負責人區(qū)農業(yè)農村局總農藝師陳丹，她表示，2023年是上虞區(qū)啟用區(qū)域公用品牌“上虞翠茗”的第一年，今年上虞茶產業(yè)開局情況良好，企業(yè)積極性較高，銷售額也較往年明顯提高，帶動全區(qū)名茶產銷“兩旺”。這一年來，上虞進行了平鋪式的宣傳，在全國范圍內啟動了一系列推介活動，取得了一定的成效，上虞茶葉的競爭力和影響力也在不斷提升。
陳丹告訴我們，品牌的打造需要調動企業(yè)與茶農的積極性，也需要跳出“茶葉做茶葉”，順應新時代發(fā)展要求，以跨界融合的思維進行發(fā)力和深耕。如今，上虞區(qū)實施品牌使用準入制，與加盟企業(yè)簽訂承諾書，實行授權使用，確保品牌健康發(fā)展，積極引導茶企、合作社加盟共同參與品牌建設，抱團發(fā)展，形成合力，實現(xiàn)合作共贏?，F(xiàn)基本構建了1個中心、16家核心加盟企業(yè)和多家品牌經銷店組成的“1+16+N”的茶葉產銷體系。
上虞區(qū)自全面啟動農產品區(qū)域公用品牌建設以來，通過提檔升級品牌、嚴格把控質量、創(chuàng)新豐富品類等舉措，按照“六統(tǒng)一”模式科學管理，即統(tǒng)一的商標使用、生產技術、質量標準、產品包裝、指導價格、品牌宣傳管理模式，持續(xù)推進茶產業(yè)提質增效，積極構建現(xiàn)代化茶葉體系，產業(yè)綜合效益逐年提升。
近年來，上虞區(qū)深入貫徹“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，始終堅持在傳承中創(chuàng)新，圍繞打造“名品、名牌、名氣”的目標，持續(xù)加大投入，整合優(yōu)勢資源，進一步擦亮“上虞翠茗”品牌，深入實施生態(tài)化、品牌化、融合化戰(zhàn)略，以品牌建設為抓手，努力構建茶產業(yè)、茶文化、茶科技三“茶”統(tǒng)籌和三“產”融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，打造高附加值、高品質、高融合的青春茶產業(yè)，推動上虞茶產業(yè)高質量發(fā)展。
未來，上虞將更深度挖掘文化資源，講好茶圣故事，培植產業(yè)亮點，推進文旅融合，以鑄造“上虞翠茗”品牌的靈魂。在茶葉公用品牌建設與規(guī)劃、茶園基地提升等方面深化與上級科研院校合作，加快茶產業(yè)數(shù)字化建設。堅持科技支撐的引領作用，常規(guī)的名茶企業(yè)探索向茶葉深加工企業(yè)發(fā)展，拉長產業(yè)鏈。
內核加持堅定文化自信
上虞南部多丘陵，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫暖濕潤，歷來是優(yōu)質茶葉產區(qū)，種茶歷史達數(shù)千年。如果說得天獨厚的資源優(yōu)勢、源遠流長的文化積淀是發(fā)展基石，那么“當代茶圣”吳覺農則是內核加持。
吳覺農老先生一生心系家鄉(xiāng)，曾多次回到故鄉(xiāng)，20世紀20年代初嶺南泰岳寺茶場的創(chuàng)辦，第一次拉開了上虞大面積集中種植茶葉的帷幕;30年代蒿壩茶場的創(chuàng)立，更使上虞成為浙東的重要茶葉產地，奠定了技術和品種等多方面的基礎;30年代在三界浙江茶葉改良場舉辦的茶業(yè)培訓班等，不僅為上虞，也為浙東、為浙江全省及至上海等地，推送了一大批優(yōu)秀的茶人和振興華茶的骨干，為中國茶業(yè)開辟了廣闊的道路。
上虞茶業(yè)因吳覺農而輝煌，如今的上虞茶人在吳覺農老先生的精神引領下，在改良、精研、推廣上虞茶的路上也從未停止腳步，推動了上虞茶產業(yè)的創(chuàng)新與變革。近年來，上虞區(qū)強化科技賦能，推動茶產業(yè)提質升級，加強與中科院、浙江大學、省農科院等科研院校的合作力度，提升上虞翠茗茶“三攤三烘三炒”的九制特色加工工藝，指導5條自動化流水線生產，修訂發(fā)布兩項團體標準。實施茶樹良種工程，提升茶葉生產基地，累計提升改造茶園面積3000余畝，創(chuàng)建省級生態(tài)茶園3個。
從20世紀90年代開始，上虞就把實施名牌戰(zhàn)略作為發(fā)揚吳覺農茶人精神、振興茶產業(yè)發(fā)展的重要抓手，高舉“當代茶圣”這一旗幟，是推動上虞茶產業(yè)高質量發(fā)展的制勝法寶。弘揚茶文化，發(fā)揚茶人精神，助推鄉(xiāng)村振興、共同富裕，是上虞茶產業(yè)發(fā)展的方向與目標，也是持續(xù)健康發(fā)展的源源動力。
上虞作為傳統(tǒng)的綠茶產區(qū)，主要以生產名茶為主，且只采一季春茶，深諳吳覺農老先生提出的“質量要重于數(shù)量”的教誨。上虞現(xiàn)有茶園面積4.5萬畝，茶葉企業(yè)近百家，擁有茶葉省級名牌2只、著名商標8只，是國家級無公害茶葉標準化生產示范區(qū)、浙江省茶樹無性系良種先進區(qū)?？v觀上虞茶的整個發(fā)展路徑，篳路藍縷，繼往開來，如今，文化鑄魂，品牌賦能，道路自信，其品牌管理和營銷模式正向規(guī)范化、標準化方向發(fā)展，向高質量、品質化發(fā)展邁進。此次采風之行，茗邊還實地走訪了上虞茶場、泰岳寺、峰山道場等吳覺農老先生在上虞的足跡，以及紹興市虞舜茶業(yè)有限公司、紹興龍浦仙毫茶業(yè)有限公司、紹興市天香茶葉有限公司、紹興市上虞東園茶業(yè)有限公司等上虞代表性茶企，一睹上虞茶產業(yè)的輝煌歷史與現(xiàn)代風貌，將在本刊陸續(xù)報道。
來源：茗邊
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