走近一任天真,感受做茶之人的匠心所在!

走近一任天真,感受做茶之人的匠心所在!

0閱讀 2018-11-27 08:59 品牌

 此款易武小餅,是我中的第二款一任天真的茶。 上次南糯的香氣還沒有忘記,不知這款如何。 

    細看這款茶的包裝,我腦海中浮現(xiàn)出一段詞:簡約而不簡單!        餅形周正、圓潤,厚薄均勻,白毫顯露,條索粗肥;這款茶的制作人把心思放在了茶料和制作上,包裝力求簡約直接,我喜歡!

  此茶雖為2018年的茶,雖然比較新但已無茶青味,干茶聞起來無雜味,淡淡的茶香,雖然香氣不濃烈,但是給人一種清新優(yōu)雅的感覺。壓制緊實,撬開后觀察茶餅內外用料,完整、一致。茶品已進入初步轉化期!    選取7.6克茶置于生活環(huán)境中醒茶兩天天,用注水量為120毫升的蓋碗沖泡。(第一湯單獨品飲了,后面的混合后品飲,即:2/3/4泡合一起后品飲、5/6/7泡合一起后品飲、8/9/10泡合一起后品飲,評述時習慣用前段、中段、后段來評述)  沸水注入洗茶一遍,干茶受到沸水的沖淋,香氣瞬間彌漫開來,雖不算濃郁,但易武獨有的香氣是很清晰的,聞杯蓋有淡淡的花蜜香;濕醒兩三分鐘后開始沖泡;因其結實第一湯10秒出,空氣中能聞到花蜜香,杯蓋花蜜香明顯,茶湯入口甜,入口無苦,滋味鮮爽,帶花香。回甘快,口腔能感覺到絲絲甜韻,有澀(化的慢),湯有一定厚度,甜度不錯,猶如淡糖水,無其他雜味,公道杯清空后有微微的花蜜香干了后有其他的混合香味,微弱的水含香。   前段沖泡時間為10秒/20秒/30秒;茶湯通透明亮顯黃綠色,看茶湯就感覺粘稠有厚度;入口苦不重,轉瞬即化,澀感主要感覺再舌面,回甘快,舌底生津明顯,持續(xù)時間比較長,兩頰略弱,茶味足,口腔感官明顯;清空公杯后公杯底有明顯的蜜香,香比較持久,水含香比較明顯。  中段沖泡時間為10秒/30秒/一分鐘,口感基本和前段差不多,入口微苦顯澀,整體的茶味依舊保持的不錯,茶香馥郁,湯質飽滿?;馗拭黠@,生津依然很好;水含香以及公杯底的香氣不減弱。    后段沖泡時間為一分鐘/兩分鐘/忘我的浸泡,這個茶悶的時間比較長了以后苦依然不重,而且化的同樣很快;澀有但是不強,后段沖泡完后感覺茶味依然不減,這點個人感覺非常的好;后段的甜度喝生津感是很好的,10泡喝完茶湯依然不顯水味,湯中的茶味還很好,整個茶的存留度也是很好的,感覺還能喝,基于不浪費的原則,又泡了兩湯。最后兩泡用一個字概括:甜!    這款茶到此基本喝完,這個茶初期給人的印象:香氣好。后期喝完后的一段時間整個口腔中的茶味依然有,生津能夠延續(xù),口腔中的甜感持續(xù)不斷。葉底勻凈,主要為茶芽,極少的大葉,比較一致,比較壯碩,用料還是比較好的,葉片雖然比較薄但是柔韌性較好,手感柔軟,個人感覺選料以及制作工藝還是優(yōu)良的。  

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