2017年5月19日， “健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇（哈爾濱站）在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。
“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇自2012年創(chuàng)辦以來(lái)，在北方地區(qū)積極倡導(dǎo)普洱茶健康飲用的習(xí)慣，向大眾傳播普洱茶健康的消費(fèi)理念，搭建南北業(yè)界普洱茶文化交流平臺(tái)，推動(dòng)普洱茶在全國(guó)的普及和發(fā)展，已先后在天津、太原、上海、北京等北方重要城市成功舉辦，獲得廣泛關(guān)注。從普洱茶原產(chǎn)地云南西雙版納到黑龍江哈爾濱，跨越南北距離4000多公里，是“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇南北地理跨度最大的一站。
本次論壇匯聚眾多重量級(jí)嘉賓，中華茶人聯(lián)誼會(huì)茶葉收藏委員會(huì)副主任李永泉先生、黑龍江省茶文化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)棟寧先生、黑龍江省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張莉莉女士、天津市茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)及國(guó)務(wù)院政府特貼專家曹作良先生、廣東省茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張黎明女士等各大協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嶺南畫(huà)派書(shū)法家黃仁政先生、資深茶人翁傳儀和郭春明，哈爾濱茶博會(huì)主辦方亞泰（國(guó)際）貿(mào)易展覽集團(tuán)董事長(zhǎng)侯杰先生及黑龍江省各大茶城代表，以及合和昌茶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)：董事長(zhǎng)鐘廣林先生、總經(jīng)理梁楚雄先生、常務(wù)副總兼運(yùn)營(yíng)總監(jiān)鐘廣榮先生、營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平先生。
論壇于5月19日下午1:30開(kāi)始。合和昌茶業(yè)董事長(zhǎng)鐘廣林先生在歡迎致辭中表示：普洱茶的健康屬性被越來(lái)越多人接受，飲用群體不斷擴(kuò)大，東北地區(qū)普洱茶市場(chǎng)正迅速發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。在國(guó)人普遍追求健康的大背景下，合和昌倡導(dǎo)“品質(zhì)為先，好茶共享”、舉辦茶文化交流論壇是對(duì)“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略和“綠色、生態(tài)”發(fā)展方向的積極踐行。普洱北行，能夠?qū)⑵斩璧慕】岛臀幕镊攘鞑ソo更多的人，也讓普洱茶得到更大程度的普及，意義深遠(yuǎn)。
“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇的見(jiàn)證嘉賓、享受國(guó)務(wù)院政府特貼專家曹作良先生，黑龍江省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張莉莉女士，哈爾濱茶博會(huì)主辦單位亞泰（國(guó)際）貿(mào)易展覽集團(tuán)董事長(zhǎng)侯杰先生也分別發(fā)表了致辭。
曹作良說(shuō)，從2012年合和昌“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇天津站啟動(dòng)以來(lái)，作為一路的追隨者和見(jiàn)證人，他深刻感受到合和昌“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇為普洱茶經(jīng)濟(jì)和茶文化的南北共融發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)，使“健康、文化、飲用、收藏”的理念響遍祖國(guó)北地，真正實(shí)現(xiàn)“好茶·零距離”，以更廣闊的視野引領(lǐng)“普洱茶走出去”，引領(lǐng)中華茶經(jīng)濟(jì)和茶文化走向世界。
張莉莉表示，本次“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇來(lái)到中國(guó)最東北、與普洱茶原產(chǎn)地及傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)更遙遠(yuǎn)的北方省會(huì)城市——哈爾濱舉辦，對(duì)普洱茶健康品飲及普洱茶文化在北方地區(qū)的落地推廣有著深遠(yuǎn)的實(shí)際意義。
侯杰強(qiáng)調(diào)，北方地區(qū)普洱茶市場(chǎng)潛力巨大，從2016年開(kāi)始，參與哈爾濱茶博會(huì)的知名茶企和品牌比以前明顯增加，相信通過(guò)本次“健康中國(guó)，普洱北行”哈爾濱站的成功舉辦，將促進(jìn)未來(lái)北方地區(qū)及黑龍江普洱茶市場(chǎng)的開(kāi)拓及普洱茶健康品飲文化的發(fā)展。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰先生是國(guó)內(nèi)知名普洱茶專家，曾出席普洱北行上海站、北京站活動(dòng)并發(fā)表精彩演講，此次哈爾濱站雖未能親臨，但他特意錄制了一段視頻與嘉賓們分享他對(duì)普洱茶及行業(yè)的新研究和新解讀，從普洱茶的健康屬性和科技普洱的角度細(xì)致分析，意在通過(guò)“普洱北行”茶文化交流論壇，讓北方普洱茶愛(ài)好者對(duì)普洱茶的健康價(jià)值和科技普洱有更深的認(rèn)識(shí)。
本次論壇，我們特邀畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，見(jiàn)證普洱茶南方市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，并潛心專研茶葉和推廣茶文化的資深茶人翁傳儀先生分享普洱茶在南方地區(qū)的發(fā)展情況。眾所周知，云南是世界茶樹(shù)的起源地，在近代普洱茶發(fā)展的過(guò)程中，整個(gè)普洱茶行業(yè)經(jīng)歷了幾多波折，而作為全國(guó)茶葉最大集散地的芳村茶葉市場(chǎng)是普洱茶變化的風(fēng)向標(biāo)，有著“普洱茶華爾街”之稱。
論壇上，致力于北方茶文化推廣的資深茶人郭春明先生作分享嘉賓。郭春明先生曾主講黑龍江日?qǐng)?bào)《生活大講堂》欄目中的普洱茶與養(yǎng)生講座，在黑龍江網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)《新聞夜航》節(jié)目主講普洱茶健康品飲，并舉辦了具有影響力的一系列茶文化推廣活動(dòng)。郭春明表示，隨著普洱茶的健康價(jià)值及飲茶文化在北方地區(qū)的大力推廣，喝普洱茶在北方地區(qū)也逐漸成為一種風(fēng)尚。
論壇期間，我們還進(jìn)行“全民便捷飲茶方式分享”，合和昌茶藝師演示便捷飲茶新應(yīng)用——“悶泡紅磚”，這是一種新型的便捷的飲茶方式，可以讓更多人一同享用普洱茶，適用于沙龍、論壇、商務(wù)洽談、聚會(huì)等大型活動(dòng)。悶泡紅磚能把茶葉的內(nèi)含物質(zhì)最大化地浸泡出來(lái)，有助于熟茶在60~80°下慢慢醇化，使茶湯的濃、香、稠、滑的特點(diǎn)更為突顯！
合和昌茶業(yè)營(yíng)銷總監(jiān)梁宗平先生為與會(huì)者作《普洱茶年輕化趨勢(shì)》的主題報(bào)告，對(duì)普洱茶年輕化趨勢(shì)分析做了非常深入的闡述。報(bào)告指出：年輕消費(fèi)群正成為茶葉消費(fèi)新的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，企業(yè)要順勢(shì)而為，與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)施對(duì)應(yīng)的品牌戰(zhàn)略，才是明智之舉。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)：合和昌茶業(yè)在向年輕人推廣茶文化方面做了很多的努力，除了成立全新子品牌“歡樂(lè)茶醍”外，還與北大、復(fù)旦等高校合作，成立獎(jiǎng)學(xué)基金并設(shè)立茶室，積極引導(dǎo)年輕人愛(ài)上茶文化，相信在大家的共同努力下，會(huì)有更多的年輕人加入到傳播茶文化的隊(duì)伍，為茶文化注入更多新的活力。
南北普洱茶市場(chǎng)發(fā)展交流環(huán)節(jié)，嘉賓就南北地區(qū)普洱茶消費(fèi)特點(diǎn)、近年哈爾濱人飲茶習(xí)慣變化、南北地區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)差異、收藏普洱茶的選擇、如何引領(lǐng)年輕群體愛(ài)上喝茶和愛(ài)上中國(guó)茶文化等問(wèn)題展開(kāi)了積極的探討和交流（互動(dòng)環(huán)節(jié)嘉賓有中華茶人聯(lián)誼會(huì)茶葉收藏委員會(huì)副主任李永泉先生、黑龍江省茶文化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)棟寧先生、廣東省茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張黎明女士、合和昌茶業(yè)董事長(zhǎng)鐘廣林先生、資深茶人翁傳儀先生和郭春明先生）。
廣東省茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張黎明女士表示，普洱茶確實(shí)在南方地區(qū)是非常盛行的，特別是廣東地區(qū)。廣東從06年開(kāi)始已經(jīng)進(jìn)入高潮，無(wú)論是茶文化還是普洱茶市場(chǎng)，09年到14年是發(fā)展很快的。從普洱茶的市場(chǎng)情況看，云南的普洱茶很大一部分是廣東市場(chǎng)消化的，特別是南方茶葉市場(chǎng)起到一個(gè)集散地的重要作用。
黑龍江省茶文化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)棟寧先生說(shuō)，北方人以前喝花茶為主，綠茶、紅茶相輔，也就是原來(lái)北方老三樣：茉莉花茶、紅茶、綠茶，以茉莉花為主。這些年，通過(guò)茶博會(huì)及茶文化的推廣，喝茶這個(gè)事兒逐漸進(jìn)入老百姓的視野。普洱茶越陳越香這個(gè)特性使得北方人對(duì)它情有獨(dú)鐘，而且相對(duì)其他茶類價(jià)格比較便宜，老百姓喝得起，都能喝。普洱茶現(xiàn)在在黑龍江還是非常被認(rèn)可的。
中華茶人聯(lián)誼會(huì)茶葉收藏委員會(huì)副主任李永泉先生說(shuō)，北方普洱茶銷售真正是從2000年以后開(kāi)始的，陸陸續(xù)續(xù)地普洱茶進(jìn)入了北方，通過(guò)茶博會(huì)慢慢走進(jìn)北方，被北方人民所熟知。廣東我們知道是普洱茶消費(fèi)最大的地區(qū)，這幾年北方實(shí)際上普洱茶銷售勢(shì)頭也是很不錯(cuò)的。
論壇臨近尾聲，合和昌茶業(yè)的茶藝師團(tuán)隊(duì)為與會(huì)者呈現(xiàn)了一場(chǎng)人、茶、水、器、藝、境完美結(jié)合的金牌茶藝表演。
“健康中國(guó)，普洱北行”，除了是一次思想的交流和碰撞，還是一場(chǎng)“舌尖上”的嘉年華，同時(shí)吸引了今日頭條、騰訊新聞、新浪網(wǎng)、新晚報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)等全國(guó)和地區(qū)的知名媒體關(guān)注。
