霜降皮會(huì)
金秋十月，丹桂飄香。10月25日下午，會(huì)和堂 ·一起嗨皮 ·二十四節(jié)氣養(yǎng)生雅集之霜降皮會(huì)在會(huì)和堂陳皮文化體驗(yàn)館舉行。本次皮會(huì)，首次以線上論壇形式呈現(xiàn)，特邀東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)陳皮分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，以及東莞資深陳皮收藏愛(ài)好者們一起，話陳皮養(yǎng)生，議陳皮趨勢(shì)，共商陳皮產(chǎn)業(yè)新發(fā)展！
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霜降養(yǎng)生要點(diǎn)
過(guò)了霜降便是冬。霜降，是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，也是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣。氣肅而凝，露結(jié)為霜矣！在養(yǎng)生方面，要注重健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)肝腎，宜多吃健脾養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)肺的食物。
一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降。值深秋時(shí)節(jié)，用健脾理氣、祛濕除燥的陳皮，搭配滋陰補(bǔ)血的老番鴨煲湯最合適不過(guò)了，兩者相輔相成，更增滋補(bǔ)之效。
02
嘉賓分享：陳皮該怎么玩
今年霜降，跟往年有所不同。一場(chǎng)突如其來(lái)的“變天”，導(dǎo)致新會(huì)柑減產(chǎn)嚴(yán)重，今年市場(chǎng)對(duì)于新會(huì)柑的價(jià)格預(yù)判如何，接下來(lái)新會(huì)陳皮又該何去何從？
現(xiàn)場(chǎng)，會(huì)和堂一流直播間特邀嘉賓在線分享了“霜降變了天，陳皮該怎么玩？”為主題的直播，邀請(qǐng)了東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)陳皮分會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉康壽、副會(huì)長(zhǎng)葉桂香、何煥凡、陳灼佳、梁小亮出席。
劉康壽講到，近年來(lái)，在多種因素推動(dòng)下，新會(huì)陳皮價(jià)格持續(xù)上漲，單就今年某核心產(chǎn)區(qū)9月份的柑價(jià)而言，就比去年同期增長(zhǎng)超一倍以上，遠(yuǎn)超出預(yù)期中的50%。理性，謹(jǐn)慎，不要盲目追風(fēng)是劉康壽給到大家的中肯意見。
短期來(lái)看，新會(huì)陳皮持續(xù)升值，將進(jìn)一步帶動(dòng)新會(huì)陳皮，利好整個(gè)陳皮行業(yè)的發(fā)展。但新會(huì)陳皮價(jià)格持續(xù)過(guò)分暴漲，從而引發(fā)資本進(jìn)入市場(chǎng)發(fā)酵炒作，并不利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。劉康壽希望通過(guò)直播間發(fā)聲，分享自己對(duì)于新會(huì)陳皮發(fā)展行情見解，呼吁行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)部門能在陳皮價(jià)格指導(dǎo)上形成規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)從業(yè)人員也應(yīng)理性看待市場(chǎng)漲幅，立足陳皮本身的價(jià)值和可持續(xù)發(fā)展，專注陳皮產(chǎn)品本身的質(zhì)量發(fā)展。
副會(huì)長(zhǎng)陳灼佳分享了他和周邊朋友這么多年收藏新會(huì)陳皮的寶貴經(jīng)驗(yàn)和歷史教訓(xùn)，他從收購(gòu)價(jià)格、原料產(chǎn)區(qū)、轉(zhuǎn)化價(jià)值等方面分析了不同新會(huì)陳皮近幾年來(lái)的價(jià)格漲幅變化，他認(rèn)為“藏皮就一定要藏好皮，藏道地皮，藏一流的陳皮”，這樣既能保證品質(zhì)的可控，又能保證價(jià)值的可傳承。為皮友如何收藏優(yōu)質(zhì)陳皮提供了客觀的參考性建議。
副會(huì)長(zhǎng)梁小亮一直專注于優(yōu)質(zhì)食材和優(yōu)質(zhì)藥材的開發(fā)經(jīng)營(yíng)，他分析了新會(huì)陳皮市場(chǎng)的發(fā)展變化，近年來(lái)，一些原本只喝茶的北方茶友，對(duì)新會(huì)陳皮關(guān)注逐漸增加，他們非常認(rèn)可陳皮的“藥食茶”同源的保健功效，傾向于朋友圈內(nèi)相互分享。某種程度而言，小青柑的爆火與疫情的爆發(fā)，助推了新會(huì)陳皮在全國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展。他認(rèn)為新會(huì)陳皮既然是優(yōu)秀的藥材，跟優(yōu)質(zhì)食材的結(jié)合，未來(lái)的市場(chǎng)空間將會(huì)非常大。
副會(huì)長(zhǎng)葉桂香從新會(huì)陳皮行業(yè)的百年發(fā)展歷史分析，陳皮行業(yè)的火熱，看似偶然，實(shí)則必然，新會(huì)陳皮，因?yàn)樘厥獾南痰蝗诘貛?，造就了新?huì)陳皮的高品質(zhì)。健脾理氣，化痰止咳，祛濕潤(rùn)肺效果特別明顯，因此被列入中國(guó)藥典。葉會(huì)長(zhǎng)指出新會(huì)陳皮的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，可以借鑒普洱茶行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，少走彎路。
副會(huì)長(zhǎng)何煥凡也是東莞資深陳皮藏家，他認(rèn)為東莞人收藏新會(huì)陳皮，熱愛(ài)新會(huì)陳皮是普遍現(xiàn)象，是流傳下來(lái)的的傳統(tǒng)習(xí)慣，近年來(lái)隨著新會(huì)陳皮被越來(lái)越多的人認(rèn)知，價(jià)格也是一路上揚(yáng)，這對(duì)于東莞人影響不會(huì)太大，因?yàn)闁|莞人人家里都屯有老陳皮，價(jià)格低就多收一些，價(jià)格高就少一些了，但對(duì)于陳皮行業(yè)來(lái)講，需要更加規(guī)范化才有利于行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
直播間干貨滿滿，讓更多皮友了解新會(huì)陳皮知識(shí)和市場(chǎng)發(fā)展行情。現(xiàn)場(chǎng)，大家一致認(rèn)為，作為最大的陳皮收藏市場(chǎng)之一，東莞藏皮市場(chǎng)在未來(lái)應(yīng)起到行業(yè)示范作用，專注產(chǎn)品品質(zhì)，提升倉(cāng)儲(chǔ)水平，規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，共同推動(dòng)陳皮行業(yè)健康有序發(fā)展。
作為新會(huì)陳皮行業(yè)的一份子，會(huì)和堂以弘揚(yáng)新會(huì)陳皮“藥食茶同源”傳統(tǒng)養(yǎng)生文化為己任，以“地道優(yōu)選、傳承傳統(tǒng)、專業(yè)精品、陳久者良”為產(chǎn)品定位，堅(jiān)守“惟精品方可致遠(yuǎn)”的收藏原則。
會(huì)和堂希望通過(guò)本次直播分享，能為陳皮所有愛(ài)好者提供有正確的引導(dǎo)和幫助，希望皮友能夠理性地收好皮，藏好皮，喝好皮！
