湖南湘熊茶業(yè)有限公司
主打產(chǎn)品
大熊的古樹紅茶和大熊山百年老樅
大熊山
是蚩尤故里千年茶鄉(xiāng)
從宋代元明時(shí)期就已經(jīng)開始種植茶樹
到現(xiàn)在保留完整的古茶樹和古茶園
有近5萬畝
該公司在三年的田野調(diào)查的基礎(chǔ)上
流轉(zhuǎn)了1000畝的古茶園
帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶
制茶師
進(jìn)行古樹紅茶的生產(chǎn)和加工
該公司注重海外市場(chǎng)的開拓
先后參加了第七屆亞歐博覽會(huì)
2023年馬來西亞食品博覽會(huì)
還有2023年的香港國際茶展
希望通過海外市場(chǎng)開拓
提升公司的企業(yè)品牌
據(jù)公司總經(jīng)理劉修鵬介紹
這是公司做外部的功課
內(nèi)部的功課
是在古茶園的培管加工方面精益求精
帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐暮献魃?
茶農(nóng)
進(jìn)行茶園的種植加工的培訓(xùn)
同時(shí)挖掘當(dāng)?shù)氐奈幕?
出版了一系列文化叢書和論文
再一個(gè)就是非常注重非遺文化的傳承
公司在蚩尤屋場(chǎng)建立了大熊山古樹茶非遺館
里面有古茶樹展館
還有古茶樹標(biāo)本展館
向外面的游客介紹和展示大熊山
豐富的茶文化資源和歷史文化典故
另外公司還注重青年制茶師的培訓(xùn)
帶他們深入茶區(qū)
和外面的研學(xué)團(tuán)隊(duì)一起
了解大熊山古樹茶的一個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境
加工特征
到最后成品的一個(gè)品質(zhì)特征的審評(píng)
讓他們真正了解一杯好茶
是如何誕生在原始森林之中的
為了減少勞動(dòng)力的成本
和提高古樹茶的品質(zhì)
該公司使用了科技賦能的手段
在茶樹開采的時(shí)候
采用無人機(jī)運(yùn)輸古茶樹的鮮葉
平時(shí)人擔(dān)馬馱需要走兩個(gè)小時(shí)的路程
現(xiàn)在僅需5分鐘
就可以把原始森林中的古茶樹鮮葉
運(yùn)輸?shù)讲鑿S的周圍附近
這樣提高了古樹茶生產(chǎn)的品質(zhì)
與此同時(shí)
該公司還進(jìn)行了智慧茶園的開發(fā)
在每一塊古茶園安裝了
全套的智慧監(jiān)控系統(tǒng)
可以及時(shí)了解古茶樹的生長(zhǎng)習(xí)性
加以培管
讓客戶近距離的感受到古茶樹的魅力
在這個(gè)平臺(tái)上就可以看到
減少中間的走訪和跋山涉水之苦
據(jù)了解
大熊山古茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境
是生長(zhǎng)在海拔800至1200米的
溪澗坑谷之中
它的茶園生長(zhǎng)狀態(tài)是一個(gè)復(fù)合型茶園
有櫻花
桃花
還有香樟等一系列的植物
所以它孕育的這個(gè)豐富的內(nèi)含物質(zhì)
比如說它的茶多酚、茶氨酸內(nèi)含物質(zhì)
含量都非常豐富
喝起來它的顏色是富含茶黃素
橙黃透亮
充滿花果香
大樹山的古茶樹的分布很有特征
分布有100年到500年不等的
100年的古茶
它會(huì)長(zhǎng)滿古銅錢的圓形的特征
兩百年的古茶樹會(huì)長(zhǎng)滿青苔絲帶胡須
大家叫屁青
三百年的古茶樹
還會(huì)在茶樹枝叉三角區(qū)生長(zhǎng)有青苔鮮
400年的古茶樹它會(huì)有蛇皮紋
500年的古茶樹它會(huì)帶甲
帶甲就是它有這種白色或青色的菌朵
附著在古茶樹上面
經(jīng)過時(shí)間滄桑的沉淀
古茶樹分布在這些溪澗坑谷之中
具有獨(dú)特的人文價(jià)值
沿途分布的古茶亭
古風(fēng)雨橋
形成了大熊山萬里茶道的一個(gè)源頭
所以大熊山是苗瑤祖山
也是紅茶的發(fā)源地之一
由此可見
把大熊山古樹紅茶和百年老樅開發(fā)出來
不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)毓艠浼t茶得復(fù)興
也帶動(dòng)了老百姓的就業(yè)
劉修鵬在接受記者采訪時(shí)表示
希望繼續(xù)發(fā)揮大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的能量
把古樹茶推出去
走出大山
走到國際視野
讓更多老百姓因茶而富
因茶過上幸福的生活
【作者】中國茶產(chǎn)業(yè)周刊記者 信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
