學術報告分別作題為《倉儲過程中普洱茶生化成分的變化》《基于微生物研究的普洱茶特色功能數(shù)字化探索》《健康茶園建設關鍵技術集成與應用》《普洱茶智能化發(fā)酵設備研發(fā)與應用》《普洱熟茶“醇厚”滋味的化學機制》《云南省茶葉標準化工作現(xiàn)狀分析與思考》《探究普洱茶香奧秘，解鎖風味品鑒密碼》和《DeepSeek本地部署智啟未來：為茶業(yè)插上AI翅膀》。
在主題論壇上，來自中國科學院、安徽農(nóng)業(yè)大學、云南茶葉科學研究所、云南農(nóng)業(yè)大學茶學院、鄭州數(shù)據(jù)交易所等單位的專家，分別進行了《數(shù)字經(jīng)濟如何賦能區(qū)域發(fā)展》《數(shù)智賦能數(shù)字化促進普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》等主題演講。
在沙龍對話環(huán)節(jié)，圍繞“如何數(shù)字賦能，如何走得遠”展開討論，就普洱茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化促進高質(zhì)量發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興話題，進行圓桌對話，從行業(yè)協(xié)會、專家的角度提出問題和建議，并圍繞茶葉企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、痛點、愿景、需求等展開討論。
云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長在講話中表示，協(xié)會成立12年來圍繞“提供服務、反映訴求、規(guī)范行為、促進流通”辦會宗旨，通過品牌活動搭建行業(yè)交流平臺，推動云茶發(fā)展；與云南省認證認可協(xié)會聯(lián)合成立云南茶葉評價檢測溯源中心，現(xiàn)已完成42項團體標準起草發(fā)布，為十余萬茶園通過有機認證，是云南省高新技術企業(yè)，為云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了應有貢獻。協(xié)會副會長單位臻字號創(chuàng)始人邱明忠，18年堅持“秉真守正、致臻至善”的核心理念，深耕全產(chǎn)業(yè)鏈，樹立行業(yè)標桿，又在數(shù)字化上大膽邁出一步，相信這一新業(yè)態(tài)將會帶動和促進云茶產(chǎn)品的銷售、消費，促進普洱茶流通溯源和市場消費。他強調(diào)，唯有適應市場變化，立足品質(zhì)，強化品牌，創(chuàng)新求變，才能讓云茶之香飄得更遠。
據(jù)介紹，通過數(shù)字化給普洱茶賦能，能有效規(guī)范市場，擴大市場覆蓋范圍。同時數(shù)字化銷售平臺可以整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游的資源，實現(xiàn)信息共享和協(xié)同合作。茶農(nóng)、茶企、經(jīng)銷商和物流企業(yè)等可以通過平臺實時溝通和協(xié)作，提高整個產(chǎn)業(yè)的運作效率，降低交易成本。隨著數(shù)字化時代的到來，普洱茶也將從茶園到茶杯、從溯源到流通更加數(shù)智化和健康發(fā)展。
來源：云南日報，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
