消費(fèi)復(fù)蘇下,茶葉市場(chǎng)的突圍策略!

消費(fèi)復(fù)蘇下,茶葉市場(chǎng)的突圍策略!

8閱讀 2020-06-17 02:01 頭條

  劇烈的市場(chǎng)震蕩后,今年的茶葉市場(chǎng)增加了諸多不確定性,正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的產(chǎn)品策略,讓產(chǎn)品在品牌和消費(fèi)者之間形成更緊密的鏈接作用。

  該聚焦單品還是多管齊下

  當(dāng)前,正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)中的茶行業(yè),又經(jīng)歷了疫情的巨大沖擊,市場(chǎng)不確定性因素增多,消費(fèi)者在消費(fèi)方面變得更為謹(jǐn)慎,在茶葉消費(fèi)逐步復(fù)蘇的過程中,單品模式成為了市場(chǎng)突圍的利器。  

  單品策略是“單打”,但不是“獨(dú)斗”,是聚焦單品,但不是止步于單品。它并非“一招鮮吃遍全天下”,而是先將自己的某種特色產(chǎn)品,作為拳頭產(chǎn)品,有了它后,再配合推出其它產(chǎn)品形成組合拳,起到錦上添花的作用  

  近年來,單品模式也成為一些茶品牌吸引消費(fèi)者眼球、打造品牌勢(shì)能的重要手段之一。比如雙陳普洱的“蓮餅”、瀾滄古茶的001、佳兆業(yè)·興海茶的“班章喬木生態(tài)沱茶”、深土牌茶葉的“歲月”  

  以往,一些茶企茶商要想增加銷售業(yè)績(jī),就會(huì)去擴(kuò)充品類、豐富產(chǎn)品,給消費(fèi)者提供更多的選擇。但實(shí)際情況可不是你想像中的那么美好。而單品模式,在某種層面上也是降低了消費(fèi)者的決策成本。  

  此外,單品模式其實(shí)也是差異化創(chuàng)新的體現(xiàn)。單品模式,讓品牌有精力把產(chǎn)品做到極致,用一款產(chǎn)品去滿足某一細(xì)分市場(chǎng)上的目標(biāo)消費(fèi)群體,實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品上帶動(dòng)品牌勢(shì)能。  

  如何聚焦單品

  那么,如果確立了產(chǎn)品聚焦的策略,該選擇什么樣的產(chǎn)品,才更有機(jī)會(huì)突圍呢?

  1、有很好的大眾認(rèn)知基礎(chǔ)

  相信大部分消費(fèi)者都知道的粵菜的白切雞、川菜的辣子雞丁,一提到湘菜,我們就會(huì)想到剁椒魚頭等菜品。這些都是大眾認(rèn)知基礎(chǔ)很高的產(chǎn)品。  

  同樣,中國(guó)茶深厚的文化底蘊(yùn)、堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)基礎(chǔ),但茶類繁多,也慢慢形成了明顯的地域飲茶風(fēng)格,有些茶品已經(jīng)有了很好的大眾認(rèn)知基礎(chǔ)。如果選擇有一定大眾認(rèn)知基礎(chǔ)的產(chǎn)品,市場(chǎng)教育成本低,更會(huì)形成事半功倍的效果。

  2、要天然具備價(jià)值感

  這種天然具備價(jià)值感,在茶行業(yè)也很很常見。比如,古樹茶就是比臺(tái)地茶貴,有機(jī)茶是安全性更高的健康茶,傳統(tǒng)手工茶一定是比機(jī)械的要貴,這些,已經(jīng)在消費(fèi)者心目中形成的固有認(rèn)知。  

  那么茶企在選擇單品聚焦的時(shí)候,也要將這種“天然具備的價(jià)值感”因素考慮進(jìn)去。

  3、要做消費(fèi)頻次高的產(chǎn)品

  在茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中,茶葉也逐漸回歸大眾消費(fèi)市場(chǎng),在聚焦單品上,也是要講復(fù)購(gòu)的,是要朝著高頻消費(fèi)去努力的。  

  這意味著,茶企在單品選擇上,要充分考慮茶品的沖泡便利性、產(chǎn)品形態(tài)、消費(fèi)場(chǎng)景上去打磨,來提高產(chǎn)品的消費(fèi)頻次。

  4、擁有自帶流量的標(biāo)簽

  如你選擇的單品本來就有極高的關(guān)注度,或者大家一聽就知道是什么的,就會(huì)讓這款產(chǎn)品本身自帶流量。  

  這就是為什么不少茶企愿意推用了老班章、冰島等料的產(chǎn)品,或者喜歡標(biāo)注某某大師監(jiān)制,因?yàn)檫@些標(biāo)簽?zāi)軌蜃詭Я髁?,?duì)于后續(xù)單品的塑造還是非常有價(jià)值的。 

  總之,在單品模式下,企業(yè)更夠更好的聚焦到產(chǎn)品上,圍繞消費(fèi)需求做好差異化,把品產(chǎn)品做到極致,并最終實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)。所以,在當(dāng)前這樣復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境下,相信會(huì)有更多茶企愿意加入單品突圍這場(chǎng)戰(zhàn)局來,實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。  

  來源:興茶網(wǎng)

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