茶，最基本的作用就是生津解渴，但也有不少人在喝茶后，會有這樣的疑問：剛開始喝覺得解渴，但是越喝卻越渴，是茶的問題嗎？
喝茶越喝越渴真正的原因
1、導(dǎo)致口渴的主要原因是：人體體液某種物質(zhì)濃度過高，比如（糖、鹽），人體各個組織是一個平衡系統(tǒng)，當(dāng)身體某種物質(zhì)濃度增大，就需要補(bǔ)充水分來綜合它，使它保持原有的穩(wěn)定狀態(tài)，喝茶就是在給身體補(bǔ)充微量元素的一個過程，當(dāng)補(bǔ)充的微量元素和水分不平衡時，身體就會發(fā)出口渴的信號，要求繼續(xù)補(bǔ)水，其實這就是身體的平和機(jī)制在發(fā)揮作用，因此在飲茶過程中，出現(xiàn)口渴，可以將茶沖泡的淡一點，切勿再喝濃茶，讓體液保持平衡，口渴就會緩解。
2、茶葉中含有一種微量元素稱之為咖啡堿，它具有利尿的功效，喝相同容量的水和茶水，喝茶的排尿量是喝水的2倍，它加速了身體的新陳代謝，促進(jìn)了尿液的排泄，當(dāng)身體體液出現(xiàn)不平衡時，大腦就會發(fā)出口渴信號，要求補(bǔ)充水分維持平衡。
3、喝茶產(chǎn)生口渴還有一個原因就是，茶葉的品質(zhì)出現(xiàn)問題，優(yōu)質(zhì)的茶葉，人體飲用之后，口腔會非常清爽，唇舌之間有津液不斷涌出，這就是茶葉中的茶多酚、咖啡堿、氨基酸含量比較穩(wěn)定，同樣這也是評價茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素，劣質(zhì)茶葉大多由于加工工藝缺陷或者儲存不得當(dāng)，造成茶葉微量元素缺乏或流失，這樣的茶葉飲用之后會出現(xiàn)身體不適，或鎖喉等現(xiàn)象，因此也會造成口渴癥狀。
4、喝茶產(chǎn)生口渴還有一個重要原因就是，人體自身本來存在一些問題，比如：糖尿病患者、腎病患者等，這些人群體內(nèi)激素不穩(wěn)定，一旦這些激素平衡遭到破壞，就會引起經(jīng)常行口渴，因此這類人群喝茶宜飲淡茶為宜，或遵醫(yī)囑適量而飲。
茶類繁多，茶性也不一，通常分為涼性、溫性、熱性三種。一般來說，綠茶、白茶屬于涼性茶，黃茶、青茶屬于溫性茶，紅茶、黑茶的茶性則相對較熱。另外，新茶因剛剛經(jīng)過干燥烘焙，往往“火氣”較大。此時飲用，舌頭與喉嚨會有干澀感。因而，新茶最好放置一段時間后再飲用。所以，沒有選對合適的茶也無法解渴。
其實呢，我們一般說的喝茶生津止渴是因為，茶中含有糖、氨基酸、果膠、維生素等，這些物質(zhì)可促進(jìn)口腔排出唾液，這就是"生津"。另一個原因是，茶水可以有效補(bǔ)充身體的水分，但如果身體自身水分不足，喝再多的茶，也難"生津"。
