陳年普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn)，歷經(jīng)漫長(zhǎng)的歲月轉(zhuǎn)化，予人愉悅的感官享受。當(dāng)然，陳年普洱茶有好有壞，這與其珍藏的年限、環(huán)境等有很大關(guān)系。要想了解一款普洱茶的價(jià)位，首先就必須要懂茶。
?魯文鋒珍藏·73小黃印
國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生，認(rèn)識(shí)了幾位老前輩，他們大都以生茶品為主、熟茶品為輔，而且只要是值得收藏的，幾乎都是以“攏來啦”的方式收藏。
為了讓更多的人了解普洱茶、喜歡普洱茶，魯文鋒先生在《普洱壺藝》等刊物上發(fā)表了多篇文稿，并在微信公眾號(hào)“普洱藏家”上辟有“普洱老茶講堂”專欄，與各地茶友分享他多年的經(jīng)驗(yàn)。
普洱藏家茶館大堂?
一、廣云貢餅的由來
“茶不是老了就好，更不是貴的就好，一定要有質(zhì)才有效”，魯文鋒先生說道。
例如廣云這批茶，在全國(guó)茶葉統(tǒng)一收購(gòu)，納入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的政策規(guī)定下，從1954年~1973年，這19年間，云南的特選茶菁毛料需每年調(diào)撥到廣東茶區(qū)做拼配，為調(diào)配茶菁而采拼配策略，所以才制成這批廣云貢餅。
廣云貢餅紙筒包裝?
直到1973年，云南省茶葉公司自營(yíng)出口后才停止此政策。一般喝“印級(jí)茶”的茶友皆知道，50年代到60年代期間的云南茶菁特別上選，目前市場(chǎng)奇貨可居，價(jià)高僅不易購(gòu)得。
唯獨(dú)當(dāng)時(shí)采用上選云南茶菁制成的廣貢茶餅未被發(fā)現(xiàn)，很多茶人眼捷手快與市場(chǎng)唱反調(diào)，一邊說廣東茶不好，卻暗中收藏，等待日后炒作價(jià)格。
廣云貢餅竹筒包裝?
二、陳年普洱茶的投資價(jià)值
他品茶先講究茶質(zhì)，再討論其他。他表示：“年代是價(jià)錢的砝碼，謊報(bào)就會(huì)不準(zhǔn)；質(zhì)量才是不動(dòng)的天秤，造假就會(huì)失真”。
當(dāng)在品茶抓級(jí)數(shù)時(shí)，他一定先將主見凈空，斷定茶品陳化的環(huán)境，然后提升探索茶品的變化差異，判斷是適合現(xiàn)飲品，還是長(zhǎng)期投資品，買多買少就看價(jià)錢高低。
若以當(dāng)時(shí)三年前投資五百片之金額，定存于銀行，現(xiàn)在利息都不夠買幾片喝，幸好此茶很多人不知收藏，而他獨(dú)愛此茶，才有幸收到些許。
魯文鋒珍藏·52年紅印?
因?yàn)槭忻嫣嗖粚?duì)的印級(jí)茶，甚至價(jià)錢高昂不已，不一定隨市場(chǎng)逐流，反其向操作也未嘗不可。
好茶總是喝一片少一片，每少一片價(jià)錢會(huì)提升還在其次，不易購(gòu)得才是難處。尤其買茶不是只為了現(xiàn)在喝，更可以當(dāng)作投資或留給下一代。
一但品飲到有收藏價(jià)值的茶，魯文鋒先生都會(huì)和夫人研議多買些，幸好倆人別無他好，閑來喜愛品飲普洱茶增加生活情趣，普洱茶已變成魯文鋒伉儷共同的話題，也是魯家人相聚時(shí)的飲品。
?魯文鋒伉儷（左一右一）拜訪師父白水清夫婦
?三、陳年普洱茶的品飲價(jià)值
熟茶并非質(zhì)量不好的茶，而是缺少生茶的茶氣與活性，為何說活性呢？
因?yàn)楫?dāng)茶品未受高溫沖泡時(shí)，茶其實(shí)還是活的，只是像在睡覺一樣，人是一瞑大一寸，它是一年陳、沉、醇、老一點(diǎn)，因?yàn)樾碌纳杵方詴?huì)有苦澀感，而時(shí)間就是它的催化劑，用時(shí)間與空間來換取它的實(shí)際價(jià)值。
?普洱熟茶茶湯
有一項(xiàng)由來已久的錯(cuò)誤觀念，絕不是“生茶品放久就會(huì)變成熟茶品”。
熟茶品是人為加速催熟化改變而成，而生茶品是經(jīng)由時(shí)間慢慢陳放而成，就算放上五十年或一百年之后，依然還是生茶品。
只是它的苦感、澀質(zhì)已隨時(shí)間轉(zhuǎn)化變醇變香，老普洱茶是一天一天的轉(zhuǎn)順，轉(zhuǎn)醇，急不得也。
52年紅印茶湯?
魯文鋒先生深切說道：茶是要喝的，不是光買年代回來騙自己或告訴別人。
這一路走來，幸好有茶人前輩指引教導(dǎo)，看著別人還在慢慢摸索、繳學(xué)費(fèi)，而他卻有幸能快樂的品飲，不免以感恩心面對(duì)。
綜合他個(gè)人品飲陳年普洱茶的感受，無論紙—筒也好，竹筒也罷，只要是早期茶品，喝起來感覺相當(dāng)舒爽，苦感與澀意幾乎退掉了。
88青餅茶湯?
普洱茶的陳年老韻轉(zhuǎn)沉化香，撥開醒茶，引發(fā)內(nèi)香。
只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味最為純正清雅，也最能代表普洱茶真性。新鮮生茶的茶品經(jīng)過自然陳化的過程，才算得上是真、純、美好的普洱茶。
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