眼下正值春茶季，眾多茶企都在加班加點(diǎn)趕制新茶。很多紹興人不知道的是，這些清香四溢的茶葉，不久后就可能漂洋過(guò)海，到全球各地的星巴克店里；也可能走進(jìn)非洲的一個(gè)個(gè)家庭，成為他們的日常飲品。
據(jù)紹興海關(guān)介紹，紹興茶葉出口量占全國(guó)三成，目前有茶葉出口企業(yè)22家，去年，出口總量超過(guò)10萬(wàn)噸，創(chuàng)下歷史新高。茶葉銷往全球77個(gè)國(guó)家和地區(qū)，僅在今年1-2月份，紹興市茶葉出口1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.7%，出口總值1.7億元，同比增長(zhǎng)27.2%。
星巴克、雀巢、格力高……
都有紹興茶的味道
行走在紹興一家茶葉基地，滿眼是綠意。這里不僅是紹興古城美麗的后花園，也是紹興一個(gè)重要的茶產(chǎn)品出口基地。
基地負(fù)責(zé)人時(shí)常會(huì)穿梭在茶園中，查看那一片片茶芽的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，偶爾也會(huì)帶一些重要客商，去看這些綠瑩瑩的“寶貝”。讓他自豪的是，這些綠色的精靈，已經(jīng)走進(jìn)星巴克、雀巢、格力高等大品牌咖啡館或工廠，成為全球人們最喜愛(ài)的食品配料之一。
這家企業(yè)茶葉出口只是紹興茶葉出口的一部分，在柯橋、嵊州、新昌等地，每年大量茶葉都會(huì)通過(guò)港口碼頭，發(fā)往全球各地。
紹興茶葉出口量最大的是嵊州，茶園面積有18萬(wàn)畝：擁有全國(guó)最大的龍井茶生產(chǎn)基地，年產(chǎn)龍井茶6000噸，占浙江省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一；擁有珠茶生產(chǎn)加工企業(yè)54家，珠茶出口量占全國(guó)的60%，是珠茶的主產(chǎn)區(qū)和全國(guó)最大的珠茶加工、出口集散中心。
紹興和興茶葉有限公司是目前全國(guó)規(guī)模最大的出口茶葉加工企業(yè)，每年茶產(chǎn)量約3萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)6億元。昨天，在該公司內(nèi)，136噸茶葉被分別裝進(jìn)5個(gè)集裝箱內(nèi)，經(jīng)過(guò)1-2個(gè)半月的海上旅程，它們將出現(xiàn)在摩洛哥百姓的家里。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，摩洛哥是紹興茶葉的一大出口國(guó)，與國(guó)內(nèi)飲茶方式不同，當(dāng)?shù)厝讼矚g煮飲，配上方糖和薄荷葉。
除了摩洛哥，去年，我市茶葉還出口至全球76個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中出口量居前的還有烏茲別克斯坦、喀麥隆、貝寧、阿爾及利亞等，其中出口摩洛哥的數(shù)量占總出口量的四成。
紹興茶出口歷史
有300多年了
紹興茶葉出口量為何在全國(guó)占到如此大的份額？
紹興海關(guān)監(jiān)管一科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，首先是歷史原因。茶葉是紹興傳統(tǒng)的出口商品，紹興靠近港口城市，有良好的地理位置，300多年前，勤勞能干的紹興人就將一船船的茶葉送出國(guó)門(mén)了。
歷史積淀是紹興茶能夠做大國(guó)際生意的先決條件。像摩洛哥，是非洲地區(qū)的一個(gè)商品集散中心，很多非洲國(guó)家到摩洛哥進(jìn)行采購(gòu)。由于歷史原因，非洲有很多居民一直效仿歐洲的生活飲食習(xí)俗，養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。鑒于這一基礎(chǔ)，華發(fā)茶葉經(jīng)常派銷售人員到摩洛哥等地，引導(dǎo)當(dāng)?shù)匕最I(lǐng)把喝中國(guó)茶當(dāng)成一種時(shí)尚消費(fèi)，以此帶動(dòng)茶葉在非洲地區(qū)的銷售。
其次，紹興茶的高性價(jià)比，成為其受亞非拉國(guó)家青睞的重要原因。紹興良好的氣候條件為茶葉生長(zhǎng)提供了保障，紹興土生土長(zhǎng)的一大批茶農(nóng)，對(duì)茶葉生產(chǎn)加工駕輕就熟，能夠熟練地掌握茶葉生產(chǎn)技能。這幾年，紹興又全面建立了茶葉質(zhì)量可追溯體系，研發(fā)替代農(nóng)藥，建立出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，生產(chǎn)無(wú)公害茶和有機(jī)茶，通過(guò)茶廠茶園一體化，推行清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)茶產(chǎn)品，全面提高茶產(chǎn)品質(zhì)量，保證茶葉加工的品質(zhì)。
此外，政府的引導(dǎo)和支持，也為紹興茶葉出口開(kāi)辟了綠色通道。這幾年，我市積極在“一帶一路”國(guó)家開(kāi)展名茶、名企、名品宣傳，加強(qiáng)與進(jìn)口國(guó)茶葉商、行業(yè)組織交流和合作，在消費(fèi)國(guó)進(jìn)行有針對(duì)性市場(chǎng)宣傳推廣，加大了紹興茶葉的品牌影響力。
一個(gè)典型的例子是，嵊州以珠茶和龍井茶這一圓形茶和扁形茶為產(chǎn)業(yè)支柱，積極尋求與“一帶一路”國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)的合作。3月21日，該市通過(guò)舉辦國(guó)際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)，被國(guó)際茶葉委員會(huì)授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號(hào)。嵊州還與摩洛哥索維拉市簽署《摩洛哥索維拉市與中國(guó)嵊州市友好城市備忘錄》，為推動(dòng)“一帶一路”茶產(chǎn)業(yè)深度合作打開(kāi)了新局面。去年，該市年出口總量達(dá)到6萬(wàn)多噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西歐、北非、南亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
10元/斤的大路茶
需不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)
盡管紹興茶葉出口整體量不斷上升，但茶葉的附加值并不高。紹興海關(guān)分析指出，紹興茶的出口均價(jià)大約在10元/斤，以珠茶和眉茶為主，低附加值茶葉比重大幅增加，2018年銷往摩洛哥的大包裝茶比例已由2014年的16.4%增加到89.1%。大包裝茶比例的持續(xù)增加，使我市出口茶葉的附加值越來(lái)越低，影響企業(yè)的利潤(rùn)空間。
采訪中，不少茶企負(fù)責(zé)人也表示，紹興茶迫切需要轉(zhuǎn)型升級(jí)。
譬如，由于出口量較大，我市本地茶葉難以滿足需求，大部分靠外地茶葉補(bǔ)充。如此一來(lái)，質(zhì)量和數(shù)量存在不穩(wěn)定因素。而且采茶工等成本不斷上升，導(dǎo)致茶企的成本不斷上升。因此，茶葉出口的利潤(rùn)并不高。
此外，國(guó)家之間的貿(mào)易壁壘也是我市茶葉出口的不利因素之一，來(lái)自紹興第一大出口市場(chǎng)摩洛哥的技術(shù)壁壘，影響尤為嚴(yán)重。去年初，摩洛哥對(duì)我市出口茶葉執(zhí)行嚴(yán)格的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，造成貨柜大量滯港待查、影響清關(guān)速度，甚至面臨退貨風(fēng)險(xiǎn)。
如何提升茶葉出口的附加值，降低出口風(fēng)險(xiǎn)，已成為我市茶產(chǎn)業(yè)面臨的一大瓶頸。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，紹興茶企要著眼歐盟高端市場(chǎng)，支持鼓勵(lì)出口茶企積極和意大利、德國(guó)、英國(guó)等國(guó)家建立茶產(chǎn)業(yè)合作關(guān)系，打入歐盟等高端市場(chǎng)，提高出口珠茶附加值。
企業(yè)本身要不斷謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)。在這方面，一些紹興企業(yè)已經(jīng)嘗到了甜頭。如新昌縣澄潭茶廠花了兩年多時(shí)間，成功研發(fā)出紹興首臺(tái)出口茶葉自動(dòng)包裝流水線，使企業(yè)包裝員工從最初的600多名減至60多名，實(shí)現(xiàn)了茶葉行業(yè)的機(jī)器換人，產(chǎn)量提高了10多倍，大大降低了成本。
此外，也有建議認(rèn)為用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)茶葉，依托工藝創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出口新產(chǎn)品，走“科技興茶”之路，研制適應(yīng)不同市場(chǎng)的茶產(chǎn)品，以風(fēng)味茶、功能茶、方便茶、科技茶等拓展國(guó)際市場(chǎng)，引領(lǐng)世界茶葉消費(fèi)潮流。
紹興和興茶葉有限公司負(fù)責(zé)人表示，作為紹興茶企，也希望相關(guān)部門(mén)能進(jìn)一步開(kāi)展資源整合，加大對(duì)現(xiàn)有知名茶品牌的扶持力度，同時(shí)借助歐美知名食品展會(huì)平臺(tái)，組織有實(shí)力、有基礎(chǔ)的重點(diǎn)出口龍頭企業(yè)抱團(tuán)開(kāi)拓海外市場(chǎng)，提高國(guó)際知名度。
來(lái)源：?紹興晚報(bào)?見(jiàn)習(xí)記者 吳可蒙
