藍(lán)天襯白云，綠葉映紅花稱天賜美景；琴音繞雅室，茶點佐香茗謂人造樂事。一壺上等的茶品，些許佐茶的點心，再加上休閑放松的心情，方能品出茶的真味，感受茶之韻、茶之趣。品茶以茶點相配，方能相得益彰。茶點與茶的搭配，需講究茶點與茶性的和諧，注重茶點的風(fēng)味特色等。
烏龍茶與淡咸茶點
淡咸茶點與烏龍烏龍茶是半發(fā)酵茶，兼有綠茶的清香氣味和紅茶的甘甜口感，并回避了綠茶之苦與紅茶之澀，口感溫潤濃郁，茶湯過喉徐徐生津。用淡咸口味或甜咸口味的茶點搭配烏龍茶，對于保留茶的香氣，不破壞茶湯的原滋味最為適宜。如堅果類的瓜子、花生、開心果、杏仁、腰果，以及咸橄欖、豆腐干、蘭花豆等
綠茶與香甜茶點
香甜茶點襯綠茶綠茶淡雅輕靈，與口味香甜的茶點搭配飲用，香氣此消彼長，相互補(bǔ)充，帶來美妙的味覺享受。此外，清淡的綠茶能生津止渴，有效促進(jìn)葡萄糖的代謝，防止過多的糖分留在體內(nèi)，享用甜美如飴的茶點，如羊羹、糖果、月餅、菠蘿酥等，不必?fù)?dān)心口感生膩和增加體內(nèi)的脂肪。
紅茶與精致西式點心
精致西點伴紅茶由于紅茶進(jìn)入西方已經(jīng)有了很長的歷史，飲用紅茶搭配什么樣的茶點經(jīng)過漫長的摸索和實踐已經(jīng)逐步成熟、完善和固定下來。從味道上說，甜酸口味的茶點可以抵消紅茶略帶苦澀的口感，此類茶點有各種甜酸口味的水果、檸檬片、蜜餞等。
茉莉花茶與清淡小吃
清淡小吃保花香茉莉花茶香氣氤氳，鮮靈清爽，且香味持久宜人。研究表明，茉莉花的茶香可舒緩情緒，對人的生理和心理都有鎮(zhèn)靜效果。因此，飲茉莉花茶時不宜搭配各種炒制的見過或口味濃重的茶點，以避免食物掩蓋了花本身的清香。豆制品和糯米制成的茶點比較適合搭配花茶來食用，如北方的綠豆沙、豌豆黃、驢打滾等小吃。
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