一顆小青柑能泡多少泡茶?

一顆小青柑能泡多少泡茶?

23閱讀 2023-04-28 07:21 沖泡

  小青柑能泡10泡左右,一顆果柑能反復(fù)連續(xù)沖泡,但小青柑切忌隔夜,最好在當(dāng)天泡飲。在沖泡小青柑時(shí),第一泡先倒入熱水洗茶,之后直接低沖沸水即可,水溫以100℃為佳。小青柑具有越陳越香的特點(diǎn),其口感甘醇潤(rùn)滑,飲后齒頰留香。

  一顆小青柑能泡多少泡茶?

  測(cè)評(píng)中我泡了18泡,第一泡洗茶的沒(méi)錄,后期出湯會(huì)慢一點(diǎn)

  我都是直接用壺淋沖的,沒(méi)有燜泡或煮,18泡后如果用蓋碗燜一下,應(yīng)該還能泡幾泡

  所以,一顆好的小青柑能泡20多泡,基本上喝上一整天都沒(méi)問(wèn)題的。

  小青柑的沖泡方法

  第一種方法——整顆沖泡法:

  1.拆開(kāi)包裝紙;

  2.去掉柑普茶的頂蓋;

  3.緩柔地倒入開(kāi)水,一般3-5秒快速出湯,一般不喝倒掉;

  4.再次導(dǎo)入開(kāi)水;

  5.坐杯時(shí)間5-10秒,讓茶葉更濃郁;

  6.完后濾入公杯,一杯正宗口感爽滑的小青柑普茶就可以品嘗啦。

  建議之后每次坐杯時(shí)間遞增5秒。柑普茶的前三沖,柑果香明顯,此后熟普的醇厚會(huì)慢慢化開(kāi)出來(lái)。7至8沖之后,將柑普茶翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),從底部注水。此時(shí)茶的滋味仍未泡盡,翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)沖泡,又是一次開(kāi)始。水溫仍保持在100℃左右,輕緩注水。泡完20余沖后,還可以將柑普茶放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。

  第二種方法——碎皮沖泡法:

  1.先將包裝拆開(kāi),取出整顆完整的柑普茶;

  2.將柑普茶頂端的小蓋揭開(kāi)(小蓋可沖泡飲用);

  3.倒出茶內(nèi)的茶葉(約5克),掰下一些果皮;

  4.第一次沖入滾開(kāi)水,約3秒左右即可倒出;

  5.再次倒入開(kāi)水;

  6.浸泡開(kāi)水6秒即可倒出茶湯品飲。依據(jù)個(gè)人口味酌情調(diào)整茶葉與陳皮的比例。

  第三種方法——九孔沖泡法:

  1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個(gè)孔,以不會(huì)漏茶為宜;

  2.按照整顆沖泡的方法進(jìn)行沖泡,將鉆孔后的小青柑放入壺中;

  3.加入沸水,洗茶兩遍;

  4.茶慢慢浸出,與果皮的清香融合出湯時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感調(diào)節(jié);

  5.可以看到?jīng)_泡后的柑果保存已然完整,口感清甜舒適。


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