一般來說，濃茶是因為茶葉放的太多而使口味過于苦、澀，茶湯濃而不透的茶。
顏色很濃有點渾濁的樣而且茶涼了以后會飄一層茶油在上面。從味道上看，很苦失去了茶葉的那種清淡的香甜。
正常人每天宜飲中等濃度的茶，一般人常飲太濃的茶不妥，因為太濃的茶，含有大量的咖啡堿，可刺激神經(jīng)，特別是晚上飲濃茶可造成失眠。
那么，“到底什么樣的茶，才算是濃茶？”
什么算濃茶
要點一：投茶量過多
投茶量控制精準(zhǔn)，是成就一杯好茶的關(guān)鍵。若是投茶過多，就容易將茶泡濃重，生成一杯苦口的濃茶。
以常見的150ml標(biāo)準(zhǔn)容量的白瓷蓋碗泡茶為例，白茶、紅茶、巖茶、生普等茶類的最佳投茶量大致如下：白茶干茶4g；紅茶干茶4g；武夷巖茶干茶7克；生普干茶8克。
這樣的茶水比例搭配下，能夠得出適宜大部分喝茶口味的茶湯，濃淡合宜。
要點二：茶味物質(zhì)的釋放速度
釋放速度快，茶味物質(zhì)釋放過多，茶湯容易變濃；釋放速度慢，茶味物質(zhì)釋放合理，茶湯就不容易泡濃。
通常而言，葉片完整度高的茶葉，泡茶時茶味不易過快釋放。
原因在于，葉片結(jié)構(gòu)完整的茶葉，葉片邊緣是相對閉合的。釋放起內(nèi)質(zhì)來，緩慢一些。
而葉片碎度較高的茶葉，邊緣缺口多，釋放起內(nèi)質(zhì)來，自然速度快—就像一條大堤，完整的時候，滲水慢，而一旦缺了口，缺口多了，便泥沙俱下，水泄勢如破竹了。
要點三：茶水不分離
一般而言，茶水無法實現(xiàn)分離的茶具，常常是濃茶形成的一大推手。如，玻璃杯泡，大瓷缸泡，保溫杯泡，大茶碗泡……
這些茶具，都存在著共同泡茶弊端——茶水無法分離。
茶與水會長時間的接觸，茶味物質(zhì)容易過多釋放，茶味會異常濃釅！泡濃茶，是對好茶的辜負；喝濃茶，是味蕾上的遭罪！
濃茶的危害
1、喝多濃茶傷胃
飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，胃功能欠佳者甚至還會引起十二指腸潰瘍。
2、經(jīng)常飲用過濃的茶，增加心臟負擔(dān)
經(jīng)常飲用過濃的茶，還會使心血管和腎的負擔(dān)增加，有可能會出現(xiàn)心慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等癥狀。
因為濃茶中的咖啡因，能使人體心跳加快、從而使血壓升高，進而加大了心臟和腎臟負擔(dān)。
3、老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大
1991年，美國布朗大學(xué)會同波士頓大學(xué)，共同研究和發(fā)現(xiàn)了濃茶中咖啡因的新問題，那就是濃茶會大大增加老人發(fā)生骨折的可能性。
具體研究結(jié)果顯示，每天飲濃茶達5杯的人，出現(xiàn)骨盆骨折的危險比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70%，甚至達到80%以上。
也就是說，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。
4、神經(jīng)衰弱
在午休前、睡眠前有飲濃茶的習(xí)慣可導(dǎo)致失眠，影響睡眠質(zhì)量，茶葉中含有咖啡因興奮神經(jīng)，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。
5、不宜空腹喝濃茶，大量喝濃茶尤其是新茶容易“茶醉”
茶中所含的咖啡堿（Caffeine）強而有力地刺激中樞神經(jīng)，使之興奮，進而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
而濃茶相對而言咖啡堿更豐富，也更易導(dǎo)致茶醉。
6、濃茶含較高的氟，常喝濃茶會損害腎臟
滯留腎臟過量的氟能引起動物腎臟皮質(zhì)與髓質(zhì)腎小管損害。
腎臟是氟的主要排泄器官，當(dāng)機體攝入過量氟超過腎的排泄能力時，會導(dǎo)致氟在體內(nèi)蓄積，腎臟含氟量會明顯增多。
7、濃茶中的茶堿通過一系列作用，損害腎功能
濃茶中的茶堿能迅速地通過腎臟產(chǎn)生利尿作用，會促使尚未氧化的乙醛過早地進入腎臟。
乙醛對腎臟有較強毒性，可使腎小球和腎小管細胞受損，給腎功能帶來危害。
8、濃茶解酒如同火上澆油，會進一步損傷腎臟、胃、心臟
酒精被消化道吸收后，先轉(zhuǎn)化成乙醛，再轉(zhuǎn)化成乙酸，最后分解成水和二氧化碳排出體外。
濃茶具有利尿作用，酒后喝濃茶，使酒精轉(zhuǎn)化成乙醛后尚未分解，便從腎臟排出，而乙醛會對腎臟造成刺激，所以酒后喝濃茶會傷害腎臟。
酒對心臟有很強的興奮作用，濃茶對心臟也有興奮作用，酒后喝濃茶會使心跳加速，加重心臟負擔(dān)。
酒對胃黏膜有刺激作用，而濃茶可誘發(fā)胃酸分泌，進一步加重對胃黏膜的刺激。
綜上所述，如果經(jīng)常喝濃茶的話，對身體的危害是很大的，所以不論是泡茶還是喝茶，我們都要清淡一點才好。
注：內(nèi)容來源茶資訊，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
