泡茶是一門藝術(shù)，而出湯更是這其中的核心，出湯時(shí)間直接影響著一杯茶的口感滋味和韻味，出湯時(shí)間錯(cuò)誤很有可能一泡好茶會(huì)被泡爛，充斥著苦澀，反之，出湯時(shí)間假如掌握的好，就能夠泡茶滿口生香的好茶。要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很核心，它影響著一杯茶的口感滋味，而許多茶友不知道一泡茶要多長時(shí)間出湯，導(dǎo)致了泡出來的口感滋味無法控制。
綠茶的出湯時(shí)間
⒈卷曲型碧螺春就是典型的卷曲茶，因?yàn)楦刹杈o裹在一起，所以第一泡需要比別的綠茶多些時(shí)間浸潤，讓茶葉舒展一下，第一泡建議15秒;第二泡20秒;第三泡30秒，水溫也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒，水溫可用100℃。
⒉半卷曲型半卷曲的綠茶很多，第一泡建議10秒就夠了;第二泡20秒;第三泡30秒，水溫也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒，水溫可用100℃。
?、撤蔷砬妄埦兔宥际欠蔷砬途G茶的代表，泡法和半卷曲型一樣。
如果你還不清楚綠茶要多長時(shí)間出湯，那么根據(jù)高檔綠茶，茶葉原料較嫩，溫度在80～90℃，防止水溫過高將茶葉燙熟，可以將100℃的水緩慢的從玻璃杯側(cè)倒入，開湯時(shí)間一般是10～15秒，濃度要求高的可以增加時(shí)間，而對于大眾綠茶，溫度100℃，開湯時(shí)間15～20秒。
